한우뉴스 하면 뉴소레터 I 한우사육, 한우소식, 한우정보, 축산데이터

이 메일이 잘 안보이시나요?

저메탄사료는 어떻게 메탄을 줄일까?
여름에 생산된 정액이 안좋을 수 있다고?
모두의 안전을 위한 소 보정방법

안녕하세요 구독자님!

혹시 다들 공지 확인하셨나요?

다음달부터 한우개량사업소에서의

액체질소 공급이 중단된다고 해요.

안전을 위한 조치이니까, 아쉽더라도

가까운 판매소를 찾아봐야겠어요. 🤔

그럼 이번주 뉴소레터도 시작할게요!

주차별 송아지가격 변동

회색선: 작년 동일 주차

주차별 지육가격 변동

회색선: 작년 동일 주차

출처: 축산유통정보

이번주(21주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은

수송아지 약 423만 원,
암송아지 약 290만 원,
지육 평균 가격은 18,294원/kg 이에요.

지난주(20주) 평균가와 비교해

수송아지 ▼10,000원,
암송아지 - (지난주와 동일)
지육 ▼223원이 되었어요.

※ 지난주 뉴소레터와 가격이 차이나는 이유

뉴소레터는 매주 목요일에 발행되기 때문에 이번주 한우 가격은 월-수 3일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 월-금 5일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 조금 다를 수 있어요

메탄 배출 줄이는 방법

저메탄사료는 어떻게 메탄을 줄일까? 💨

'저메탄사료' 에 대해 궁금해 하시는 구독자님이 계셨어요. 지금 전 세계는 온실가스를 줄일 방법을 물색중이잖아요. 축산업이 만드는 온실가스는 이산화탄소(CO₂), 메테인(CH₄), 아산화질소(N₂O)가 있는데, 쪼니가 이 중에 메테인을 저감하는 저메탄사료에 대해 말씀드리려 해요. 앞으로는 '메테인'을 편의상 '메탄'이라고 부를게요.

소들은 소화 과정에서 메탄가스를 배출하는데요. 이러한 메탄 발생을 줄이기 위해 '저메탄사료'라는 것이 생겼어요. 저메탄사료는 메탄을 줄일 수 있는 메탄저감제가 들어간 사료와, 사료 급여체계까지도 포함하는 넓은 의미를 가진다고 해요. 왜 그러냐면요, 축산 현장에서 온실가스 감축사업에 적용할 수 있는 감축기술, 그리고 기술이 투입된 사료가 되어야 저메탄사료로 간주할 수 있거든요. 소화과정에서의 메탄 발생을 줄일 수 있는 방법은,

수소 발생 감소: 양질의 사료 급여
이산화탄소 감소: 저단백사료, 소화율 개선을 위한 효소제, 생균제 급여
수소와 이산화탄소 결합 방해: 아세테이트 생성균, 질산염(nitrate) 등
메탄생성과정 방해: 3-NOP(3-nitrooxypropanol), 해조류 등
메탄생성균 억제: 유익균이 많아지도록 생균제 급여
이밖에도 생산성 증진, 정밀사양, 육종, 동물 건강증진 등이 있어요.

현재 메탄저감을 위한 첨가제로 가장 유명한 물질은 3-NOP 인데요. 이 물질은 '메틸 코엔자임 M'의 구조적 유사체예요. 메탄생성의 마지막 과정에서 '메틸 코엔자임 M Reductase'를 억제해 훼방을 놓아요. 최근 3-NOP가 들어있는 첨가제(보베어, Bovaer)가 유럽에서 최초로 젖소에 사용하는 메탄저감제로서 승인되었어요. 또 브라질에서는 이미 육우의 메탄저감을 위해 공식 사용을 협약하였고요. 미국과 영국 등에서 현재까지 보고된 부작용은 없었지만 우리나라에 상용화되기까지는 시간이 더 걸릴 것으로 보여요.

이밖에도, 해조류 추출물에 있는 할로겐 화합물이 메탄생성과정을 방해하고, 식물에 많이 들어있는 탄닌은 메탄생성균을 억제해 메탄을 저감한다고 알려져있어요. 아직 국내에 관련 자료나 농가에서 메탄 감축을 위해 저메탄 사료를 사용하는 일은 극히 드물지만, 앞으로는 자주 접하게 될것 같아요. 😆

*이 글은 서울대학교 김경훈 교수님께서 제공해주신 자료들을 바탕으로 작성하였어요. 고맙습니다!

