1. 유기농업, 방목, 무항생제? 다 눈속임이야
2. 수입 조사료 관세 폐지가 농가 경영에 미치는 영향
3. 환절기 소 호흡기 질병 예방법

미국 캘리포니아에는 동물복지와 지속 가능한 농업으로 유명한 소노마 카운티(Sonoma County)라는 지역이 있어요. 이곳에서는 약 3,000개의 농장이 친환경 및 유기농장 인증을 받았고, 미국 내에서도 동물을 가장 윤리적으로 사육하기로 명성이 자자한데요. 최근 급진적 동물권 단체인 DxE(Direct Action Everywhere)에서 소노마 카운티를 집중 공격하고 있다고 해요.

DxE는 "모든 동물이 자유로워질 때까지"라는 슬로건을 내세우며 농장과 도축장에 무단 침입해 영상을 촬영한 후 동물을 구조하고, 해당 장면을 SNS에 게시해 급속도로 퍼뜨리는 방식으로 활동을 이어가고 있어요. 대형 마트 매장에 가짜 피를 뿌리거나, 고객이 들고 있는 장바구니에 있는 물건을 빼는 등 극적이고 극단적인 퍼포먼스 또한 서슴지 않아 유명 기업과의 소송, 재판 등이 계속되고 있고요. 현행 방식의 개선이 아닌 동물농업 자체의 종식을 바라기 때문에 최근에는 "소노마 카운티의 유기, 방목, 무항생제 라벨마저 눈속임"이라고 주장하며 계속해서 여론전을 벌이고 있어요.

일각에서는 DxE가 소노마 카운티를 공격하는 것이 해당 지역이 압도적으로 진보적인 지역이기 때문이라고 하는데요. 지난해 대선에서 소노마 카운티 유권자의 71%가 카멀라 해리스 대통령을 지지했기 때문에 변화 가능성이 크다고 판단해 이곳을 표적으로 공격이 이어지고 있다는 이야기도 나왔거든요.

DxE는 구체적인 정책의 개선이나 법안의 통과보다는 대중의 이목을 끄는 것을 주요 전략으로 삼고 있기 때문에 갈등이 쉽게 사라질 것 같지 않아 보여요. 생산 방식을 개선해 갈등을 해결할 수 있는 것도 아니고요. 결국 사회적 소통이 중요할 것으로 보이는데, 그래도 여전히 어렵네요. 🤔 이런 상황을 타개하기 위해서 어떻게 하는 것이 좋을까요? 여러분의 의견을 피드백으로 알려주세요.

구독자 여러분, 풀 작업은 다 끝나셨나요? 우리나라에서 생산되는 조사료는 2023년 기준 436만 7천 톤인데, 이중 약 63%가 볏짚, 34%가 사료작물, 나머지 3% 정도가 목초에 해당해요. 최근 5년 간(2019~2023) 우리나라 조사료 자급률은 약 80%였어요. 여기에서 볏짚을 제외하면 평균 조사료 자급률은 58.5%이고요.

나머지 조사료는 수입에 의존하는데요. 주로 미국, 호주, 캐나다에서 건초를 수입해요. 이중 미국에서 수입하는 양이 가장 많고(시장 점유율 69.7%), 이어 호주(23.1%), 캐나다(5%) 순서로 이 3개국에서 대부분의 조사료를 수입해요. 그런데 자유무역협정(FTA)으로 2024년 캐나다산 조사료에 대한 관세가 폐지되었고, 내년에 미국산, 2028년에 호주산 조사료에 대한 관세가 폐지되면 앞으로 수입 조사료 수요는 늘어날 것으로 보여요.

수입산 조사료는 종류가 다양하고, 압축 건초 형태로 유통되어 국내산 조사료에 비해 수송과 보관이 편리하다는 장점이 있어요. 수분함량도 균일한 편이고, 이물질도 적은 편이라 기호도가 높고요. 다만 조사료 수급이나 환율 변동에 따라 가격 변화가 크고, 국제 경기가 악화되면 수급이 불안정해질 수 있는 등 불안정성 또한 커요. 국내산 조사료보다 가격이 조금 더 비싸기도 하고요.

만약 관세 폐지와 할당관세 부과로 수입조사료 가격이 하락한다면, 한우농가의 생산비 감소와 그에 따른 경영 안정을 기대해볼 수 있을 것 같아요. 하지만 앞서 말씀드린 대로 수입산 조사료는 수급이나 가격 변동에 위험성이 있기 때문에 온전하게 경영이 안정될 거라고는 단언할 수 없어요. 조사료 자급률이 하락할수록 수입조사료에 의존하게 되고, 수입 조사료의 가격 변동에 따라 생산비의 불확실성이 커질 수 있거든요.

