#한우가격하락#카페인#타액의역할
- 소 값, 언제까지 떨어질까?
- 송아지에게도 카페인 수혈을?
- 타액의 10가지 역할
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안녕하세요 구독자님!
올해도 앞으로 한 주 밖에 남지 않았네요.
쪼니는 한 해를 마무리하며 다음주에 보낼
✨스페셜 레터✨도 준비하고 있답니다.
가족들과 싸우지 않고 소를 키우고싶어서
결국 전문상담가님을 찾아 상담을 받은
금쪽이 쪼니의 이야기가 궁금하신 분들은
다음주 레터도 놓치지 마세요!
(구독자 이벤트도 있어요!!!!!🎁)
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주차별 송아지가격 변동
회색선: 작년 동일 주차 |
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주차별 지육가격 변동
회색선: 작년 동일 주차 |
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이번주(51주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
- 수송아지 약 302만 원,
- 암송아지 약 198만 원,
- 지육 평균 가격은 14,542원/kg 이에요.
지난주(50주) 평균가와 비교해
- 수송아지 ▼160,000원,
- 암송아지 ▼80,000원,
- 지육 ▼832원이 되었어요.
※ 지난주 뉴소레터와 가격이 차이나는 이유
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번주 한우 가격은 월~수요일 총 3일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 월~금요일 총 5일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요.
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최근 한우 가격 하락 원인과 전망
소 값, 언제까지 떨어질까? 😭 |
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한국농촌경제연구원에서 최근 한우 가격 하락의 원인과 전망에 대한 보고서가 나왔어요. 안그래도 요즘 한우가격동향 그래프를 볼때마다 정말 속상하더라고요. 지난 해에 비해 한우 가격이 많이 떨어졌죠. 😭 그 이유를 한번 알아볼게요.
한우가격이 하락하게 된 이유는요,
- 물량이 너무 많아 🥩: 한우 사육두수가 많아지면서, 출하 예정 마릿수와 도축 마릿수가 자연스럽게 증가했어요.
- 재고도 아직 많고 📦: 한우고기 재고량이 지난해 대비 83.3%나 증가했어요. 식육포장업체에서의 재고부담이 커지면 도매가격 하락에 영향을 줄 수 있어요.
- 사료 가격 너무 올랐어 🌽: 이상기후로 옥수수, 콩의 생산량이 감소하였고, 코로나19와 러-우 전쟁으로 국제 곡물가격이 올라 배합사료 가격이 크게 올랐어요. 그러자 한우농가의 입식 의향이 감소하고, 암소 도태가 증가하면서 출하 예정 마릿수가 증가했어요.
- 소비 줄었어 🛍️: 공급은 늘었지만 물가가 상승하고 금리가 많이 오르면서 한우고기 소비는 줄었어요.
그렇다면 한우 가격은 언제까지 떨어질까요? 보고서에 따르면 전문가들은 2024년까지 도축마릿수가 100만 마리 수준까지 증가할 것이고, 한우 가격 하락세 또한 그때까지는 지속될 것이라고 보고있어요. (2025년에는 정녕 나아질 수 있을까요...😭) 앞으로 전 세계적인 금리 인상과 물가 상승으로 소비자심리가 더 위축되어 한우고기 소비는 더욱 줄어들 수 있어요. 해외여행이 점차 증가하면서 한우를 사먹는 사람들이 줄어들 수도 있고요. 여러모로 어려운 상황이에요.
해결 방안은 두 가지 측면으로 나눌 수 있는데요. 먼저 소비적 측면에서는 앞으로 소비자들이 한우고기를 더 소비할 수 있도록 하는 방안이 필요할 것이고, 단기적으로는 재고 부담을 덜 수 있는 소비 촉진 행사 등이 필요해요.
공급적 측면에서는 사전에 스스로 수급을 조절하거나, 수급 조절 정책에 적극적으로 참여하는 것을 권장하고 있어요. 하지만 농가 입장에서 우사를 비워놓는 것이 쉽지만은 않아요. 무작정 정책을 따라가는 게 무섭기도 한 우리 마음을 조금은 이해해 주셨으면 좋겠어요...🥺 항상 이야기 하는 수급조절과 소비촉진도 물론 중요하지만 이 문제를 해결할 더 좋은 방법은 없을지, 님의 생각도 들어보고 싶어요. 피드백으로 알려주세요! |
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송아지에게도 카페인 수혈을?