더위는 정액을 찢어

여름에 생산된 정액이 안좋을 수 있다고? 💦

기상청에 따르면 올 여름이 평년보다 더울 것이라고 해요. 온도 상승은 소의 컨디션에도 영향을 주지만, 번식 관련해서도 영향을 주는데요. 특히 수소의 정자 형성이 온도의 영향을 많이 받아요. 그래서 <Impact of Heat Stress on Bovine Sperm Quality and Competence>라는 제목의 논문을 통해, 여름철 생성되는 소의 정자가 평소와 어떻게 다른지 이야기 해볼게요.

대부분의 가축들은 16-25℃의 온도에서 가장 편안함을 느껴요. 소들은 날이 더워지기 시작하면 온도를 조절하기 위해 첫 번째로 땀을 흘려요. 이후에는 호흡수가 증가하고, 음수량이 증가하고, 나중에는 사료 섭취량이나 생산성이 저하돼요. 생산성이 저하되는 이유는 체온 상승을 조절하기 위해 영양소 요구량이 증가하는데, 먹는 건 그대로거나 줄어들기 때문이에요. 그나마 좀 더워도 습도가 낮은 상태면 땀을 흘려 견딜 수 있지만, 우리나라 습도,,, (할많하않) 온도 스트레스는 정자 형성에 다양하게 영향을 주지만, 크게 세 가지 정도로 정리할 수 있어요.

산화 스트레스 (Oxidative Stress) 🤢: 온도가 증가하면 고환 안에서도 대사량이 증가하고, 호기 대사를 위한 산소 요구량이 많아져요. 하지만 적절량의 산소가 공급되지 않으면 산화스트레스가 생기는 것이에요. 또 온도가 증가하면 몸속에서 활성산소(ROS)의 증가, 지질 과산화, DNA 손상 등이 일어나 세포를 손상시켜요. 활성산소는 정자 꼬리의 수축 매커니즘에 영향을 끼쳐 운동성저하를 일으키기도 해요.
세포 사멸 (Apoptosis) 👻: 온도 스트레스는 생식세포의 사멸을 유발하여 고환무게나 세정관의 크기를 감소시켜요.
DNA 손상 (DNA Damage) 🧬: 온도 스트레스로 유전자의 전사나 재조합 등의 기능이 손상되어 남성호르몬의 합성이나 생식세포계열에도 영향을 끼쳐요. 그리고 이런 손상들이 나중에 있을 배아 발달을 방해하기도 한다고.

정리를 해 보자면, 온도 스트레스가 정자 생성을 방해하고, 정자의 운동성과 농도를 감소시키고, 연약한 정자들의 수를 늘려요. 결국에는 번식능력이 저하되고, 배아발달을 방해하면서 불임을 일으키는 것이죠. 해결방안으로는 두 가지가 있는데요.

육종 🧬: 온도 스트레스에 내성이 있는(thermo-tolerant) 개체들을 유전 선택해요.
메커니즘 분석 🔬: 정자 형성을 방해하는 메커니즘을 세포단위, 분자 단위로 분석하여 직접적으로 해결할 수 있는 방안을 모색해요.

그래서 요즘은 두 가지 방안을 섞어서 여름철에도 번식능력을 높일 수 있도록 연구가 진행되고 있어요. 이 방법 외에도 항산화 화합물관련 회사에서는 활성산소의 축적을 줄일 수 있고, 대사 과정에서도 발열이 적은 식단을 개발하고 있다고. 쪼니는 한우개량사업소에 직접 가보진 않았지만 더위와 상관없이 고품질의 정액을 만들고 있다고 믿어 의심치 않아요! 수고해 주시는 분들 항상 고맙습니다. 🙏🏻💚

🗓 이번달 발생현황

📍 결핵병

0523 경상북도 포항시 (한우 1)
0520 경상북도 청도군 (한우 5)
0512 경상북도 봉화군 (육우 1)
0510 경상북도 고령군 (한우 1)
0504 경상북도 상주시 (한우 1)
0503 경상북도 상주시 (한우 1)

📍 브루셀라병

0506 전라북도 김제시 (한우 5)
0502 전라남도 영암군 (한우 1)

🗓 지난달 발생현황
📍 결핵병

4월: 경북 4, 대구 2, 전남 77, 전북 31, 충남 11, 총 125마리
3월: 강원 7, 경남 28, 경북 4, 대구 3, 울산 3, 전남 57, 전북 3, 제주 2, 충북 7, 총 114마리

📍 브루셀라병

4월:전남 69, 전북 6 총 75마리
3월: 경남 6, 전남 197, 충남 6, 총 209마리

더 자세한 정보는 여기를 참고해주세요.

