#반도체폐기물#보조사료#캐나다#광우병#방목생태축산#한우산업간담회
이 메일이 잘 안보이시나요?

  1.  보조사료로 쓰인 반도체 폐기물
  2.  방목생태축산 확대해요
  3.  캐나다에서 소해면상뇌증 발생
  4.  한우산업 발전 간담회



메리크리스마소 님! 🎄
오늘은 공지드릴 게 있어요.
다음주, 뉴소레터는 한 주 쉬어가요!

대신에 송아지 가격과
뉴소레터 팀 이야기를 보내드리려고 해요.
행복한 성탄절 보내시고 핫이슈와 인사이트는
다다음주에 다시 만나요. ❤️🎁






주차별 송아지 가격 변동
회색선: 작년 동일 주차

주차별 지육 가격 변동
회색선: 작년 동일 주차

출처: 축산유통정보
이번주(51주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
  • 수송아지 약 420만 원,
  • 암송아지 약 334만 원,
  • 지육 평균 가격은 18,732원/kg 이에요.

지난주(50주) 평균가와 비교해
  • 수송아지 ▼130,000원,
  • 암송아지 ▲10,000원,
  • 지육 ▼729원이 되었어요.



※ 지난주 뉴소레터와 소 가격이 차이나는 이유
뉴소레터는 매주 목요일에 발행되기 때문에 이번주 한우 가격은 월-수 3일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 월-금 5일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 조금 다를 수 있어요.



안전한 거 맞아?
보조사료로 쓰인 반도체 폐기물 ☣️
한 폐기물 처리업체에서 사료를 생산하는 식품기업에 반도체 화학폐기물을 2년 가까이 납품한 사실이 확인되었어요. 이 폐기물은 반도체 공장에서 나온 황산암모늄인데요. 폐기물관리법에 의하면 반응이나 증발 등의 공정을 거친 뒤 폐기물이 사용할 수 있는 형태가 되면 재활용을 할 수가 있어요. 그런데 이 업체에서 과정을 생략하고 화학 폐기물을 식품회사로 바로 보내버린거예요. 해당 처리업체에서는 일부라고 했지만, 폐기물 운반 일지에 따르면 약 80% 정도를 곧바로 사료 공장으로 운했다고. 폐기물 처리업체에서 기업에 제출한 시험성적서는 재활용된 황산 암모늄의 상태를 조작해서 기록했고요. 숫자가 매번 다른데도 해당 식품기업에서는 폐기물 처리업체에 이에 대해 묻지 않았다고 해요.

식품기업에서는 이 사실을 전혀 알지 못했다는 입장을 보였고, 곧바로 처리업체와 거래를 중단했어요. 보조사료를 만들 때는 황산암모늄에서 질소만 떼다가 썼고, 이 질소는 발효가 잘 되도록 돕기만 하는 것이기 때문에 제품에는 전혀 남지 않는다고 했어요. 정밀 검사 결과, 사료 품질에 문제가 없다고도 했고요. 이렇게 생산된 보조사료는 품질에 문제가 없었기 때문에 따로 회수나 폐기를 하지는 않았는데요, 대신에 관리 부실을 인정하며 앞으로 납품 체계를 개선하겠다고 했어요.

쪼니가 키우는 소가 폐기물 속 질소 원료로 만든 보조사료를 먹는다고 생각하면 품질에 문제가 없다더라도 좀 찜찜할 것 같아요. 반도체 공장에서 나온 폐기물 속 질소이기 때문에 유해 물질이 있을 수도 있다는 의견도 있고요. 소들 보조사료 먹일 때도 잘 알아봐야겠어요. 🤔

풀어서 키우자!
방목생태축산 확대해요 🌱
방목생태축산은 농식품부에서 친환경과 동물복지를 토대로 관광, 체험 등을 접목해 6차 산업형 축산을 만들기 위한 새로운 모델이에요. 소를 방목생태축산으로 키우게 된다면 경제적, 환경적, 사회 공익적으로 효과를 볼 수 있어요. 좀 더 자세히 말하자면,

  1.  경제적 효과: 식품판매, 체험과 관광을 통한 경제적 효과를 얻을 수 있고요, 소들이 초지에 있는 풀을 먹으면 사료비용을 절감할 수 있어요.
  2.  환경적 효과: 가축이 풀들을 밟으면 토양이 단단해지고, 산불 등이 발생해도 방화벽 역할을 해 줘요. 초지가 있으면 토양의 침식과 붕괴도 적고, 소량의 가축분뇨로 토지를 비옥하게 할 수도 있고 풀사료도 재배할 수 있어 자원순환농업을 가능하게 해요.
  3.  사회 공익적 효과: 안전한 먹거리를 생산할 수 있고, 관리 작업이 적어져 축산인들의 삶의 질을 높일 수 있어요. 공기 정화 기능도 되고, 초지 생물종의 생육도 보전할 수 있고요. 광활한 초원의 아름다운 풍경은 심미적인 효과도 있어요. 쪼니도 넓은 잔디를 보면 가슴이 탁 트이는 느낌 들거든요. 

