#우결핵#인수공통감염병#농림식품과학기술#초유
  1. 우결핵에 잘 걸리는 소가 따로 있다?
  2. 제4차 농림식품과학기술 육성 종합계획
  3. 초유 급여를 위한 5가지 기본지식
안녕하세요, 구독자님!
쪼니는 이번 주에도 구독자님께
도움이 될 만한 정보를 들고 왔는데요!
우결핵과 관련된 새로운 연구 결과와
국내 농림식품 정책 방향, 초유 급여
기본 지식까지 이번 주 레터에서 만나보세요.
늘 뉴소레터를 찾아주셔서 고맙습니다. 🥰
주차별 송아지가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차
주차별 지육가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차
이번 주(17주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
  • 수송아지 약 373만 원(▲30,000),
  • 암송아지 약 272만 원(▲70,000),
  • 지육 평균 가격은 17,391원/kg(▲230)이에요.
* 괄호 안의 수치는 지난주 평균가와 비교한 수치예요.


※ 지난주 뉴소레터와 가격이 차이 나는 이유
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번 주 한우 지육 가격은 화~수요일 총 2일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 화~금요일 총 4일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요. (월요일 가격은 평균 산정에서 제외)

혈액 속 유전자 분석을 통해 알아보는
우결핵에 잘 걸리는 소가 따로 있다? 🧬
지난주 미니뉴소에서 국내 최초로 우결핵(Bovine tuberculosis)이 사람에게 감염된 사례가 발생했다고 잠깐 말씀드렸죠. 우결핵은 소 결핵균에 감염되어 걸리는 병으로 인수공통감염병이에요. 우리나라에서는 최근에 발생했지만, 다른 나라에서는 예전부터 꽤 중요했던 공중보건 이슈이기도 했고요.


그런데 최근 네이처에서 발표한 연구결과에 따르면, 결핵에 잘 걸리는 소들이 따로 있을 수도 있대요. 우결핵에 감염된 소 60마리와 건강한 소 63마리의 혈액 샘플을 분석해본 결과, 결핵에 걸린 소들은 감염 상태에서 2,592개의 유전자가 다르게 발현되었고, 이 다르게 발현된 유전자가 면역 반응에 영향을 미쳤거든요. 결핵으로 인한 유전체 변이도 수천 개 이상 나타났고요. 일부 소들은 결핵균과 같은 병원체가 몸으로 들어왔을 때 정상적인 면역반응을 하지 못하고, 이런 소들이 결핵에 더 잘 걸릴 수 있는 것이죠.


연구팀은 또한 115개의 유전자가 우결핵 감수성(=우결핵에 더 잘 걸리는 것)에 영향을 준다는 것을 밝혀냈어요. 특히 감염 초기에 유전자가 면역반응을 어떻게 조절하느냐에 따라 감염이 더 쉽게 퍼질 수 있다고. 따라서 유전적으로 우결핵에 더 강한 소를 선발해 육종하면 가축전염병을 예방할 수 있을 뿐만 아니라 인수공통 감염도 예방할 수 있을 것으로 보여요.


우결핵은 살균이 되지 않은 우유나 고기로도 감염될 수 있어서, 앞으로는 조금 더 방역과 위생에 주의가 필요할 것 같아요. 흥미로운 점은 소 결핵균이 사람에게 결핵을 일으키는 균과 유전적으로 99.95% 동일하다는 건데요. 소 결핵균에 관한 이해도가 높아지면, 사람 결핵 연구에도 도움이 되지 않을까요? 🤔

향후 5년간 농림식품 정책 방향과 목표
제4차 농림식품과학기술 육성 종합계획 🤝🏻

농림축산식품부에서는 5년마다 중장기적으로 농림식품 과학기술 분야 정책을 어떤 방향으로 이끌어 갈지, 과제는 어떤 것들이 있을지 등을 반영한 계획을 세우는데요. 지난달 농식품부에서 2025~2029년까지 5년간의 목표를 담은 제4차 농림식품과학기술 육성 종합계획을 발표했어요.


해당 계획은 농식품부, 농진청, 산림청이 함께 세우는 것으로, 앞으로 5년간 정책이나 기술의 발전 방향을 알 수 있어요. 이번 계획은 ‘첨단 융복합기술을 기반으로한 신산업 육성’을 핵심 가치로 꼽았다고 해요. 정책전략과 기술전략 부분으로 나누어 자세히 살펴볼게요.


정책전략은 크게 네 가지로 나눌 수 있어요.

