#곤충사료#보증씨수소#소다루기
- 제2의 대두박을 꿈꾸는 동애등에
- 한우 보증씨수소 선발 (a.k.a 牛등생)
- 템플 그랜딘의 소 잘 다루는 4가지 꿀팁
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안녕하세요! 쪼니예요.
한주간 잘 지내셨나요?
이번주는 곤충사료와, 새로 선발된
보증씨수소에 대한 이야기 들고왔어요.
요새 덥고 습해서 무척 힘든데,
다들 힘내셨으면 좋겠어요! 💛 |
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주차별 송아지가격 변동
회색선: 작년 동일 주차 |
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주차별 지육가격 변동
회색선: 작년 동일 주차 |
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이번주(27주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
- 수송아지 약 430만 원,
- 암송아지 약 300만 원,
- 지육 평균 가격은 18,200원/kg 이에요.
지난주(26주) 평균가와 비교해
- 수송아지 ▼60,000원,
- 암송아지 ▼110,000원,
- 지육 ▼406원이 되었어요.
※ 지난주 뉴소레터와 가격이 차이나는 이유
뉴소레터는 매주 목요일에 발행되기 때문에 이번주 한우 가격은 월-수 3일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 월-금 5일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 조금 다를 수 있어요.
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곤충을 사료로!
제2의 대두박을 꿈꾸는 동애등에 🐛 |
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오늘은 새롭게 떠오르고 있는 단백질원인 곤충사료에 대해 말씀드릴게요. 소들은 사람이 소화시킬 수 없는 풀사료들을 섭취해서 고기나 우유와 같은 양질의 단백질을 생산해요. 그런데 풀사료만으로 단백질 요구량이 부족하게 되면, 농장에서는 추가적으로 단백질을 급여하기도 해요. 소들에게는 주로 대두박을 먹이는데, 이렇게 단백질을 급여하면 생산비가 올라가고, 사람이 먹을 작물을 재배할 경작지가 줄어든다는 단점이 있어요.
그런데 곤충은 단백질 등의 영양성분이 좋고, 대량생산이 가능하고, 급여했을 때 음식물 쓰레기가 발생하지 않아요. 곤충 급여 시 사료작물을 재배하면서 발생하는 환경오염에 대한 부담도 적고요. 식용곤충의 종류는 현재까지 다양하지만, 그중에서도 아메리카동애등에(Black Soldier Fly)에 주목하고 계신 분들이 많더라고요?! 이미 동애등에 유충은 돼지, 닭, 물고기 등에 사료로 사용되고 있어요.
동애등에는 키우기 쉽고, 생산성이 좋고, 영양 구성도 좋은 편이에요. 유기폐기물(음식물 쓰레기 등)로 사육한 동애등에 유충(사진)의 영양성분을 분석했을 때 다음과 같았어요. |
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동애등에는 앞으로 대두박이나 어분을 대체 할 수 있을 것으로 보여요. 또한 항균성 중쇄지방산을 포함하고 있어서 항균성 성장촉진제로써의 잠재력도 있고요. 또한 동물의 분변이나 음식물 쓰레기와 같은 혹독한 조건에서도 잘 자라고, 젖산 세균 등 다양한 미생물을 가지고 있다는 연구결과도 있어서 나중에 프로바이오틱스에 사용될 수도 있겠어요.
한 연구진이 동애등에 유충이 대두박을 대체할 수 있을지 반추위 환경을 재현해 실험해 보았는데요. 소화율을 측정했을 때의 동애등에 유충의 영양가치는 대두박보다는 조금 낮은 편이었어요. 이는 동애등에 유충이 키틴이 풍부하고 지방함량이 높아 반추위발효나 소화율에는 안좋은 영향을 미칠 수 있기 때문인 것으로 보여요. 하지만 동애등에 유충을 급여하는 것이 대두박을 급여하는 것보다 메탄가스가 덜 발생한다는 결과가 있었기 때문에, 연구진은 동애등에 유충을 사용하는 것이 환경에는 더 좋을 거라고 덧붙였어요.