해피초원목장, 출처 방목생태축산농장 홈페이지
특히 탄소중립이 떠오르면서, 농식품부는 내년에 방목생태축산 조성사업을 더 확대하기로 했는데요. 방목생태축산에 대한 인지도와 홍보를 위해 지난 11월에는 전국 주요 지자체 농업기술원과 농업기술센터에서 권역별 시군담당자 설명회를 열었어요.

초지는 1ha당 0.5t의 탄소를 흡수한다고 해요. 넷플릭스에서 제공하는 Kiss The Ground 라는 다큐멘터리를 보면 방목생태축산이 얼마나 탄소배출을 줄일 수 있고 건강하게 소고기와 우유를 생산할 수 있을지 자세히 다루고 있어요. 쪼니는 별 다섯개를 줄만큼 감동 받았는데, 여러분도 한 번 보시길 추천해요!
캐나다 소고기 수입 중단
캐나다에서 소해면상뇌증 발생 🚨
지난 16일, 캐나다 앨버타 주 비육우 농장에서 8.5세령 암소에 비정형 소해면상뇌증(BSE)이 발생했어요. 정형 BSE는 주로 오염된 사료로 인해 발병하고요, 비정형 BSE는 대부분이 고령의 소에서 자연적으로 발생해요. 다른 개체로는 전파되지 않고요. 이 소는 도태시키고 사체를 폐기할 예정이고, 다른 곳으로 출하되지는 않았어요. 전에도 우리나라에서 캐나다산 소고기 수입을 중단했었던 적이 있어요. 2003년, 2015년에도 캐나다에서 BSE가 발생한 적이 있거든요. 현재 우리나라에 수입하고 있는 소고기 중 캐나다산은 약 2.6%정도예요.

농식품부에서는 이 소식을 전해받고 캐나다산 쇠고기 검역 중단 조치를 취했어요. 그리고 캐나다 정부에 역학 관련 정보 제공을 요청해 검토 후 검역을 다시 시작 한다고 해요.



🗓 이번달 발생현황
📍 브루셀라병
  • 1215 충청북도 청주시 (한우 1)
  • 1213 전라남도 함평군 (한우 2)
  • 1210 울산광역시 울주군 (한우 12)
  • 1206 전라남도 무안군 (한우 1)

📍 결핵병
  • 1217 전라남도 고흥군 (한우 17)
  • 1216 경기도 가평군 (한우 14)
  • 1215 전라남도 보성군 (한우 5)
  • 1215 충청북도 청주시 (한우 1)
  • 1210 전라남도 보성군 (한우 2)
  • 1210 울산광역시 울주군 (한우 12)
  • 1210 울산광역시 울주군 (한우 4)
  • 1210 전라남도 보성군 (한우 1)
  • 1209 충청남도 공주시 (한우 6)
  • 1209 전라북도 남원시 (한우 4)
  • 1209 경기도 파주시 (육우 17)
  • 1209 충청남도 공주시 (한우 6)
  • 1208 전라남도 보성군 (한우 3)
  • 1206 전라북도 부안군 (한우 1)
  • 1203 전라남도 김제시 (한우 5)
  • 1202 전라남도 함평군 (한우 1)
  • 1201 전라남도 보성군 (한우 1)
🗓 지난달 발생현황
📍 브루셀라병
  • 11월: 경남 32, 전남 69, 충남 2, 총 103두
  • 10월: 경북 2, 전남 56, 총 58두
  • 9월: 경남 1, 전남 81, 총 82두

📍 결핵병
  • 11월: 강원 1, 경기 9, 경남 12, 경북 6, 울산 11, 전남 49, 전북 10, 충북 2, 총 100두
  • 10월: 경기 9, 경남 28, 전남 91, 울산 3, 충북 3, 총 134두
  • 9월: 울산 20, 전남 60, 충남 9, 충북 2, 총 91두



더 자세한 정보는 여기에서 보실 수 있어요.