  1. 투자 패러다임 전환 🪩: 농림식품 분야 첨단 기술을 현장에 적용하기 위해 연구개발 투자 패러다임을 중장기, 대형 사업체계로 전환하는 동시에 여러 부처와 다른 분야와 융복합된 연구, 국제 협력 등을 더욱 강화할 예정이에요.
  2. 연구개발 효율화 ⚙️: 연구개발 추진 체계를 조금 더 효율적이고 다양한 방향으로 개선해요.
  3. 혁신 인프라 조성 🪽: 민간・지역 주도의 연구를 확대해 현장 중심의 혁신 체계를 구축해요.
  4. 연구성과 실용화 🙌🏻: 민간 주도의 연구 성과를 확산할 수 있는 체계를 갖추는 등 기술 기반의 창업 활성화를 지원해 연구 성과의 실용화를 촉진해요.


기술전략 부분은 연구 분야를 다섯 가지로 나누었어요.

  1. 농림식품산업 미래성장 🥩: 디지털・그린바이오・푸드테크 핵심 기술을 기반으로 생산체계를 혁신하고, 반려동물 관련 산업과 같은 신성장 산업 발전을 지원해요.
  2. 기후변화・재해 대응 🌦️: 기후변화・재해에 대비한 농림축산물 생산체계, 유통 기술을 재정립하고 저탄소 구조로 전환하는 동시에 이상기후나 재해에 대응하는 시스템 기술을 개발해요.
  3. 고품질 안전 농식품 😋: 가축질병 방역 첨단화 및 국내 농식품 수출산업 활성화를 위한 핵심 기술 확보를 지원해요.
  4. 식량안보 강화 및 수급 안정 🔭: 생산성 향상 기술을 확보하고 스마트 기술을 활용해 수급을 예측・관리하며 안정적인 생산 기반을 만들어요.
  5. 지속가능 농산촌 💞: 농산촌 생활 여건을 개선하고, 안전사고를 예방하거나 취약계층을 지원하는 등 삶의 질을 향상시켜요.


지난 3차 계획에서는 다른 기관이나 기업들과 협력해 연구개발을 하는 데 집중했어요. 하지만 이번 4차 계획에서는 우리나라 농식품 산업의 세계적인 경쟁력을 키우고, 새로운 기술과 아이디어가 잘 나올 수 있는 연구 생태계를 만들어서 민간 기업들이 더 활발하게 성장할 수 있도록 하는 게 핵심 목표예요. 5년 후 지금보다 더 성장해 세계 시장에서도 경쟁력을 갖추는 우리 농림식품산업이 되길 바라요!


🗓 이번 달 발생 현황
📍 구제역 (발생일, 사육두수)
  • 0413 전라남도 무안군 (돼지 3,216)
  • 0412 전라남도 무안군 (돼지 1,931)
  • 0412 전라남도 무안군 (돼지 1,951)
  • 0410 전라남도 무안군 (돼지 1,736)
  • 0410 전라남도 무안군 (돼지 5,223)

📍 결핵병
  • 0423 경상북도 상주시 (한우 5)
  • 0416 충청남도 공주시 (한우 7)
  • 0416 전라남도 보성군 (한우 4)
  • 0414 경상남도 함안군 (한우 1)
  • 0412 충청북도 괴산군 (한우 1)
  • 0410 경기도 남양주시 (젖소 8)
  • 0410 경상남도 상주시 (한우 1)
  • 0409 충청남도 공주시 (한우 1)
  • 0409 경상남도 고성군 (한우 1)
  • 0409 충청북도 괴산군 (한우 1)
  • 0409 경상북도 구미시 (육우 1)
  • 0403 경상북도 경산시 (한우 12)
  • 0403 경상북도 경산시 (한우 8)
  • 0403 경상북도 경산시 (한우 11)

📍 브루셀라병
  • 0402 충청북도 청주시 (한우 1)
🗓 지난달 발생 현황
📍 구제역
  • 3월: 전남 14건 (총 2,387마리, 사육두수 기준)

📍 결핵병
  • 3월: 경남 7, 경북 2, 울산 5, 전남 11, 전북 6, 충남 23, 충북 5건 (총 59마리)
  • 2월: 강원 1, 경기 13, 경남 4, 경북 7, 전남 12, 전북 29, 충남 36, 충북 36건 (총 138마리)

📍 브루셀라병
  • 3월: 전남 9, 충북 1건 (총 10마리)
  • 2월: 전남 3건 (총 3마리)
더 자세한 정보는 국가가축방역통합시스템
농림축산식품부 구제역 발생현황을 참고해주세요.