🔸 사업지원

• 2022년도 생산단계 축산물 HACCP 컨설팅 지원사업

축산물 위생 및 안전성 제고를 위해 HACCP 적용을 희망하는 농업인 대상, 전문 컨설팅 지원 (자부담 30%)

• 2022년 구제역 백신 및 포획∙접종시술 지원사업

농가에 빠짐없이 예방접종을 실시하고 수의사 동원 접종도 지원하여 방역 사각지대 제거

• 취약농가 인력 지원

사고나 질병으로 농가 경영이 어려운 농가에 영농도우미, 고령 취약 농가에 행복나눔이 인력 지원

• 축산관련 종사자 온라인 교육

축산법에 따라 축산업 종사자가 받아야 하는 교육, 보수교육프로그램 제공

🔸 보조금 지원

• 경기도 농민기본소득

직불금, 농어민 수당과 다르게 농민 개인에게 지역화폐를 각각 지급하는 새로운 기본소득정책, 신청 기간 시군별 상이

• '22년 송아지생산안정 지원사업 (~ 5. 31)

6~7개월령 송아지 평균거래가격이 기준가격(185만원) 이하로 내려갈 경우, 직전연도 말 가임암소수에 따라 마리당 10~40만원 차등지원

• 농업인 연금보험료 지원

농산물 수입개방에 따른 농업인의 경제적 부담 경감을 위해 연금보험료 일부(최대 월 4만 5천원)를 지원

• 농축산 경영자금 지원
한(육)우 30두 미만(번식두 20두 미만) 부업 규모의 농가에 경영 자금 지원
• 축산분야 ICT 융복합 지원
현대화된 시설이 갖추어진 농가를 대상으로 최적의 사양관리를 위한 장비 지원

• 농업인 건강보험료 지원
건강보험 지역가입자(세대)중 주소지가 농어촌 및 준농촌 지역인 농업인에게 건강보험료 일부 지원
• 조사료 사일리지 제조·운송비 지원
조사료 사일리지 등 제조용 비닐, 망사, 발효제, 연료 및 감가상각비, 인건비 등을 지원

• 조사료용 종자구입 지원

사료작물 및 목초 재배에 필요한 종자 구입비 지원

🔸 융자 지원

• 농가사료직거래 활성화
사료비 부담을 경감하기 위한 사료구매자금 융자 지원

• 농업종합자금 지원
축산업 등 농업경영체에게 시설자금, 개∙보수자금, 운영자금 등에 필요한 종합 자금을 지원

이리 차이고 저리 밟히고 계신가요?

모두의 안전을 위한 소 보정법 🪢

소... 정말 귀엽고 예쁘고도 무서운 동물이에요. 소와 함께 지내면서 차이거나, 밟히거나, 치이거나 하는 일이 정말 한 번도 없을 수는 없는 것 같아요. (또 다시 떠오르는 응급실에서의 추억...😇) 소에게 치료가 필요하거나, 수술, 백신을 놓을 때, 발굽을 삭제할 때 등 소도, 그리고 사람도 안전하기 위해서는 꼭 보정을 해야해요. 가끔 스탄치온에 보정을 하고 요리조리 백신도 잘 놓으시고, 또 간단한 처치는 보정 없이도(?) 곧잘 하시는 분들도 계신데 쪼니는 아직 초짜라서 엄두가 안 나더라고요. 😅 오늘은 소 보정에 대해 파헤쳐 볼게요.

[가축인공수정사]한우수정사 유튜브채널 / [가축인공수정사] 강력하고 안전한 뿔+주둥이 보정방법

보정을 할 때는 일반적으로 밧줄, 약물, 보정틀, 기타보정기구 등을 사용해요.

밧줄 🪢: 밧줄은 가장 기본적이고 접근성이 좋은 보정 방법이에요. 보통 굴레를 만들어서 머리를 보정하거나, 어디 묶어두거나, 바닥에 눕히는 등 여러가지 방법으로 보정을 할 수 있어요. 밧줄로 소의 머리+뿔을 보정하는 방법은 위의 영상을 참고해 주세요. 밧줄을 사용할 때는 항상 밧줄을 자를 수 있는 가위나 칼을 휴대하고 있는것이 좋아요. 거세나 발굽 삭제를 위해 소를 눕혀야 한다면 이 영상을 참고해 주세요. 매듭을 묶어 소를 누울 수 있게 만들고, 푸르는 방법까지 나와있어요.
약물 💉: 마취제나 진정제로 소를 보정하는 방법이에요. 보통 수술을 할때 사용해요.
보정틀 ⛓: 수술을 할 때 눕혀서 전신을 보정할 수 있는 커다란 보정틀(사진), 우사 내에서 조금 더 간단하게 몸을 보정하는 보정틀(사진) 등이 있어요.
기타보정방법 🪝: 이 밖에도 코를 집어 보정하는 비압기, 머리를 보정하는 스탄치온(스탄촌), 뒷발차기를 방지하기 위해 허리를 보정하는 안티킥킹, 후구를 들어올리는 카우리프팅 등이 있어요.

