#가축분뇨#BOD#송아지성격#비육성적지표
- 한우분뇨로 고오급 비료 만들기
- 성격 좋은 소가 많이 먹는다
- 지금 우리 농장은
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안녕하세요 구독자님!
벌써 두근두근 3월이네요?!
쪼니 마음안에도 봄이 들어오고 있어요. 🌸
오늘은 쪼니가 구독자님들 대상으로
부록도 확인 한번 해 주시면
좋을 것 같아요. |
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주차별 송아지가격 변동
회색선: 작년 동일 주차 |
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주차별 지육가격 변동
회색선: 작년 동일 주차 |
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이번주(9주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
- 수송아지 약 354만 원,
- 암송아지 약 273만 원,
- 지육 평균 가격은 17,934원/kg 이에요.
지난주(8주) 평균가와 비교해
- 수송아지 ▼20,000원,
- 암송아지 ▲40,000원,
- 지육 ▼193원이 되었어요.
※ 지난주 뉴소레터와 가격이 차이나는 이유
뉴소레터는 매주 목요일에 발행되기 때문에 이번주 한우 가격은 월-수 3일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 월-금 5일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 조금 다를 수 있어요
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한우분뇨로 만드는 고급 농지
한우분뇨로 고오급 비료 만들어요 ✨ |
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사단법인 한국축산환경학회에서 '한우분뇨가 환경오염에 미치는 영향'을 주제로 연구한 결과, 한우 깔짚 분이 다른 축종의 깔짚 분보다 BOD와 질소 농도가 낮다고 해요. BOD가 낮다는 건, 같은 환경이더라도 다른 깔짚분보다 한우 깔짚분을 퇴비화 하는것이 유리하다는 말이에요. 질소 농도가 낮아 오염에 미치는 영향도 상대적으로 덜 할것이라고.
이 실험에서는 농가 현장에서 채취한 한우 퇴비 51종에 대해 품질과 부숙도(분해가 충분히 잘 되어서 퇴비가 잘 만들어졌는지)를 평가했는데요. 한우 퇴비를 사용한 흙에서의 종자(씨앗) 발아지수 평균도 높았고, 모든 샘플의 부숙도도 100%로 품질이 우수하다고 볼 수 있었어요. 51개 샘플 성상 평균값은 퇴비화 기준, 가축분퇴비의 기준도 만족하였고요. 한우 퇴비의 평균 점수는 25점 만점에 13점을 기록했어요. 최고점은 21점, 최저점은 8점이었는데요. 이는 한우 퇴비를 고품질화 할 수 있다는 가능성을 보여주는 지표라고 해요. 요즘 농경지는 양분 과잉인 곳이 많아서 이렇게 만들어진 고품질 한우퇴비가 탄소격리와 저질소형 토양비옥도 증진역할을 수행 할 수 있을 것으로 보여요.
한우 사육에서 발생하는 암모니아는 38,912톤으로, 전축종의 18%정도인데요. 한우 퇴비사에서는 퇴비화 운영에 따라 황화수소가 발생하지 않아 황산염 등으로의 2차 미세먼지 생산 가능성 또한 높지 않다고. 하지만 다른 축종에 비해 한∙육우의 탄소 배출량이 가장 높아 이에 대한 정책적∙기술적 대책 마련은 꼭 필요하다고 해요. 또한 한우분뇨 퇴비화 매뉴얼 등 기본적인 환경관리를 준수하고, 퇴비사가 없거나 있는데 다른 용도로 사용하는 일부 한우 사육농가들은 그러지 않도록 해야겠어요. 탄소배출저감과 경축순환농업으로의 전환을 위해 앞으로 가축분뇨에 대한 연구가 더 활발하게 이루어지면 참 좋겠어요. 😌
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일찍 일어나는 새가 피곤하고
성격 좋은 소가 많이 먹는다 🍚 |
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성격 좋은 소가 밥도 잘먹는다는 거, 알고계셨나요? 최근 노르웨이 수의과학 연구소(Norwegian veterinary Institute)에서 송아지의 사회적인 성격에 따른 채식 습성을 분석하여 이유하는 것이 송아지 건강과 성장에 유리하다는 연구결과(원문)를 발표했어요. 그동안은 젖소(홀스타인)로만 연구를 했었는데요, 이번에는 우유와 고기 겸용종인 노르웨이 적색우를 대상으로 연구를 진행했어요.
먼저 송아지를 사회적 성격별로 분류를 해 봤는데요. 새로운 환경이나 물체와 두었을 때 다음과 같은 반응을 보이는 송아지들을 분류했어요.
- 적극적이고 관심을 보이는 송아지
- 울거나 피하는 송아지
- 전체 송아지들 중에서 활동성이 떨어지는 송아지 (반응 속도가 느린)
그리고 모유 섭취량과 사료 섭취량을 측정했어요. 그 결과 새로운 환경에 적극적이고 관심을 보이는 송아지들이 섭취량이 가장 많았고, 나머지 두개 군의 송아지들은 섭취량이 훨씬 적었대요.
