#사육밀도#농장게임#농장시뮬레이션#냉동초유
- 사육 밀도에 따라 달라지는 태아 성장
- 파밍시뮬레이터는 실제 농장 운영에 도움이 될까?
- 냉동 초유, 얼마나 오래 보관할 수 있을까?
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안녕하세요, 구독자님!
눈치 채셨을 수도 있겠지만, 오늘로
뉴소레터가 벌써 201개나 발행되었어요!
쪼니가 정규 레터를 200개나 발행했다니
스스로도 너무 뿌듯해요. (피드백으로
축하는 언제나 환영이에요.) 또 어제는
한우능력 평가대회 결과도 나왔죠!
수상하신 분들 모두 정말 축하드려요. 🥳
올 한 해도 좋은 소를 키우기 위해 노력하신
모든 분들께 감사와 존경을 담아 쪼니는
오늘도 뉴소레터를 보내드릴게요. 💌
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주차별 송아지가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차 |
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주차별 지육가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차 |
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이번 주(45주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
- 수송아지 446만 원(-)
- 암송아지 318만 원(▼40,000)
- 지육 평균 가격은 20,393원/kg(▲513)이에요.
* 괄호 안의 수치는 지난주 평균가와 비교한 수치예요.
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번 주 한우 지육 가격은 화~수요일 총 2일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 화~금요일 총 4일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요. (월요일 가격은 평균 산정에서 제외)
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사육 밀도의 후생유전학적 나비효과
사육 밀도에 따라 달라지는 태아 성장 😓
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어미 소가 임신했을 때 사육 밀도에 따라 태아 성장, 그리고 장기적으로 송아지 생산성에까지 영향을 미칠 수 있다는 연구결과가 발표되었어요. 사육 밀도에 따라 어미 소의 영양 상태에 미묘한 차이가 생기고, 이가 훗날 계속해서 영향을 미칠 수 있다는 건데요.
미국 캔자스 대학교 연구팀은 임신한 어미 헤어포드 교잡우를 사육 밀도별로 ① 낮은 사육 밀도(2.4쌍/ha), ② 중간 사육 밀도(3.8쌍/ha), ③ 높은 사육 밀도(5.8쌍/ha)의 세 그룹으로 분류해 방목했어요. 이때 쌍은 어미-송아지 쌍을 말해요.
그리고 이후 태어난 송아지들을 관찰해본 결과, 먼저 송아지의 생시체중과 증체량은 유의적인 차이를 보이지 않았어요. 송아지의 이유 시 추정 체중, 증체량은 ③ 높은 사육 밀도 그룹에서 가장 낮았고요. 비육 후기 체중과 도체중은 ③ 높은 사육 밀도 그룹에서 태어난 송아지가 9kg 정도 낮았고, 등심단면적과 근내지방도도 가장 낮았다고.
또한 연구팀은 이전 임신 기간의 사육 밀도가 훗날 어미 소의 다음 임신에도 영향을 미치는 것을 발견했는데요. 다음 해에는 사육 밀도가 달라졌음에도 불구하고, 이전 임신 기간에 높은 사육밀도에서 사육했던 암소에서 이후 태어난 송아지는 그렇지 않았던 어미 소에서 이후 태어난 송아지들보다 증체량, 비육 후기 체중이 더 낮았고, 증체도 늦었다고 해요. 마블링 점수도 낮았고요.
사육 밀도는 눈에 띄게 소의 컨디션이나 생시체중, 이유체중에 영향을 미치진 않지만, 출생 이후 송아지 생산성에는 영향을 미치고 있는 것으로 보여요. 참고로 송아지가 어미 젖을 먹는 기간 동안의 높은 사육 밀도는 송아지의 일당 증체량과 이유 시 체중까지 감소시킬 수 있다고 해요. 미묘한 영양 차이가 이렇게 오랫동안 농장에 영향을 미친다니, 사육 밀도 조절에도 늘 신경 써야겠어요.
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농장 게임으로 농장 운영 시뮬레이션(?) 해보기
파밍시뮬레이터는 실제 농장 운영에 도움이 될까? 🎮 |
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여러분의 최애 게임은 무엇인가요? 쪼니는 스타듀밸리 엔딩을 3번이나 봤는데요. 농장에서의 생활을 시뮬레이션해볼 수 있는 파밍시뮬레이터(Farming Simulator), 스타듀밸리(Stardew Valley)와 가축을 기르고 작물을 생산하는 모바일게임 해이데이(Hay Day) 등은 세계적으로도 인기가 많죠. 요즘은 게임 세계 안에서 작물을 기르면 실제로 해당 작물을 집으로 배송해주는 게임도 있더라고요.