동애등에 유충의 사료로서 적합성이나 프로바이오틱스 재료로 사용하는 데 관련한 리뷰논문이 있으니 더 궁금하신 분은 참고해보셔도 좋을 것 같아요. 사실 사람이 곤충을 섭취한다는 것에 대해서 거부감이 좀 있을 수 있잖아요. 그런데 쪼니는 곤충 먹인 소는 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요! 환경에도 좋고, 영양도 좋고, 정말 완소파리네요. 🥰
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2022년 상반기
한우 보증씨수소 선발 (a.k.a 牛등생) 🐂 |
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농촌진흥청에서 올해 상반기 최종 선발한 보증씨수소 15마리를 발표했어요. 특히 이번에 선발된 개체들은 도체중 유전능력이 '21년 하반기에 비해 평균 8.43kg이 높아서, 도체중 개량에 탁월할 것 같아요. 또 이 중 네 마리는 현재 판매되고 있는 보증씨수소 110마리의 유전능력과 비교했을 때 KPN 선발지수가 상위 10%에 포함되는 우수한 개체라고.
새로 뽑은 보증씨수소의 자세한 정보는 8월부터 국립축산과학원 홈페이지 (축산소식>공지사항)에서 확인하실 수 있고, 8월부터 농협 한우개량사업소에서 구매하실 수 있어요. 아래 표를 통해 이번에 선발된 개체들의 아비, 외조부 그리고 유전능력(EPD)을 확인하세요. 여기 나와 있는 EPD 값은 2022년도 상반기 기준이에요. 하반기 기준은 8월달에 발표된다고 해요! |
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🗓 지난달 발생현황
📍 결핵병
- 6월: 경기 26, 경남 5, 경북 7, 울산 3, 전남 27, 충북 28, 총 96마리
- 5월: 경기 1, 경남 2, 경북 9, 전남 8, 충남 15, 충북 1, 총 36마리
📍 브루셀라병
- 6월: 경남 1, 전남 31, 총 32마리
- 5월: 경남 69, 전남 78, 전북 5, 총 152마리
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농업농촌농산업 분야 신규 청년인력을 유입을 위해 대학 졸업 후 영농 및 농림축산식품분야에 취∙창업을 조건으로 장학금 지원
미래 농업사회를 이끌어갈 영농후계인력 확보와 전문인력 육성을 위해 장학금 지원
농업인의 자녀 교육비 지출 부담을 완화시키고 자녀의 안정적 학업 수행을 위해 장학금 지원
귀농인들의 초기 부족한 자금을 지원하여 안정적으로 정착할 수 있도록 지원
농산물 수입개방에 따른 농업인의 경제적 부담 경감을 위해 연금보험료 일부를 지원
사료작물 및 목초 재배에 필요한 종자 구입비 지원
🔸 사업지원
축산물 위생 및 안전성 제고를 위해 HACCP 적용을 희망하는 농업인 대상, 전문 컨설팅 지원 (자부담 30%)
농가에 빠짐없이 예방접종을 실시하고 수의사 동원 접종도 지원하여 방역 사각지대 제거
사고나 질병으로 농가 경영이 어려운 농가에 영농도우미, 고령 취약 농가에 행복나눔이 인력 지원
축산법에 따라 축산업 종사자가 받아야 하는 교육, 보수교육프로그램 제공
•농업종합자금 지원축산업 등 농업경영체에게 시설자금, 개∙보수자금, 운영자금 등에 필요한 종합 자금을 지원
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동물행동학자 템플 그랜딘이 알려주는
소 잘 다루는 4가지 꿀팁 🍯 |
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소들은 시각적 요소에 굉장히 민감하고, 경계를 많이 하는데요. 머리를 들어올리고, 귀를 젖히고, 배변을 하고, 꼬리를 씰룩거리고, 눈에 흰자가 많이 보이는 것 모두 소들이 뭔가 두려워하고 있다는 증거예요. 소들이 한 번 겁을 먹으면, 진정하는데는 20~30분이 걸린다고.
소들은 우리들이 신경쓰지 않는 작은것에도 민감해요. 소들에게는 익숙한 물건이 어떤 각도에 있으면 안전해 보이지만, 다른 위치에서 보이거나 다른 각도에서는 완전히 새로운 물건이 되거든요. 어릴수록 더 이런 부분에 민감하고요.
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- 바닥은 미끄럽지 않게 유지하기 😣: 소들은 두려운 상황에 놓이면 미끄러지거나 넘어질 수 있는데, 그 원인이 대부분 바닥이 미끄럽기 때문이라고 해요. 이동장치 입구같은 곳의 표면에 모래나 고무매트 처럼 미끄럼을 방지할 수 있는 것을 두면 좋아요.