참고로 국내 연구팀이 한우농가를 대상으로 분석한 결과 조사료와 볏짚의 총 급여량은 비육/번식 농가 모두 비슷하게 나타났지만, 비육농가에서는 등급 관리를 중시하기 때문인지 수입조사료 급여량이 더 많았다고 해요. 그렇다면 상대적으로 비육 농가에서 더욱 생산비 변동이 클 수 있겠죠? 또한 논문에서는 조사료 자급률과 농가 경영 안정성을 위해 정책적으로 자급률 관리를 위한 선물거래, 비축물량 확보와 같은 방안을 모색해야 한다고 제안했어요.

요새 일교차가 커져서 호흡기 질병에 유의해야 할 때죠. 소 호흡기 질병은 단순 감기처럼 보이지만, 훗날 동물복지, 섭취량 감소, 성장 지연 등으로 이어질 수 있어서 조심해야 해요. 생후 3주령 이상 송아지 폐사 원인으로 자주 꼽히는 것도 호흡기 질병이고요.

특히 송아지는 성우에 비해 체적당 체표면적이 크고, 열 발산이 잘 되어 고온 상황에서는 잘 버티지만 상대적으로 추위에는 약해요. 다른 송아지와 물과 사료를 같이 섭취하고, 같은 공간에서 다양한 월령의 송아지가 함께 사육되는 경우가 많기 때문에 한두 마리만 호흡기에 걸려도 줄줄이 걸리기 십상이고요.

😷 호흡기 질병이 발생하는 이유

호흡기 질병이 발생하는 과정은 크게 세 단계로 나눌 수 있어요.

1. 스트레스: 이유, 장거리 이동, 낯선 환경, 기온 변화 등 소가 스트레스 상황에 놓였을 때 병원체에 감염되기 쉬워져요.
2. 바이러스 감염: 이때 소가 바이러스에 감염되어 면역 체계가 약해져요.
3. 세균 감염: 면역 체계가 약해진 틈으로 폐렴균 등이 감염되어 호흡기 증상이 발생해요.

호흡기 질병은 새로운 사료, 환경, 병원체에 동시에 노출되기 쉬운 이유 후 4주 이내에 특히 많이 발생해요. 미국 동물보건모니터링시스템(NAHMS)의 조사 결과에 따르면, 외부 입식우의 경우 입식 이후 호흡기 질병이 나타나는 시기는 대부분 27일 이내로, 증상이 나타나고 자칫 대응이 늦어지면 순식간에 폐사에 이를 수 있기 때문에 무엇보다 예방이 중요할 것으로 보여요.

🧣 호흡기 질병 예방하기

• 영양상태 체크: 송아지가 태어나면 초유를 충분히 먹여야 하며, 소를 장거리 이동한 후에는 깨끗한 물을 빠르게 제공해요. 지속성 항생제나 비타민 투여, 생균제 급여도 도움이 될 수 있어요.
• 충분한 환기: 암모니아 농도가 10ppm 이상으로 높아지면 기도 점막이 손상되면서 호흡기 질병 위험성이 높아지므로 깔짚을 자주 교체하고, 환기를 충분히 시키고, 밀집 사육은 피해요.
• 습도 및 보온 유지: 날이 더 추워지면 단열재를 사용해 찬 공기를 차단하고, 충분한 깔짚을 투입해요.

👀 호흡기 질병 조기 발견 방법

조기에 증상을 발견하는 것도 치료 시기를 앞당겨 증상이 심해지는 것을 막을 수 있어요. 이때 네 가지를 잘 관찰하는 것이 좋아요.

1. 활력 🤩: 활력이 저하된 소는 귀가 처지거나 머리 높이가 낮아지고, 꼬리를 말거나 움직임이 둔해져요.
2. 식욕 😋: 섭취량이나 속도가 줄어들었는지 확인해요.
3. 호흡 😮‍💨: 숨을 가쁘게 쉬거나, 지속적인 기침 등의 증상이 있는지 확인해요.
4. 체온 🤒: 소의 체온이 40℃를 넘어가면 치료가 필요해요.

🩺 호흡기 질병 치료 방법

수의사와 상담을 통해 우리 농장에 맞는 항생제를 선택해 투약해야 하는데요. 송아지가 호전되는지 잘 확인하고, 어떤 약을 언제 투여했는지 기록을 꼼꼼하게 남겨 휴약기간을 잘 지켜야 해요. 증상이 사라진 후에도 이틀 이상 계속해서 치료를 유지하는 것이 좋아요.

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