카페인이 송아지에게 미치는 영향 ☕️ |
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지난 뉴소레터에서 소에게 대마초를 먹였을 때의 스트레스 완화와 진정효과에 대해서 말씀드린적이 있죠. 그렇다면 카페인은 어떤 영향을 줄까요? 카페인은 반대로 각성 효과가 있잖아요. 머리를 맑게 하고 피로를 덜어주기도 하고요. 쪼니가 커피를 마시다가 궁금해서 찾아봤어요.
- 발달이 느릴 때 👶🏻: 태어나서 일어서는데까지 오랜 시간이 걸리거나, 반사반응이 느리게 나타나거나, 심박수 또는 호흡이 저하되었을 때
- 수송 이후 🚚: 수송으로 추위를 느끼거나 사료섭취량, 음수량이 저하되었을 때
- 회복이 필요할 때 🤒: 설사병 등의 소화기 장애가 발생한 이후 회복이 더딜 때, 식욕이 없을 때
위의 세 가지 상황에는 100-200mg 정도의 카페인을 함유한 에너지 음료를 경구투여하면 도움이 될 수 있다고 해요. 하지만 카페인은 이뇨작용을 촉진해 소들의 음수량과 뇨량을 늘려 바닥관리를 어렵게 만들수도 있어요. 면양에 발효 커피 찌꺼기를 급여했을 때 사료섭취량이 저하되는 실험 결과도 있고요. 아직 연구가 많이 되지 않은 분야이기 때문에 혹시 사용을 하시려거든 꼭!!!!! 전문가와 상담하시는 것을 권장드려요!
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🗓 이번달 발생현황
- 1215 충청남도 논산시 (한우 1)
- 1214 강원도 양양군 (한우 1)
- 1213 충청남도 공주시 (한우 1)
- 1209 경상남도 함안군 (한우 13)
- 1209 경상남도 고성군 (한우 3)
- 1208 경상남도 고성군 (한우 2)
- 1205 충청남도 아산시 (한우 1)
- 1201 강원도 원주시 (한우 1)
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📍 결핵병
- 11월: 강원 8, 경기 19, 경남 1, 전남 72, 전북 7, 충남 39, 충북 44, 총 190마리
- 10월: 강원 22, 경남 14, 경북 9, 전남 28, 전북 21, 충남 9, 총 103마리
📍 브루셀라병
- 11월: 경남 21, 전남 32, 충남 5, 총 58마리
- 10월: 경남 3, 전남 14, 총 17마리
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- 농업종합자금 지원 - 농업경영체에게 시설, 개∙보수, 운영 등에 필요한 종합 자금 지원
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하루에 침을 150L씩 흘리는 동물이 있다?
반추동물 타액의 10가지 역할 🤤 |
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건강한 성인은 하루 1~1.5L의 타액을 분비한다고 하죠. 그런데 소는, 하루에 약 150L의 타액을 분비한다고 하는데요. 소에게는 왜 이렇게나 많은 침이 필요할까요? 오늘은 소의 타액과 그 역할에 대해 알아볼게요.
반추동물의 타액은 8개의 타액선(Salivary glands)에서 분비되어요. 타액은 점액성 타액과 장액성 타액 두 가지 형태로 분류할 수 있는데요. 점액성 타액은 점성이 높은 뮤신(Mucin)이라는 당단백질을 많이 함유하고 있어요. 하지만 소화효소 작용은 거의 없다고. 장액성 타액은 물처럼 묽고, 여러 종류의 단백질과 효소를 함유하고 있어요.
타액은 알고보면 10가지나 되는 아주 중요한 기능을 수행하고있어요. |
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💡 타액의 역할
- 윤활제 🌊: 사료를 삼켜 넘기기 쉽도록 윤활제의 역할을 수행해요.
- 효소 💦: 미약하지만 송아지의 타액에는 지방분해효소(리파아제)가 들어 있어 지방을 일부 분해할 수 있어요. (💡: 비반추동물의 타액에는 전분과 지방을 분해하는 효소가 있어요.)
- 중화제 💦: 성숙한 반추동물은 알칼리성 타액을 분비하는데요. 이 타액은 반추위에서의 휘발성 지방산(VFA)를 중화하여 위의 산도를 유지하고 미생물의 활동을 도울 수 있어요.
- 수분 공급 🚰: 반추위 미생물들의 성장에 필요한 수분 83%가량을 타액이 공급하고 있어요.
- 수분 조절 🎚️: 체내 수분이 부족한 경우 타액의 분비를 줄여 구강을 건조하도록 만들어 수분의 섭취를 유도할 수 있어요.