🔸 융자 지원
귀농인들의 귀농 초기 자금을 연 2%의 융자 형태로 지원하여 안정적으로 정착할 수 있도록 지원
• 농가사료직거래 활성화
사료비 부담을 경감하기 위한 사료구매자금 융자 지원
• 가축분뇨처리시설 및 장비 지원
농가, 축산단지, 농업법인, 지역 농∙축협 등에 축산 악취 개선을 위한 가축 분뇨 관련 시설, 장비 지원

🔸 보조금 지원
40개월령 이하 저능력 경산우를 6~12개월 비육하여 출하하길 희망하는 농가에 두당 18만 원씩 지원
농산물 수입개방에 따른 농업인의 경제적 부담 경감을 위해 연금보험료 일부(최대 월 4만 5천원)를 지원
• 농축산 경영 자금지원
한(육)우 30두 미만 (번식두 20두 미만) 부업 규모의 농가에 경영 자금 지원
• 축산분야 ICT 융복합 지원
현대화된 시설이 갖추어진 농가를 대상으로 최적의 사양관리를 위한 장비 지원 
• 농업인 건강보험료 지원
건강보험 지역가입자(세대)중 주소지가 농어촌 및 준농촌 지역인 농업인에게 건강보험료 일부 지원
• 조사료 사일리지 제조·운송비 지원
조사료 사일리지 등 제조용 비닐, 망사, 발효제, 연료 및 감가상각비, 인건비 등을 지원
• 농업종합자금 지원
축산업 등 농업경영체에게 시설자금, 개∙보수자금, 운영자금 등에 필요한 종합 자금을 지원
조사료 생산을 위한 종자구입비 지원

🔸 컨설팅, 경영관리, 사업지원
사고나 질병으로 농가 경영이 어려운 농가에 영농도우미, 고령 취약 농가에 행복나눔이 인력을 지원
• 축산물 HACCP 컨설팅 서비스 지원
농장 및 도축장, 집유장 영업자를 대상으로 축산물 HACCP 일괄적용을 위한 컨설팅 (자부담 비용 30%)



2022 한우산업의 길
한우산업발전 간담회 💁🏻
지난 7일 서울 서초구에서 '한우산업 미래를 말하다'라는 주제로 간담회가 열렸어요. 요즘 한우산업에서 가장 관심을 가지고 있는 세 가지 주제를 가지고 진행을 했는데요. 쪼니는 직접 가보진 못했지만, 한우협회 유튜브 채널로 보았답니다. 🤗 어땠는지 소개 해 드릴게요.

2030년 온실가스 20~30% 감축을 목표로 2050년까지 중장기 로드맵을 마련해야 해요. 구체적인 실행방안은 세 가지예요.
  1. 저탄소 사양관리: 메탄을 덜 발생시키는 사료 사용하기, 가축분뇨 환경부담을 줄이기 위한 사료기준 강화하기, ICT를 기반으로 한 최적한우 사육모델 만들기
  2. 가축분뇨 적정 처리: 가축분뇨 퇴비화, 에너지화 하기, 지역 주민들이 재생에너지로 활용할 수 있도록 생산의 기틀을 마련하고 이용체계 구축하기
  3. 국가 온실가스 인벤토리 구축: 국제적으로 공인된 방법에 따라 계산한 국가 온실가스 배출량과 배출원을 자료로 만들고 그 데이터에 기반 해 온실가스 감축 목표를 설정하고 실행하기

지난 주에 말씀드렸듯이 한우 사육두수는 예상보다 빠르게 증가하고 있어 소 값 하락은 불가피할 것으로 보인다는데. 요새 송아지의 농장 간 거래도 늘고있어서 번식 기반이 약해지고 있다고 해요. 그러면 소규모 번식 농가들이 힘들어지고, 도산의 위험도 있어서 소 값 하락 시 더 큰 타격을 입을수도 있대요. 따라서 농가들의 자발적 암소 감축 등 정부 정책에 대한 참여가 필요하고요. 정부적 차원에서는 정책을 펼치는 것과 병행하여 사육 동향을 지속적으로 관측하고, 관리를 하면서 번식 기반을 유지할 수 있도록하는 별도의 대책을 마련하는 것이 중요하다고.