- NO 갑자기 👻: 갑자기 움직이거나 갑자기 소에게 소리를 지르는 것은 소를 겁먹게 할 수 있어요.
- 퍼스널 스페이스 지켜주기 🧍🏻: 'Flight Zone' 이라고 해서, 동물이 편안함을 느낄 수 있도록 해당 동물을 다루는 사람이 지켜야 할 거리가 있어요. 사람이 소의 Flight Zone 안에 들어가게 되면 소가 두려움을 느낄 확률이 높아요. 이 영역의 크기는 소의 나이, 종, 사람에게 얼마나 익숙한지에 따라 모두 다르다고. 소를 움직이려고 할 때를 제외하고, 다른 때는 최대한 소의 Flight Zone 을 지켜주세요! (사람으로 치면 퍼스널 스페이스와 비슷해요.)
- 시야 차단하기 👀: 소들이 가림막이 없는 곳에서 있으면, 소들은 보이는 것에 반응하기 때문에 외부 공간을 가려주는 것을 권장해요.
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이 밖에도 소를 원하는 곳으로 이동시키고 싶을 때는, 소의 머리 앞쪽에 서서 갔으면 좋겠는 방향의 반대 방향으로 걸어가야 하고, 소들은 토닥토닥 만지기 보다는 쓰다듬는 것이 좋다고 해요. (궁디팡팡 많이 했는데 반성해야겠어요... 😅) 또 개들처럼, 소도 좋은 행동을 했을 때 보상을 통해 행동 강화가 가능해요.
동물 복지를 향상시킨다는 건 단순히 학대를 하지 않고, 좋은 환경을 만들어 주는 것 뿐 아니라, 나아가서 동물들의 긍정적 감정 표현을 유도하는 것도 포함한다고 해요. 소들이 쪼니의 농장에서 잘 지낸다면 그게 쪼니에게도 큰 복지일 것 같아요. 😀
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𝙽𝙴𝚆𝚂𝙾 𝙿𝙻𝙰𝚈𝙻𝙸𝚂𝚃 | 밥 먹다가도 물 속으로 뛰어들고 싶어지는 여름 팝송 |
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이번주는 무더운 여름신나는 비트로 습기를 날려버릴 팝송 가지고 왔어요. 얼마나 신나고 흥에 겨웠으면 쪼니네 집 소가 밥을 먹다가 물속으로 뛰어들었답니다! 한번 쯤 들어봤을 노래들로 구성했으니 청소할 때, 소 밥줄때, 운전할 때, 산책할 때, 운동할 때 이 플리를 들어보세요. 💛 |
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한우자조금에서 여름을 맞이하여 한우요리 매칭게임 이벤트를 진행해요. 한우 요리 레시피를 살펴보고, 무작위로 나오는 레시피 카드의 짝을 찾아 맞추면 되는 게임이라서 누구나 쉽게 참여할 수 있어요. 추첨을 통해 한우선물세트, 한우육포, 한우 캐릭터 비치타올 등을 증정해요.
아세아태평양축산학회와 한국축산학회가 주관하는 축산학회인 AAAP 2022가 8월 23-26일 제주국제컨벤션센터(ICC JEJU)에서 열려요.
유럽 최대의 축산박람회 유로티어가 11월 15-18일까지 독일 하노버에서 열려요.
대한민국 국민이라면 누구나! 4차산업 기술 등을 적용하여 농업인의 안전사고(농기계, 떨어짐, 넘어짐, 과도한 동작, 기타 농작업 재해 등)를 예방할 수 있는 아이디어를 내주세요! 대상 수상자에게는 200만원의 상금을 드려요.
✏️ 2022 유기∙무항생제 축산물 인증사업자 기본교육 (~ 8. 3)
유기축산물, 무항생제 축산물 인증을 받은 농가에서는 필수로 들어야 하는 교육! 온라인으로 이수하기 불편하신 분들을 위해 오프라인 교육을 진행해요. 시도별 날짜와 위치가 다르니, 일정표를 확인해주세요.
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뉴소레터를 끝까지 읽어주셔서
고맙습니다.💚
뉴소레터가 더 나아질 수 있도록
피드백을 부탁드려요.
지난 뉴소레터는 여기서 다시 볼 수 있어요.
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