    💵 보조금

    💸 융자

    🙌🏻 사업지원


    ※ 신청 기간은 접수기관 별로 상이할 수 있으며, 각 지자체에서 운영하는 한우 관련 지원사업은 정부24에서 찾아보실 수 있
    초유를 가장 효과적으로 급여하는 방법
    초유 급여를 위한 5가지 기본지식 🍼

    송아지가 태어나자마자 꼭 먹어야 하는 초유. 초유는 송아지의 건강과 성장에 아주 중요한 면역물질, 영양소, 호르몬을 제공하죠. 그렇다면 초유를 가장 효과적으로 급여하기 위해서는 어떻게 해야 할까요?


    ⏰ 급여량과 시간

    송아지에게 면역 글로불린(IgG)을 제대로 전달하려면 충분한 양의 초유가 필요한데요. 특히 생후 4~6시간 이후에는 장에서 면역물질의 흡수능력이 급격히 떨어지기 때문에 최대한 빨리 체중의 5~6%의 초유를 먹어야 해요. 예를 들어 36kg 송아지라면, 1.8~2.2L가 적정량이겠죠? 같은 양을 6시간 뒤 한 번 더 급여하는 것이 이상적이고요. 또한 프로바이오틱스 등과 같은 보충제를 초유보다 먼저 급여하면, 초유 흡수가 방해될 수 있어 초유를 가장 먼저 급여해야 해요.


    🤔 대체용과 보충용 초유

    초유에도 대체용(Replacer)과 보충용(Supplement)이 나누어져 있어요. 대체용은 어미 소가 초유를 전혀 못 줄 때 사용하고, 보충용은 부족한 어미 소의 초유를 보충할 때 사용해요. 따라서 용도를 구분해서 사용해야 해요. 보통 대체용 초유는 면역 글로불린 함량이 100g 이상이며, 보충용은 40~60g 수준이라고.


    🍼 병으로 먹이기

    초유를 급여할 때는 가능하면 송아지가 젖처럼 빨 수 있도록 병으로 먹이는 것이 좋아요.송아지가 젖병을 빨아야 초유가 반추위가 아닌 장으로 넘어가면서 영양소 흡수가 잘 되거든요. 송아지가 너무 약한 경우 튜브를 사용해 초유를 급여하기도 하지만, 가능하다면 병으로 먹이는 것이 가장 효과적이에요.


    🐂 어미 소 컨디션 관리

    건강한 어미 소가 건강한 초유를 생산하고, 송아지를 잘 돌볼 수 있어요. 분만 전 어미 소의 신체충실지수(BCS)는 5~6 수준이 적당하기 때문에 분만 전까지 어미 소에게 균형 잡힌 영양소를 급여하며 컨디션 관리를 잘 해주세요.


    👀 난산 송아지 관리

    난산으로 송아지를 당겨서 꺼낸 경우, 송아지의 신체 스트레스가 더 심할 수 있어 더욱 세심한 관리가 필요해요. 이런 송아지들은 간혹 젖을 잘 못 빠는 경우가 있기 때문에 먼저 손가락을 넣어 빠는 힘을 확인하고, 즉시 초유를 급여하거나 만약 힘이 없다면 튜브로 초유를 급여해요.


    📚 쪼니의 1분한우지식
    Youtube NEWSO | 쪼니의 1분한우지식 | 메탄저감제 안전성 팩트체크
    전 세계적으로 인정받고 있는 메탄저감제인 3-NOP의 안전성은 어떨까요? 뉴소 유튜브에서 만나보세요.
    🐥 미니뉴소
    🇩🇪 다시 구제역 청정국이 된 독일
    지난 14일, 세계동물보건기구(WOAH)가 독일이 구제역(FMD) 청정 상태임을 공식적으로 발표했어요. 지난 1월 독일 브란덴부르크주에서 구제역이 발생했지만, 당국은 신속하게 통제하는 데 성공한 결과예요.

    🇦🇺 호주 도축장의 동물학대 실태 폭로
    호주의 수출 도축장에 배치된 수의사들이 저체온증으로 100마리가 넘는 양이 죽는 사건을 비롯한 충격적인 동물학대 사례를 폭로했어요. 수의사들은 반복적으로 문제를 제기했고, 최소 1명의 수의사가 PTSD 진단을 받았으나 제대로 된 처벌은 없었다고.