이러한 농장 게임은 특히 농업에 관해 잘 알지 못하는 사람들이 농업과 농촌에 관심을 가지도록 만드는 효과도 있어요. 평소에 경험할 수 없는 농사를 가상으로 체험하며 작물도 키워보고, 사료도 줘 보고, 또 직접 농기계도 운전해 보며 새로운 경험을 할 수 있으니까요. 실제로는 농사에 많은 노력과 시간을 들이고, 수많은 애로사항이 있지만, 게임에서는 곡물이 5분 만에 자라고, 가축들은 사료를 주면 몇 분 안에 우유나 고기를 생산해 빠르고 재미있게 농장을 운영할 수 있다는 장점도 있고요.
그렇다면 농장 게임은 실제 농장 운영에 도움을 줄 수 있을까요? 쪼니 생각에는 반은 맞고 반은 틀린 것 같아요. 농장 시뮬레이션 게임을 해보면 사용자는 밭을 갈고, 비료를 뿌리고, 작물을 심고, 재배하고, 판매하는 일련의 과정을 따르면서 우리가 먹는 음식이 어떻게 생산되는지 직관적으로 알 수 있게 돼요. 또 실제 농장 경영에 관한 감각을 키울 수도 있고요. 하지만 앞서 말씀드린 대로 실제로는 이 과정에서 병충해나 날씨 등 수많은 착오가 생기죠. 가축을 사육하는 것도 마찬가지로 사료만 주는 것이 아니라 실제로는 백신도 놓고, 질병도 치료하고, 밤낮으로 애지중지 소를 돌보는 농가도 많잖아요.
실제로 농장을 운영하는 것은 생각보다 매우 정교하고 복잡해요. 그래서 이런 부분을 게임에 완벽하게 반영하기는 어렵겠지만, 그래도 기본적인 감은 익힐 수 있을 것 같아요. 마지막으로 이와 관련해 레딧에 게시된 실제 농부들의 댓글을 찾아봤는데요. 농부들도 "실제 농업은 훨씬 복잡하다", "게임에서는 잠이라도 자지만 실제로는 24시간 내내 농사를 짓는다", "실제로는 농기계 고치는데 시간을 다 쓰는 것 같다" 등의 부정적인 의견이 많았지만, "농장의 본질을 이해할 수 있게 해준다", "장비와 브랜드를 기억할 수 있게 해준다"와 같은 긍정적 의견도 있었어요. |
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🗓 이번 달 발생 현황
- 10월: 경기 8, 경남 3, 경북 23, 전남 2, 충남 1, 충북 1건 (총 38마리)
- 9월: 강원 11, 경기 2, 경남 18, 경북 6, 울산 10, 전남 1, 전북 6, 충남 7, 충북 1건 (총 62마리)
📍 브루셀라병
- 10월: 전남 12건 (총 12마리)
- 9월: 전남 17, 충북 2건 (총 19마리)
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💵 보조금
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청년농업인 영농정착지원사업 (~ 12. 11) new! - 총 영농기간 3년 이하 청년(18~39세)을 대상으로 영농정착지원금, 후계농업인 육성자금 융자 지원
- 농지연금 - 만 60세 이상, 영농경력 5년 이상인 경우 소유 농지를 담보로 노후생활안정자금을 매월 연금 형태로 지원
- 가축개량 지원 - 한우암소 검정사업, 가축개량기술교육, 지역단위한우암소개량지원사업 등
- 농축산경영자금 지원 - 한우 50두 미만(번식 35두 미만) 부업 규모 농가에 경영자금 지원
- 농업인 연금보험료 지원 - 수입 개방에 따른 경제적 부담을 덜기 위해 연금보험료 일부 지원
- 농업인 건강보험료 지원 - 주소지가 농어촌 지역인 농업인에게 건강보험료 일부 지원
- 조사료용 종자 구입 지원 - 사료작물 및 목초 재배에 필요한 종자 구매비 지원
- 축산분야 ICT 융복합 지원 - 축산농가에 생산비 절감 및 최적의 사양관리 등을 위한 ICT 융복합 장비지원
- 농기계종합보험 보험료 지원 - 보험 대상 농기계를 소유 또는 관리하며 농업경영체에 등록된 19세 이상 농업인을 대상으로 보험료의 50% 이상 정부 지원