이유 방식과 그 이후 송아지의 성격에는 관계성이 나타나진 않았지만, 사육월령을 기준으로 일괄적으로 이유하는 것 보다는 우유와 사료 섭취량을 기준으로 이유한 송아지들이 이후 건강상태와 증체량이 더 좋았다고 해요. 이유 방식에 따라 성격 차이가 있는 건 아니지만, 얼마나 먹는지를 고려해 이유하는 것이 송아지의 건강과 복지적인 측면에서 바람직하다고 해요.
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🗓 이번달 발생현황
📍 결핵병
- 0218 경상북도 청도군 (한우 1)
- 0212 전라북도 김제시 (한우 11)
- 0211 전라북도 완주군 (한우 5)
- 0210 경상북도 포항시 (한우 1)
- 0210 경상남도 함안군 (한우 6)
- 0210 경상북도 영천시 (한우 1)
- 0209 경상남도 진주시 (한우 1)
- 0205 전라북도 익산시 (한우 2)
- 0203 경상북도 포항시 (한우 1)
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🗓 지난달 발생현황
📍 브루셀라병
- 1월: 경남 24, 전남 14, 총 38두
- 12월: 전남 101, 총 101두
📍 결핵병
- 1월: 경기 42, 경남 27, 경북 11, 대구 1, 울산 6, 전남 6, 전북 33, 충북 3, 총 129두
- 12월: 강원 3, 경기 18, 경북 6, 대구 6, 울산 4, 전남 47, 전북 9, 충남 6, 충북 4, 총 103두
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🔸 사업지원
한우농가 30곳을 선정하여 2년간 7회에 걸쳐 경영, 사양관리, 수의질병, 개량, 축사시설 관련 컨설팅 제공
사고나 질병으로 농가 경영이 어려운 농가에 영농도우미, 고령 취약 농가에 행복나눔이 인력 지원
• 축산물 HACCP 컨설팅 서비스 지원농장 및 도축장, 집유장 영업자를 대상으로 축산물 HACCP 일괄적용을 위한 컨설팅(자부담 비용 30%) 신청기간 접수기관(주민센터)별 상이
축산법에 따라 축산업 종사자가 받아야 하는 교육, 보수교육프로그램 제공
🔸 보조금 지원
6~7개월령 송아지 평균거래가격이 기준가격(185만원) 이하로 내려갈 경우, 직전연도말 가임암소수에 따라 마리당 10~40만원 차등지원
농산물 수입개방에 따른 농업인의 경제적 부담 경감을 위해 연금보험료 일부(최대 월 4만 5천원)를 지원
사료작물 및 목초 재배에 필요한 종자 구입비 지원
• 농업종합자금 지원축산업 등 농업경영체에게 시설자금, 개∙보수자금, 운영자금 등에 필요한 종합 자금을 지원
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한우 품질이력 인사이트 레포트
지금 우리 농장은 🏡 |
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소를 키우면서, 내가 잘하고 있는건가? 하는 생각이 많이 들어요. 쪼니 주변에는 소 키우시는 분들이 별로 없어서 비교할 사람도 없고, 주워듣는 이야기도 별로 없거든요... (혈혈단신 소 육아) 그런데 지난주, 이 가려운 부분을 긁어줄 인사이트 레포트가 도착했어요. 지난주에도 소개했지만 내용이 너무 재미있고 또 쪼니가 평소에 궁금해 하던 부분이기도 해서, 여러분들께도 소개해 드리려고요!
🏡 다른 농장들은 소를 몇마리 키우고 있을까?
통계청과 축평원에서는 1년에 4회 가축동향조사를 하는데요. 2021년 6월 기준 우리나라에서 한우농가수는 약 9만 3천 농가였어요. 그 중에 쪼니처럼 한우를 20두 미만으로 사육하는 농가가 전체의 절반(4만 9천 농가, 52.7%)정도를 차지한대요. 20-50두 정도를 사육하는 농가까지 합치면 이런 농가가 77.5%나 된다고!
사육 두수를 보면, 100두 이상 사육하는 7,800여 농가에서 142만 마리를 키우고 있어요. 이는 전체 한우의 42%라고. 이런 농가의 규모화는 지금도 계속해서 가속화되고 있다고 해요.
🏡 나는 소를 잘 키우고 있는 편일까?
도체 성적이 어느정도 나와야 잘 키웠다고 할 수 있는건지 궁금하잖아요!! 궁금하시죠?? 이 레포트에서는 거세비육, 미경산, 경산우 농가들의 출하 성적 평균을 계산하고, 성적에 따른 백분위를 구해봤는데요. 우리 농장의 성적도 알 수 있고, 다른 분들은 어떻게 키우고 계신지 알게 되어 더 좋았어요.