    📊 축산물품질평가원 2025년 3월 등급판정 통계월보
    3월 도축된 한우는 64,964두로 전월 대비 3.8% 증가했고, 전년 동월과 대비해선 6.4% 감소했어요. 거세우 1++ 출현율은 39.8%, 1+ 출현율은 30.0%로 1+ 이상 출현율은 69.8%였어요. 1++ 경락가격은 20,116원/kg, 전 등급 평균은 17,053원/kg이었어요.

    📜 '한돈산업 육성 및 지원에 관한 법률안' 발의
    어기구 국회의원이 대표 발의한 이른바 '한돈육성법'은 한돈산업 5개년 종합계획 수립, 수급조절협의회 설치, 한돈 수입안정보험 도입, 청년농 지원, 스마트축산 보급 및 ICT 기반 육성 등이 골자예요. 이에 한돈협회는 환영 성명을 발표했어요.

    🇺🇸 미국, 중국 선박에 관세 부담 완화
    미국 무역대표부(USTR)가 중국 선박 관세 최종안을 발표했어요. 미국 옥수수생산자협회(NCGA)는 기존안이 농가에 미칠 영향을 우려해 개선을 요구해왔었는데요. 최종안은 항해당 부과, 연간 5회 제한, 소형 선박 면제 등의 조치를 포함해 첫 180일간은 요금이 부과되지 않아 미국 농가의 부담이 조금이나마 줄어들 것으로 보여요. 이번 조치는 기업의 적응 기간을 위해 단계적으로 시행될 예정이에요.

    🇬🇧 농업 장비 절도가 급증하고 있는 영국
    영국 농촌 지역에서 농업 장비 절도가 급증하고 있으며, 특히 고가의 GPS 장비가 주요 표적이 되고 있어요. 범죄조직은 드론을 이용해 미리 농장을 조사하고, CCTV와 센서를 회피하는 등 치밀한 수법을 쓰고 있는데요. 절도 된 장비는 동유럽, 특히 러시아로 밀수된다고.

    ✍🏻 축산물품질평가원, 단기비육 한우 현장 소비자 반응 조사
    축평원에서 6월까지 농협 하나로마트 3개 지점에서 별도로 등급이 표시된 단기비육 한우를 시범 판매하고 소비자들의 반응을 조사해요.

    📑 (논문) 거세한우 근내지방도 차이에 따른 비육단계별 혈액성상 비교분석
    국내 연구팀이 거세한우를 대상으로 육질등급 1+이상 그룹과 2등급의 혈액성상을 분석했는데요. 근내지방이 높은 그룹에서는 혈중 포도당과 인이 낮게 나타났고, 근내지방이 낮은 그룹에서는 혈중 알부민과 트리글리세라이드가 낮게 나타났다고.
    📎 기타안내
    🏫 전북대학교 2025년도 1차 전임교원 초빙 (~ 5. 2)
    전북대학교를 함께 이끌어가실 전임교원을 초빙하고 있어요. 단위가축영양/사료, 축산생명공학 등 분야에서 총 58명을 채용해요.

    🌐 2025년 농식품부 국제농업협력(ODA)사업 연계 민관협력 모델 발굴 아이디어 공모전 (~ 5. 14)
    농식품부에서 국제농업협력(ODA) 사업의 협력모델을 발굴해요. 스마트팜, 농식품 가공 및 유통, ICT, 탄소중립 등의 분야에서 국민 누구나 제안할 수 있고, 대상에게는 상금 500만 원이 주어져요.

    💩 2025년 가축분뇨 처리시설 및 관련 기술 평가 (5. 12 ~ 6. 12)
    축산환경관리원에서 공동 및 개별 규모의 처리시설을 대상으로 가축분뇨 처리시설 및 관련 기술 평가를 실시해요. 종합점수가 70점 이상인 경우 정보공개 대상으로 선정되어 책자로 인쇄되며, 언론 보도 등의 홍보가 시행돼요.

    🐂 제23회 전국 축산물 품질 평가대상 심사 기준 개정
    앞으로는 육우와 계란 부문의 최고 시상 훈격이 최우수상에서 대상으로 승격되고, 한·육우 부문에서는 송아지 출생신고 시 사진 등록 비율에 따라 가점이 부여돼요. 또한 전년도 8월부터 당해 7월까지의 심사기간 중 3월에 이루어지던 심사기준 개정이 6월로 변경돼요.

    ☝🏻 지난 안내 사항

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