A5. 농장에서 주구장창 일만 하면은 솔직히 경영을 할 수가 없어요. 농장주는 경영을 해야 되고 가장 비싼 게 농장주의 인건비예요. 그래서 가장 단순한 일 같은 거는 직원이 할 수 있도록 하고 우리 농장주는 경영을 먼저 해야 하거든요. 경영을 해야 우리의 방향을 설정할 수가 있거든요. 무엇보다 농장주는 단순한 일보다는 경영을 우선하라고 말하고 싶어요.

그리고 옛날 방식, 30년 전 방식이 정답이 아니라고 생각해요. 과거에 돈을 벌었던 방식이라도 시대가 변하면 또 바뀌어야 하는 게 맞는 거예요. 올해는 올해의 방식이, 내년에는 또 내년의 방식이 있으니까 조금씩 조금씩 변화를 해야 살아남을 수가 있습니다. 지금 생산비가 40% 이상 많이 올랐잖아요. 지금 제일 중요한 거는 일단 생산비를 먼저 줄이는 게 중요하고, 그다음에 등급 간의 경락가격 차이가 나니까, 등급을 높여서 경락가격을 높여야지 이제 매출이 올라갈 거 아니에요. 변화하는 거에 대해서 겁내지 말라고 얘기를 해주고 싶어요. 저는 겁내지 않고 변화를 했기 때문에 단기간에 올라갈 수 있었다고 생각을 하거든요. 실행하지 않으면 아무 일도 일어나지 않습니다. 무조건 무언가를 바꾸려고 노력을 하고 실행을 해야 한다고 생각해요.

Q8. 우리 농장만의 방향성을 설정하라는 말이시군요.
A8. 우리 농장의 객관적인 가치는 남이 먹여주는 게 아니고 우리 농장주가 알아야 해요. 우리가 농장의 출하두수를 예상해보잖아요. “올해는 몇 두가 출하가 되겠네? 수송아지 같은 경우에는 번식 농가 기준으로는 수송아지 얼마 정도 팔겠네? 어 근데 성비가 안 맞아서 매년 수송아지 1년에 50두 판매하다가 30두밖에 못 팔겠네?” 그러면 그거에 대응하는 다른 수입구조를 맞춰야 되잖아요. 그런 거를 경영주가 연초에 계획을 하고 대비를 하면 수입이 줄어드는 리스크에 대해서 미리 준비할 수가 있거든요. 저는 그렇게 하려고 우시장을 많이 다니는 편이에요. 여러분도 자기 자신의 농장에 앞으로 나아가야 될 방향, 그리고 바꿔야 될 방향, 그런 방향 분석은 꼭 객관적인 수익 분석을 통해서 결정하셨으면 좋겠습니다.

Q9. 개량이나 사료보다 수익성 분석이 우선일까요?
A9. 저는 번식농가, 비육농가를 다 해봤잖아요. 번식과 비육의 수입구조를 어느 정도 안단 말이에요. 근데 많은 사람들이 회전율이나 수입구조에 분석이 어려워 보이는지 시도조차 안 해요. 그래서 저는 그냥 “일단 수익 분석부터 해봐” 라고 얘기를 하거든요 그거를 하지 않으면 자꾸 “우리 집은 개량부터 해야 된다”고 해요. 개량을 하면 당연히 뭐 가치는 올라가겠지만, 거기에 대한 보상이 오는 데는 너무 시간이 오래 걸려요. 그러면 그게 특히 우리 젊은 친구들한테는 올바른 방법인가 싶어요. 새로 시작하는 친구들이 남들 쫓아가려면 작은 자본으로 계속 자산을 늘려야 되거든요. 두수를 늘리든지 축사를 규모화하든지 이런 방향으로 하려면 무조건 단기간 안에 최대한 수익을 내야 됩니다. 그게 가장 현실적인 방법인 것 같아요.

• 농업종합자금 지원 - 농업경영체에 시설, 개∙보수, 운영 등에 필요한 종합 자금 지원
• 농업경영회생자금 지원 - 재해, 가축 질병, 농축산물 가격 급락 등으로 어려운 농가에 자금 지원
• 농가사료직거래활성화지원 - 사료비 부담을 덜기 위한 사료구매자금 융자 지원

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