1. 항생제 내성이 물통 때문이야?
2. 젖소의 절반도 안 되는 한우 럼피스킨 백신 효과
3. 퇴비 부숙을 빠르게 만드는 5가지 방법

소 호흡기 질병(BRD)은 바이러스와 세균이 함께 작용하는 질병으로 특히 운송 등으로 인한 스트레스로 면역이 저하되었을 때 소에게 감염되어 건강을 위협하죠. 그런데 캐나다 알버타 주립대학교의 한 연구팀에서 소 호흡기 질병 전파에 영향을 미치는 주된 요인으로 '물통'을 지목했다고 해요.

사실 확인을 위해 연구팀은 하천에서 마약류를 검출해서 역학조사를 하는 것처럼, 알버타주 내 새로 생긴 농장의 물통을 조사해 항생제 내성균 역학조사를 해봤어요. 그 결과 먼저 소가 한 마리도 들어오지 않았을 때부터 이미 물통에서 항생제 내성균의 유전자가 검출되었어요. 이후 입식한 소들이 많이 들어올수록 내성 유전자 수는 증가했고요. 이는 이미 물통에서 세균 활동이 활발하게 이루어지고 있다는 뜻이에요. 하지만 세균이 워낙 많아서 그 안에서 호흡기 질병을 일으키는 병원체를 따로 분리하는 것은 불가능했다고.

또한 농장의 항생제 사용량이 많아질수록 물통 속에서 발견되는 항생제 내성균이 늘어나는 것을 알 수 있었다고 해요. 지금까지 동물에서 사람으로 내성이 직접 전이된 적은 없지만, WHO에서 항생제 내성을 '조용한 판데믹'이라고 칭할 만큼 항생제 내성 문제가 전 세계적으로 심각해요. 그래도 질병 치료에 항생제가 꼭 필요하기 때문에 신중하게 사용하는 것이 중요할 것으로 보여요.

최근 국내 연구팀이 럼피스킨병(LSD) 백신을 접종했을 때 효과가 잘 드는 소의 특징을 밝혀냈는데요. 실험 결과 소가 어떤 품종인지에 따라, 그리고 면역 상태에 따라 백신의 효과가 다르게 나타났다고 해요.

연구팀은 홀스타인, 한우, 저지종 소 65마리를 대상으로 럼피스킨병 백신을 접종하고, 18주 동안 항체 반응을 분석했어요. 그 결과 세 종 중 홀스타인이 항체가 가장 잘 형성되었다고 해요. 18주 후 항체 농도도 가장 높았고, 실제 백신의 면역 효과를 나타내는 혈청전환율 또한 가장 높았다고. 한우는 상대적으로 항체 반응이 약했는데요. 혈청 양성률은 홀스타인 73.3 %, 저지 42.9%, 한우 33.3%로 가장 낮았거든요. 이는 한우의 경우 3마리 중 1마리 정도만 항체가 생겼다는 것을 의미해요.

백신을 맞기 전 혈액 속 면역세포의 구성 또한 분석했는데요. 그랬더니 림프구와 호염기구라는 두 가지 세포의 수치가 높았던 소들이 백신 접종 후 항체를 더 잘 형성하는 경향이 있었다고 해요. 이런 기본적인 면역 상태는 개체가 태어날 때부터 선천적으로 가지고 있는 특징이라고 볼 수 있고요.

이처럼 소의 품종이나 면역 상태에 따라 백신의 효과가 달라질 수 있는데요. 한우농가에서 럼피스킨병 백신을 접종할 때 이런 특성을 고려해 접종 계획을 세우거나 보강 접종이 필요한 시기 등을 조절할 수도 있겠죠?

퇴비화는 유기물을 분해하는 과정으로 가축분뇨를 줄일 수 있는 아주 좋은 방법이죠. 대부분의 가축분뇨, 사일리지 부산물, 남은 음식물 등 대부분의 유기성 폐자원은 퇴비화가 가능한데다가, 퇴비가 가진 영양분은 땅을 비옥하게 만들기도 하고요. 오늘은 이 퇴비화의 속도를 빠르게 만들 수 있는 다섯 가지 방법을 소개할게요.

🚿 적절한 수분량 맞추기

퇴비 속 유기물이 분해되는 데는 물도 필요한데요. 퇴비를 뒤집을 때 건조한 부분이 있다면 가볍게 물을 뿌려주는 것이 좋아요. 수분은 퇴비 속에서 퇴비를 분해하는 분해생물들이 자유롭게 움직이면서 영양분이 퇴비 전체에 고르게 퍼지도록 도와줄 수 있거든요. 단, 물을 너무 많이 뿌리거나 고여있는 곳에 퇴비를 두는 것은 오히려 분해과정을 늦출 수 있다는 것도 알아두세요! 60% 내외의 수분이 가장 적절해요.

⏳ 규칙적인 뒤집기

넓은 삽이나 로더를 이용해 퇴비의 가운데 부분을 바깥쪽으로, 바깥 부분을 안쪽으로 섞어 뒤집어주세요. 그렇게 하면 퇴비에 산소가 잘 공급되고 온도도 올라가거든요. 온도가 높다는 것은 미생물이 퇴비를 열나게 분해하고 있다는 것이고요. 퇴비 더미의 크기를 고려해 일반적으로 3~4일마다 한 번씩 뒤집어주는 것이 이상적이며, 퇴비 온도계로 측정했을 때 더미 온도가 40도 이하로 떨어졌다면 뒤집어야 해요. 온도 측정이 번거롭다면 일정 주기를 정해놓고 뒤집어주는 것도 좋은 방법이에요.

🌬️ 직접 공기 불어넣어주기

뒤집는 것이 공기 접촉을 최대화하는 방법이긴 하지만, 퇴비를 쌓을 때부터 공기가 잘 통하게 설계하는 방법도 있어요. 퇴비 더미 가운데에 구멍이 뚫린 PVC 파이프를 꽂아두면 내부로 산소가 들어갈 수 있어요. 혹시 통에 퇴비를 담아두신다면 통풍용 구멍이 꼭 있어야 해요.

🍂 분해 속도를 높여주는 재료 추가하기

잔디, 낙엽 등을 첨가해 탄소 비율을 높여주거나 미생물 접종제를 사용하면 퇴비 더미의 분해 속도를 높일 수 있어요. 가정에서 남은 음식물 찌꺼기도 그렇고요. 다만 이때 분뇨:재료 비율을 3:1 정도로 맞추는 것이 좋아요. 접종제를 사용할 때는 필요한 영양에 맞는 제품을 선택해요. 퇴비 분해 속도가 너무 느리다면 이런 재료들을 추가하는 것도 고려해보세요.

🤎 퇴비단 크기도 중요해요

퇴비단이 너무 작으면 분해가 잘 일어나지 않고, 너무 크면 관리가 어려워 크기를 잘 조절해야 해요. 퇴비단 크기는 약 3.4m³(1.5mⅹ1.5mⅹ1.5m) 정도가 적당하며, 구획을 나누고 더미를 여러 개 나눠 쌓으면 여러 부숙 단계의 퇴비를 보다 효율적으로 관리할 수 있어요.

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