- 소 브루셀라병 검진 채혈비 지원 - 가축 거래 및 도축·출하 시 필요한 소 브루셀라병 검진 채혈비 두 당 1만 원 지원
- 농업인안전재해보험 보험료 지원 - 15~87세 농업인을 대상으로 보험료의 50% 이상을 국고에서 지원
- 조사료 사일리지 제조·운송비 지원 - 조사료 사일리지 등 제조용 비닐, 망사, 발효제, 연료 및 감가상각비, 인건비 등 지원
- 농업인 일손도우미 파견 비용 지원 - 사고, 질병 등으로 영농 활동이 곤란한 경우 영농도우미 인건비의 70%를 최대 10일 분 지원
- 농어촌공사 농지이양은퇴직불사업 - 만 65~84세 농업인이 사용하던 농지를 청년농이나 후계농에게 양도하면 매달 일정 금액의 보조금 지급
- 농어가목돈마련저축 저축장려금 지급 - 일반 및 저소득 농어민을 대상으로 농어가목돈마련저축 가입 및 만기 해지 시 별도의 저축 장려금(0.9~4.8%) 지급
- 가축전염병 발생 농가 생계 및 소득안정 지원 - 가축전염병 발생 농가에 생계안정자금 지원
- 한우 암소 난소결찰, 난소적출 시술비용 지원 - 한우 암소의 경제적 가치를 확대하고 농가의 자율적 수급조절 제고를 위한 난소결찰 시술비용 일부 지원
※ 신청 기간은 접수기관마다 다를 수 있으며, 각 지자체에서 운영하는 지원사업은 정부24에서 찾아보실 수 있어요.
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냉동 초유 소비기한
냉동 초유, 얼마나 오래 보관할 수 있을까? 🧊 |
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냉동 초유는 어미 소의 초유가 부족하거나 초유를 먹일 수 없는 경우 사용할 수 있는 좋은 대안이죠. 농가가 초유를 직접 짜서 보관하기도 하지만 많은 지자체에서도 초유은행을 운영하기도 하고요. 하지만 유통기한이 적혀 있지도 않다 보니 오래된 냉동 초유를 보면 먹여도 될지 고민이 되기도 해요. 냉동 초유 보관에 관한 자료를 찾아보면 보관 기간도 다양하게 나와 있어요. 누구는 6개월도 괜찮다고 하고, 누구는 1년 이상도 괜찮다고 하고, 그래서 최근 코넬대학교에서 시간이 지남에 따라 냉동 초유 내 면역물질 농도가 어떻게 변하는지 분석해봤다고 해요.
연구팀은 처음 초유를 생산하는 10마리 홀스타인 어미 소의 초유를 250mL씩 채취해 각각 14개로 소분했어요(총 140개). 그리고 바로 각 초유 내 세균, 면역글로불린G(IgG), M(IgM), A(IgA) 농도를 분석했어요. 남은 초유 샘플 130개는 -20°C 냉동고에 보관하면서, 4주마다 꺼내 총 1년에 걸쳐 각 어미 소의 초유 내 면역물질 농도 변화를 조사했어요. |
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그 결과 처음 분석한 모든 샘플에서 IgG 농도의 차이는 조금씩 있었지만, IgG 농도가 명확하게 감소하기 시작하는 시점은 약 32주였다고 해요. 이때 IgG 농도가 약 10% 감소했거든요. 다른 종류의 면역글로불린에는 영향이 없었고요. 연구팀은 약간 보수적으로 생각했을 때 -20°C에서 냉동한 초유가 32주 이상 지났다면 사용하지 않는 것이 좋다고 권고했어요.
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🏆 충남 부여군 백덕환 농가 한능평 대통령상 수상제28회 전국한우능력평가대회의 최종 성적이 발표됐어요. 대통령상 수상축은 002189255135로 도체중 553kg, 등심단면적 154cm², 등지방두께 10mm, 근내지방도 93, 육색 5를 기록했어요. 등급은 1⁺⁺A, 경락가격은 170,000원/kg, 외조부는 KPN691, 아비는 KPN1314였다고. 수상하신 모든 분들 진심으로 축하드리고, 수상하지 못했더라도 정말 고생 많으셨어요!