우방에 보정시설이 없을때는 농사로에 있는 간이 보정방법을 사용해보세요. 밧줄만 있으면 여러 마리의 소를 파이프에 묶고, 한꺼번에 다리와 몸통을 묶어 예방접종을 하거나, 치료를 할 수 있어요. 또 스테인리스 주름관(샤워기 호스같은 것), 밧줄, 손잡이로 간이 포획도구를 만들 수도 있고요.

소를 보정할 때 가장 중요한 것은 첫째도 안전, 둘째도 안전이니까 항상 긴장을 늦추지 마세요! 우리 모두 안전하게 소 키우자고요!! 🙌🏻

🎧 𝙽𝙴𝚆𝚂𝙾 𝙿𝙻𝙰𝚈𝙻𝙸𝚂𝚃

뉴소 유튜브채널 / 𝙽𝙴𝚆𝚂𝙾 𝙿𝙻𝙰𝚈𝙻𝙸𝚂𝚃 | 마음에 여유가 없다고 느껴질 때

이번 플레이리스트는 마음에 여유가 없다고 느껴질 때 듣기 좋은 노래들로 만들어봤어요. 이럴 때는 뭘 해도 괜히 다 안풀리는 것만 같잖아요. 😢 이럴 땐 쪼니의 플레이리스트를 들으면서 딱 30분만 쉬어보는건 어떨까요? 플레이리스트와 더불어 구독자님께 쪼니의 행운과 행복을 일부 덜어 보내드려요. 🍀☘️🤍

📎 기타 안내

🙆🏻 2022 대학생 서포터즈 '미트러스트' 1기 모집 (~ 5. 29)

축평원에서 2022년 대학생 서포터즈를 모집해요. 소셜미디어를 운영하고 있고, 축산 분야에 관심이 많은 대학생(휴학생도 가능)이라면 누구나 지원할 수 있어요. 영상부문, 취재부문으로 나누어 영상부문은 팀(4명), 취재부문은 개인으로 참여할 수 있어요.

💡 CJ Feed&Care, 제1회 큐브 아이디어 공모전 (~ 5. 31)

CJ Feed&Care에서 아이디어 공모전을 개최해요. 공모 분야는 바이오시큐리티, 애니멀헬스케어, ESG, 디지털 트랜스포메이션, 패러다임시프트, 기타 자유주제의 총 6가지예요. 대상팀에게는 무려 천만원의 상금이, 그리고 금상, 은상 팀에도 각각 500, 300만원씩 수여하고, 대학(원)생의 경우에는 인턴십 관련 혜택까지 주어진다고 하니 관심있으신 분들은 준비해보세요.

🌐 AAAP 2022 사전등록 (~ 5. 31)

아세아태평양축산학회와 한국축산학회가 주관하는 축산학회인 AAAP 2022가 8월 23일(화)-26일(금)까지 제주국제컨벤션센터(ICC JEJU)에서 열려요. 초록접수와 사전등록 마감이 5월 31일 화요일이라고 하니, 관심있으신 분들은 확인해보세요.

💁🏻 2022년 제 12회 축산물품질평가대회 참가자 모집 (~ 6. 6)

오는 7월 28일에 있을 축산물품질평가대회의 참가자를 모집하고 있어요. 축산물평가대회는 전국의 축산∙수의 관련 학과 학생들을 대상으로, 학생들이 지식을 겨루고 진로를 탐색할 수 있는 기회를 제공하는 행사예요. 우승팀에는 최대 상금 300만원이!! 😮

👷🏻 농업인 안전사고 예방 아이디어 공모전 (~ 7. 10)

대한민국 국민이라면 누구나! 4차산업 기술 등을 적용하여 농업인의 안전사고(농기계, 떨어짐, 넘어짐, 과도한 동작, 기타 농작업 재해 등)를 예방할 수 있는 아이디어를 내주세요! 대상 수상자에게는 무려 200만원의 상금을 드려요.

🤰🏻 임산부 친환경농산물 지원사업

이 사업은 미래세대의 건강을 위해 임산부에게 친환경 농산물을 공급하여 국민건강, 환경보전, 지역경제 활성화 등 사회적 가치 구현을 위한 친환경 먹거리 정책이에요. 현재 시범운영중이니 가능지역을 확인하시고 신청해보세요.