• 거세비육우
거세비육우의 도체중이 520.7kg이 넘으면, 이 성적은 상위 0.1%예요. 도체중 470.4kg, 등심단면적 100.8㎠, 등지방두께 11.3mm, 근내지방도 6.9점이면, 상위 10% 수준이라고. 남들은 다 잘키우는 것 처럼 보이지만, 도체중, 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도 모두가 상위 0.1%인 농가는 없었다고 해요. (거세비육우 성적 지표)
미경산우의 성적은 유∙사산등의 이유로 출산 기록이 남지 않은 암소가 있을 수도 있어서 정확한 출하 성적을 파악할 수는 없었지만, 임의로 35개월 미만 출하 암소를 미경산우로 가정해봤어요. 미경산 암소의 도체중은 거세비육우보다 약 100kg정도씩 덜나가는 것으로 보였어요. (미경산우 성적 지표)
• 경산우(35개월 이상) 성적
경산우의 평균 출하월령은 약 58개월이었어요. 사양 목적이 달라 전반적으로 미경산우 비육에 비해 성적이 낮은 편이지만, 하위권으로 갈수록은 더 좋은 성적을 보였어요. (경산우 성적 지표)
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2022년 2월 한우 KPN 비교차트 포스터 ✨ |
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님이 뉴소레터를 많이 사랑해주신 덕분에 쪼니가 첫 구독자 이벤트를 열게 되었어요. 정말 고맙습니다! 🙇🏻 2022년 새롭게 보증씨수소로 선발된 소들을 포함하여, KPN 비교차트 포스터를 만들었는데요, 어디에도 없는 귀한 자료이고, 또 씨수소들의 성적을 한눈에 보기가 좋아서 쪼니가 혼자서만 보려다가,,, 여러분들께 공유해요!
참여 방법은, 카카오톡 플러스 친구나, 이메일로 뉴소레터를 구독해 주시고 인증 해 주시면 되어요.
2️⃣ 이메일로 구독하시는 경우
구글 폼에 이메일 주소를 작성하여 참여완료 양식을 제출 해 주세요.
무작위 추첨으로 5분을 뽑아, 2022년 상반기 한우 KPN 비교 차트를 다섯 장씩 보내드릴게요. 이벤트는 다음주 수요일(9일) 낮 12시까지이고요, 당첨자는 목요일(10일)에 발표하고, 따로 연락을 드릴 예정이에요. 많은 참여 부탁드려요! 🙇🏻
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3월 3일은 3겹살데이~! 오늘은 삼겹살 먹는 목요일이에요. 이런 축산물 기념일이 몇 개 더 있는데요.
- 4/9 화이트닭살데이: 이 날은 1년 중 99번째 날이에요. 100일에서 1을 뺀 백일(白日)이라는 의미를 가지고있고, '구구' 소리가 닭 울음소리를 연상시켜서 화이트 닭살데이가 되었어요.
- 5/2 오리데이: 오리(52)고기를 먹는 날이에요.
- 5/5 오겹데이: 5가 겹치는 날이어서, 오겹살을 먹는 날이에요.
- 6/4 육포데이: 육포를 주고받으며 먹는 날이에요.
- 6/6 육육데이: 6(肉肉)이 겹치는 날이어서, 고기를 먹는 날이에요. 종류는 기호에 따라!
- 9/9 구구데이: 구구~ 닭고기, 계란과 관련된 다양한 이벤트가 열리는 날이에요.
- 10/1 한돈데이: '1001' 이 🐽 돼지코를 연상시킨다고 나온 날이에요.
- 11/1 한우데이: 1이 3번 겹쳐, 한우 고기 맛이 1등이라는 의미가 있어요.
- 12/21 허니데이: 벌꿀 소비 촉진을 위해 달콤한 꿀을 주고받는 날이에요.
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농림축산식품부에서 농촌 공간을 잘 활용, 문제점과 개선책 등을 찾고 국민적 관심을 제고하기 위해 아이디어 공모전을 개최해요. 국민 누구나 참여할 수 있어요. 본인이 직접 찍은 농촌 공간(마을, 읍면 등) 사진과 해당 사진에 대한 설명(A4 1매 이내), 해당 농촌 공간의 활용 방안이나 해당 공간이 가진 문제점을 개선할 수 있는 방안(A4 1매 이내)을 작성하여 전자우편(izmini@ekr.or.kr)으로 제출하시면 돼요.
📖 동물복지 축산농장 정기교육 실시 (~ 3. 11)12월 28일부터 동물복지 축산농장 교육기관인 에프엠코리아에서 공인 정기교육을 실시하고있어요. 대상농가가 아니어도 들을 수 있다고 하니 쪼니는 한번 들어보려고요. 😚 이 교육은 농림축산검역본부에서 주관하고있어요. 동물복지 축산농장 관리자는 4시간을, 도축장과 운송차량 관리자는 2시간을 의무로 들어야 해요. |
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오늘도 뉴소레터를 끝까지 읽어주셔서 고맙습니다.
뉴소레터가 더 나아질 수 있도록
피드백을 부탁드려요.
지난 뉴소레터는 여기서 다시 볼 수 있어요.
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