- 반추위내 미생물의 영양소 🧫: 미생물들은 타액 내 다양한 성분들을 대사에 이용하고, 영양소를 합성하는 데 사용해요.
- 고창증 예방 🎈: 거품 생성을 방지하는 유화제가 있어 고창증 예방에 도움을 주어요.
- 맛 감별 👅: 사료 내 화학적인 물질을 용해시켜 맛을 느낄 수 있도록 도와요.
- 구강 점막 보호 👄: 구강을 축축하게 유지해요.
- 구강 세균 억제 🦷: 타액 내 라이소자임, 중탄산염, 뮤신은 구강 내 세균이 과도하게 증식하는 것을 방지하고, 이빨의 에나멜층을 용해하는 세균이 생성하는 각종 산들을 중화해요.
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이렇게 역할이 다양한 만큼 타액분비가 부족해지면 여러 문제가 생길 수 있어요. 반추위 산도가 낮아져 반추위 내 미생물 균총이 흔들리게 되는 산독증, 반추 위 내에서 미생물 발효로 가스가 많이 발생해 배가 부풀어오르게 되는 고창증이 발생할 수 있고요. 소화율과 사료섭취량이 감소할 수 있어요.
소가 가만히 있을 때도 타액은 계속해서 분비되지만, 건조한 조사료를 급여하거나 반추중일 때 등 자극이 있는 경우에 분비량이 늘어나요. 건초와 같은 거친 사료는 먹는 데 더 오랜 시간이 걸리고 씹는 시간도 길기 때문에 섭취하는 사료 중량당 타액의 분비량이 더 많고요. 타액의 분비량은 사료 내 수분함량이 적을수록, 급여하는 건초의 길이가 길수록, 사료 내 섬유소 함량이 많을수록 늘어날 수 있어요.
반추동물의 소화에는 반추위만 중요한 줄 알았는데, 침이 이렇게나 많은 역할을 하고있었다니 정말 신기해요. 소들이 건강하게 잘 자랄 수 있도록 조사료 급여에 더 신경써야겠어요!
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[인간극장] 수의사 아내와 함께 쓰는 건학 씨의 성장일기! '내 아내는 보스' 1부 KBS 방송 |
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<내 아내는 보스>는 KBS의 휴먼 다큐멘터리 프로그램 인간극장에 나온 대동물 수의사 부부의 이야기예요. 하루하루 빈틈없이 채워 열심히 일하는 대동물 수의사님들의 일상도 알 수 있고, 부부가 같은 직종에 종사하면서 일어나는 에피소드들도 재미있답니다. 특히 아내분인 신민정 선생님은, 인스타그램에서 '민들레미'라는 필명으로 <숲툰>이라는 농촌・축산 관련 웹툰을 연재하고 계시더라고요! 쪼니는 하루만에 정주행 했는데 만화도 재미있었어요. 구독자님들께도 추천해요! 💚 |
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🌽 농협사료, 선제적 사료가격 인하 new!
농협경제지주에서 19일 출고분부터 농협사료의 배합사료 가격을 한 포대(25kg)당 500원(20원/kg)씩 평균 3.5% 인하했다고 해요.
🎫 2022년 온라인몰 연말 한우 할인쿠폰 지원 행사 (~ 12. 25) new!
한우자조금관리위원회에서 연말을 맞아 물가 부담 경감을 위해 온라인몰 3사를 통해 할인 쿠폰을 드려요.
🌾 농업전망 2023 (1. 18. 10:00 ~ 17:10) new!
한국농촌경제연구원에서 매년 1월 개최하는 농업계 최대 행사가 벌써 26회를 맞이해요. 전국의 농업인이 모여 의견을 나누며 네트워킹을 한다고 해요.
🧑🏻🌾 2023년 청년농업인 선발 신청 (12월 중 접수 예정)
생활자금부터 창업, 농지, 주거까지 영농 창업과 정착을 청년 4,000명에게 패키지로 지원해요. 신청하실 분들은 5개년 영농계획서를 준비해두시는 게 좋아요! 더 자세한 모집요강은 링크를 통해 확인해주세요.
☝🏻 지난 안내사항
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이번 뉴소레터에서 좋았던 점, 아쉬웠던 점 등 뉴소레터팀에게 하시고 싶은 이야기가 있다면 보내주세요! 조금 늦더라도 꼼꼼하게 읽어보고, 더 나은 뉴소레터가 되기 위해 노력할게요.
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🧑🏻🌾쪼니 🐰나영 🐻코코
🐔쪼림 🐯교랑 🐷티슈
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주식회사 앤틀러
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