다음으로 김정수 농식품부 축산경영과 사무관님은 사육 과잉 기조가 계속될 것으로 보인다며 수급, 생산, 유통, 환경 네 가지 측면에 대한 것들을 정리 해 보여주셨어요.
  1.  수급: 선제적 암소 감축 프로그램 운영, 송아지 생산 안정제 개편하기
  2.  생산: 지속가능한 생산구조 만들기, 축사시설 현대화, 스마트 축사, ICT한우생산단지 조성하기
  3.  유통: 단기사육 등급제 검토, 소 사육기간 단축방안, 대중육 시장 육성, 육류 종류 다양화하기
  4.  환경: 탄소 저감을 위한 저메탄 사료 개발, 저탄소 가축사양관리 강화, 가축분뇨 적정처리를 위한 처리방식 다양화, 사육밀도 관리하기

앞으로의 한우 산업을 위해 지금은 먼저 한우산업을 안정할 필요가 있다고 해요. 그래서 가격을 안정하고 산업 기반을 조성할 수 있도록 수급조절 사업을 확대하고, 생산비 절감을 위해 한우협회에서 할 수 있는 일들을 하려고 하신대요. 번식기반 안정화, 농가소득 보장, 환경문제, 가축질병 방역에도 능동적으로 대응할 수 있는 방법들을 모색할 것이라고.

협회에서는 곧 있을 대통령 선거에 공약 요구사항도 전달하고 있다고 해요. 요구 내용으로는 한우산업안정법 제정하기, 한우산업 경영 안정화(기본소득 보장제 마련, 송아지 생산 안정제 개편), 생산비 절감을 위한 대책 마련, 가축질병 예방 및 방역을 위한 제도개선, 축산 탄소저감 및 퇴비부숙을 위한 지원 대책 마련의 다섯 가지를 들었어요. 대통령 후보님들의 농림축산분야 공약이 발표되면 쪼니가 빠르고 쉽게 정리해 드릴테니 기대 해 주세요! 😎



🍖다큐멘터리 <한우 랩소디> 후기
쪼니는 주말에 넷플릭스로 <한우 랩소디>라는 다큐멘터리를 봤어요. 맛있어 보이는 소고기가 너무 많이 나와서 결국 쪼니는 밤 늦게 컵누들 매콤한 맛에 손을 대고야 말았어요. 혹시 아직 안 보셨는데 보실 계획이라면 공복인 밤에는 조금 위험해요. 🤤 

야연(성협풍속화첩), 국립중앙박물관 소장. 이미지 클릭 시 설명으로 이동
<제1부:소고기민족> 에서는 한우의 역사에 대해 나왔어요. 소는 농경사회의 시작부터 우리에게는 아주 소중한 존재였어요. 조선시대에는 소고기를 먹는 것 자체가 금지였지만 우리 조상들은 예전부터 소고기의 여러 부위들을 몰래몰래 다양한 방법으로 드셨대요. 또 우리나라처럼 소고기를 여러 부위로 나누어 먹는 나라도 없어요. 우리는 무려 소를 120가지 부위로 나누어 먹는다고. 🤭 우리가 소고기를 사랑하고 누구보다 음식에 진심이라는 걸 보여주는 것 같아요.

<제2부:한우시대> 에서는 소의 내장을 이용한 곱창구이, 각종 탕 요리에 대해 다뤘어요. 쪼니는 설렁탕에 환장한 사람이어서 설렁탕이 나왔을 때 너무 반가웠어요. 그리고 우리나라가 한우 품종을 보존하고 품질을 더 좋게 만들기 위해, 더 맛있게 만들기 위해 보이지 않는 곳에서 계속 노력하고 있다는 점도 인상깊었어요.

제목이 랩소디여서 그런지 배경으로 나온 고전 음악들 까지도 소고기의 서사를 들려주는 듯한 느낌이 들었던 <한우 랩소디>. 소와 소고기와 이 산업에 대한 소중함을 많이 느끼는 시간이었어요. 🙏🏻
📎 기타 안내
축산 전문 NGO 단체인 '굿파머스' 에서 무료 심리상담을 진행한다고 해요. 감기에 걸리면 의사를 찾아가듯, 힘든 시간을 보내고 있는 구독자님이 계시다면 상담을 통해 마음이 더 단단해 졌으면 좋겠어요.

축산법에 따라 축산업 종사자가 받아야 하는 교육, 매년 보수교육까지 이제 온라인으로 받을 수 있어요. 축산법에 따르면 축산업 신규허가자는 24시간 교육을 이수해야 하고, 이후에 매년 6시간의 보수교육을 이수하도록 의무화 되어있어요. 가축 사육업과 가축 거래상인 등록자도 신규는 6시간 교육, 그리고 2년에 1회 보수교육을 받아야하고요. 이를 어길 시 과태료가 부과되니 온라인 교육도 놓치지 마세요!






오늘도 뉴소레터를 끝까지 읽어주셔서 고맙습니다. 💚

뉴소레터가 더 나아질 수 있도록
아래에서 피드백을 부탁드려요.


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