#맹장#반추동물#축산물품질평가대상#송아지설사
- 과산증보다 치명적일 수 있는 맹장 산증
- 2025년 한우를 가장 잘 키웠던 농가는?
- 송아지가 설사를 시작하기 전에 미리 알아챌 순 없을까?
|
|
|
새해 복 많이 받으세요, 구독자님!
2026년의 첫 뉴소레터에서는 한 해 동안
고생하신 모든 구독자님들을 위한 응원
메시지와 팀 뉴소의 새해 인사를 들고
왔어요! 너무 많은 분들이 이벤트에 참여해
주셔서 모든 답변을 공유하진 못했지만,
팀 뉴소에서는 아주 깊은 감동을 받았어요.
이벤트 결과는 다음 주 월요일 개별 연락
예정이며, 오늘 소개된 메시지는 당첨
여부와 무관하다는 점도 말씀드려요.
모두모두 해피 뉴(소) 이어 예요! 💚
|
|
|
🐔 쪼니&쪼림
새해 복 많이 받으세요! 구독자님이 보내주신 응원으로 쪼니, 쪼림은 올 한해도 열심히 달릴 수 있었어요. 우리 내년에도, 후년에도 함께해요! 뉴소 붐은 온다!!!
🐰 나영
새해에는 더 건강하기! 더 신나기! 더 사랑하기!
🐻 코코
사랑하는 구독자님, 늘 함께해주시는 여러분 덕분에 저희의 한 해도 더 따뜻했어요. 2026년에도 매주 반가운 소식으로 함께할게요. 새해 복 많이 받으세요 💛
🐻❄️ 티슈
올 한 해 여러분 덕분에 더 알찬 뉴소레터가 되었어요. 새해에는 고생하신 만큼 더 크게 웃으시고, 건강과 행복이 가득하시길 진심으로 응원합니다! 🙇🏻 |
|
|
주차별 지육가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차 |
|
|
이번 주(1주) 지육 평균 가격은
- 지육 평균 가격은 20,768원/kg(▲722)이에요.
* 괄호 안의 수치는 지난주 평균가와 비교한 수치예요. 이번 주 송아지 가격은 축산유통정보 홈페이지에 나오지 않은 상태라 업데이트하지 못했어요.
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번 주 한우 지육 가격은 화~수요일 총 2일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 화~금요일 총 4일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요. (월요일 가격은 평균 산정에서 제외)
|
|
|
소화는 계속된다
과산증보다 치명적일 수 있는 맹장 산증 🤢
|
|
|
쪼니는 반추동물에게 맹장의 기능이 거의 없다고 알고 있었는데요. 반추위만큼 효율이 좋은 건 아니지만, 맹장에서도 반추위에서처럼 영양소의 소화가 일어날 수 있다고 해요. 반추위에서 소화되지 못한 섬유질이나 탄수화물은 맹장에서 발효를 통해 소화되어 우리가 알고있는 단쇄지방산(아세트산, 프로피온산, 부티르산)으로 분해될 수 있어요.
일반적으로 소에게 전분 함량이 높은 사료나 농후사료를 너무 많이 급여하면 과산증이 나타날 수 있죠. 그런데 만약 반추위에서 소화율이 떨어지거나 통과속도나 빠르게 되면 소화되지 않은 전분이 소장을 지나 맹장으로 유입되는 경우, 맹장에서 발효가 집중되면서 '맹장 산증(Cecal acidosis)'이 발생할 수 있어요. 맹장은 반추위보다 상피 구조가 단순하고, 영양소를 흡수할 수 있는 표면적이 작기도 하고, 타액 등 완충 기능이 없어 pH 변화에 훨씬 취약하거든요. 그래서 맹장에서 단쇄지방산이 갑자기 많이 생기면 pH가 빠르게 감소하고, 상피가 손상되거나 장 투과성이 증가하면서 소의 건강에 부정적인 영향을 미치게 돼요.
🚨 맹장 산증이 특히 위험한 이유
맹장 산증이 나타나면 설사, 분변 pH 감소, 점액이나 기포 섞인 분변 등의 증상을 보이지만, 사실 임상 증상이 뚜렷하지 않아 알아내기가 쉽지 않아요. 생산성 저하가 바로 나타나는 것도 아니고요. 하지만 장기간 고농후사료를 급여하게 되어 맹장 산증이 발생하면 만성으로 장 건강이 악화되거나 영양소 효율이 감소할 수 있어 주의가 필요해요.