💪🏻 면역 유전자 LY9, 알고 보니 근육 유전자국립축산과학원에서 한우의 근육 발달에 중요한 역할을 하는 핵심 유전자 'LY9'을 새롭게 찾아냈어요. 그동안 면역 기능만 하는 것으로 알려졌던 LY9이 실제로 근육 성장도 촉진한다는 사실이 과학적으로 확인된 건데요. 성장 속도가 빠른 한우일수록 LY9 유전자 발현이 높고, 이 유전자가 근육 세포 증식과 형성을 활성화한다고.
🧬 등심과 안심의 맛 차이는 유전자가 만든다농촌진흥청에서 한우 등심과 안심 부위의 맛과 식감 차이가 유전자 활동의 차이에서 비롯된다는 사실을 밝혀냈어요. 등심에서는 근육 형성과 지방 축적에 관련된 유전자가 활발히 작용해 부드럽고 고소한 풍미를 만드는 반면, 안심에서는 근육 발달과 에너지 대사에 관련된 유전자가 활발하게 작동해 지방이 적고 부드러운 조직이 만들어진다고 해요. 연구진은 이 과정에서 등심과 안심을 구분하는 유전자 7종을 새롭게 찾아냈어요.
🎤 익산 축산물도매시장 11월 재개장2010년 문을 열었던 익산 축산물도매시장은 경영난으로 2020년에 폐쇄됐지만, ㈜중앙축산 농업회사법인이 시설을 인수 후 개보수해 다시 문을 열 준비를 하고 있어요. 이곳은 특이하게도 도축과 가축시장 경매를 동시에 진행하는 곳이에요. 오는 11월 경매 개시를 앞두고 있으며 하루에 소 250두 및 돼지 4,500두 도축, 소 150두 경매가 가능하다고 해요. 전북도는 이번 재개장으로 축산농가의 출하 부담이 줄고 지역 유통 체계가 강화될 것으로 기대하고 있어요.
🪦 2000년 전 소 무덤에서 찾은 고대 가축전염병의 실마리최근 스페인 카탈루냐의 빌라우바(Vilauba)라는 로마시대 저택 유적에서 14마리의 소 유골이 발견되었어요. 그런데 도살 흔적이 전혀 보이지 않아 연구진은 소들이 한꺼번에 죽은 원인을 질병으로 보고 있는데요. 유골에서 고대 DNA를 추출해 메타게놈 시퀀싱으로 분석해보니 보툴리눔 신경독소를 만들 수 있는 클로스트리디움(Clostridium) 균의 DNA가 검출되었다고 해요. 이는 2000년 전 로마 시대에도 보툴리눔독소증으로 인해 소들이 폐사했을 수 있다는 단서를 찾은 셈이라고.
🌾 KREI 국제곡물관측 2025년 11월호 발행10월 국제곡물 선물가격지수는 107.4포인트로, 세계 밀 공급 여건의 호조와 미·중 무역 협상에 대한 기대감 등으로 전월 대비 1.1% 상승했어요. 비슷한 이유로 4분기 선물가격지수 또한 전 분기 대비 3.2% 상승할 전망이에요. |
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농지연금사업에 공공 마이데이터 서비스가 도입되어 더 간편하게 연금에 가입할 수 있게 됐어요. 주민등록 등본, 농업경영체등록확인서 등 네 가지 서류를 이제는 휴대전화 인증을 통해 온라인으로 제출할 수 있거든요. 한국농어촌공사는 2024년 농지은행사업에 공공 마이데이터를 도입했고, 이제는 모든 농지은행 사업에서 공공 마이데이터를 이용할 수 있게 되었다고. |
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구독자님, 이번 주 뉴소레터는 어땠나요? 다음 뉴소레터에서 다루었으면 하는 주제가 있나요? 피드백으로 알려주세요. 여러분들의 의견과 응원은 더 좋은 콘텐츠를 만드는 힘이 됩니다. ❤️
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🧑🏻🌾쪼니 🐰나영 🐻코코
🐔쪼림 🐯교랑 🐻❄️티슈 |
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