1. 소가 사라진 세상
2. 고용노동부 구인난 해소 지원방안
3. 소 출하전 주의사항

• 외국인력 확대와 신속입국 지원 ✈️: 농축산분야 외국인력 쿼터*를 기존 1,624명에서 신규로 600명 늘려2,224명까지 확대하고, 하반기 고용허가 인원을 조기배정 해 6만 3천여 명을 신속 입국 하기로 했어요.
• 구인-구직 연계 고용서비스 밀착지원 👥: 올해 12월까지 농업분야 특화 구인∙구직 플랫폼을 구축하고, 기업 조건에 맞는 인재를 집중 매칭하는 등의 서비스를 제공해요.
• 산업별 특화 맞춤형 지원 강화 🌾: 농업의 경우 수확기 중점지원을 실시하고, 내년에는 대상 지역과 지원 건수를 확대키로 했어요.

명절을 앞두고 소 출하 준비하고 계신분들 많을 것 같아요. 그런데 출하하기 전에 지켜야 할 것들이 몇가지가 있어요. 도축이 원활히 될 수 있도록 해야하고, 그리고 차에 타서도 목적지까지 안전하게 갈 수 있도록 해야하고요. 방역을 잘 하는것도 중요해요. 오늘은 출하 전 알아야 할 것들을 정리 해 봤어요!

🚚 수송 스트레스 최소화

소를 수송할 때, 환경변화에서 오는 스트레스에 의해 소화가 더뎌질 수도 있고, 운송 지연이나 사고와 같은 변수로 인해 육질이 저하되거나 이상육이 생길 수 있는 위험성이 있어요. 소가 스트레스 받거나 피로한 상황이 지속되면 장내 세균이 혈액 내에 침입해 세균이 고기에 잔류하는 경우도 있거든요. 따라서 수송차는 급정차, 급커브 등을 하지 않도록 조심해서 주행해야 하고, 적정 두수를 태우고 이동해야 해요. 소를 상∙하차 시킬때도 조심조심! 해야하고요.

🕒 출하 전 절식

지난 2017년 4월부터, 출하 전 절식이 의무화 되었어요. 절식은 사료의 잔여물과 분변 때문에 내장이 파열되고, 고기가 오염되는 경우를 줄이기 위해 시행하고 있어요. 한우협회에서는 출하 전 절식시간을 최소 16시간 이상, 24시간 내외를 권장하고 있어요. 절식을 통해 사료비 절감, 육질저하 방지, 운송비용과 폐기물 처리비용 줄이는 등의 경제적 효과도 도모할 수 있다고 하니 절식 시간을 꼭꼭 지켜야겠어요. 앗차! 절식하실 때 물은 마음껏 먹을 수 있도록 해주세요!!

💊 의약품 사용 주의

출하 전인데 갑자기 아프거나, 털이 빠지거나, 상처가 났을 때 약품을 사용해야 한다면 주의하세요! 항생제 뿐만 아니라 비육 촉진제, 구충제 등의 약도 휴약기간이 정해져 있으니 확인하고 복용해야 해요. 혹시 사육 과정에서 주사침이 근육에 잔류됐거나, 잔류의 우려가 있는 소는 따로 표시 해 두고 처리장에 접수 할 때 미리 신고해요.

🩺 감염병 검진하기

도축장으로 출하하기 전에는 반드시 해야 하는 검사가 있어요. 바로 결핵병과 브루셀라병 검사예요. 지역마다 조금씩 차이가 있지만, 보통 거세를 하지 않은 수소나 암소는 브루셀라병에 대한 검사를 해야 하고, 거세우는 필요에 따라 검사가 필요하다고 판단했을 때 검사해요. 결핵병은 다들 해야 하고요. 농장 간 이동 혹은 우시장에 내놓는 경우는 또 기준이 달라진다고 하니, 자세한 상황은 지역 축협에 문의해 보세요.

이 밖에도 가급적이면 비슷한 월령, 체중끼리 출하하고, 수송차 환기도 잘 해주면 좋아요. 생각보다 출하할 때도 신경써야 할 것이 많은데, 이런 점들은 간과하는 경우가 많은 것 같아요. 30개월 열심히 키웠는데 혹시 문제 생기면 너무 속상하니까, 다들 마지막까지 잘 챙기셔셔 좋은 등급 받으셨으면 좋겠어요!