장은 면역 역할도 수행하기 때문에 특히 더 잘 관리해야 하는데요. 과산증을 억제하기 위해 사료를 적절한 비율로 배합하고, 양질의 조사료를 급여와 충분한 운동을 통해 소가 최대한 반추위에서 무리 없이 영양소를 소화할 수 있는 환경을 만들어주는 것이 중요할 것 같아요. |
|
|
제23회 전국축산물품질평가대상 우수사례집
2025년 한우를 가장 잘 키웠던 농가는? 🏆 |
|
|
주요 축산물을 생산하는 선도농가에 상을 시상하는 '전국축산물품질평가대상'의 23회 결과와 우수농가의 사례를 정리한 사례집이 발간되었어요. 지난 해 우리나라에서 한우를 가장 잘 키웠던 수상 농가들의 노하우는 어떤 것들이 있을까요? |
|
|
- 근내지방 향상을 위해 암소개량을 가장 큰 과제로 삼고 꾸준히 노력
- 별도 운영 중인 번식농장에서 송아지 출생 후 2~3개월이 되면 비육농장으로 입식해 자가TMR과 농협사료를 섞어 무제한 급여
- 볏짚 자가생산 및 자가배합으로 전 주기 급여해 비용 절감
- 농장 설비나 농기계 직접 수리 및 직접 출하로 관리비와 운송비 절감
🏅 최우수상 <신우농장> 이종오 대표님 핵심 노하우:
- 송아지 때부터 볏짚이 아닌 양질 조사료 건초를 무제한 급여
- 암소 개량을 위해 선발과 도태에 집중 및 우수 정액 확보를 위해 노력
- 개체현황기록부 관리를 통한 기록관리, 인공수정과 임신 정보를 아주 상세하게 기록
- 24개월령 출하를 목표로 운영 중이며, 사료에 과감히 투자하는 대신 사육기간을 단축해 경영비를 최소화
🏅 우수상 <승우농장> 어윤원 대표님 핵심 노하우:
- 자가생산 TMF 급여
- 꼼꼼한 분만 기록 일지 관리, 후대 성적 분석을 통한 선발과 도태
- 개체현황기록부 관리를 통한 기록관리, 인공수정과 임신 정보를 아주 상세하게 기록
- 주변 버섯농장과 협업을 통해 버섯 재배 후 남은 배지와 자투리 무상 활용으로 사료비 절감
🏅 우수상 <더큰농장> 조균태 대표님 핵심 노하우:
- 한우 전문 수의사로서 10년 전 동물병원 개원과 함께 한우 사업을 시작
- 기록을 바탕으로 엄격한 도태 기준을 세워 우량 송아지 생산 시스템 구축
- 엑셀 프로그램을 활용해 족보, 수정 및 분만, 백신, 성적 등을 철저하게 기록관리
- 질병 노출을 최소화하고, 이유 시 제유기를 착용하거나 사료를 서서히 변경, 거세 시기는 생후 6개월에 실시하는 등 스트레스가 적도록 관리
🏅 특별상 <지학농장> 이지학 대표님 핵심 노하우:
- 초산우에게는 근친을 피하면서 도체중 30kg이하, 등심단면적 5cm²이상, 지방 –0.5mm이하, 근내지방도 0.8 이상의 EPD 능력을 가진 정액을 우선 수정하고, 2산 이상부터는 도체중 30kg 이상의 정액을 사용해 일정 수준 이상의 근내지방도가 나오도록 관리
- 고품질 송아지 사료를 사용하고, 8~9개월 거세 후 육성기부터 TMR을 무제한 급여
- 송아지 체크를 가장 중요하게 생각해 초유 급여, 질병 유무, 어미의 반응 등을 세밀하게 살핌
- TMR을 직접 제조해 급여하고 있으며, 운영비 절감을 위해 서울 탁주 공장에서 주정박을 무상으로 가져와 활용
- 반추위 산도를 일정하게 유지하기 위해 효모를 첨가
- 송아지를 입식하면 첫 1~2주간 섭취 안정화에 집중하고, 볏짚 위에 육성 TMR을 소량 급여해 환경에 적응하도록 도움
- 사료는 점진적으로 바꿔가며 스트레스를 줄이고, 섭취량이 평균보다 10% 이상 떨어지는 칸이 있으면 비타민 A, D3, E를 추가 투여
쪼니가 정리한 것 외에도 우수 사례집에는 보다 자세한 사양관리, 농장관리 노하우와 종합 진단 결과를 제공하고 있어요. 무엇보다 사육 단계별 사료형태, 급여량, 목표체중, 중점 관리사항 등을 자세하게 조사해놨으니 꼭 한번 읽어보시길 추천드려요!
|
|
|
🗓 지난달 발생 현황
- 12월: 경북 2, 전남 5, 전북 32, 충남 2, 충북 3 (총 44마리)
- 11월: 경기 4, 경남 7, 경북 11, 전남 2, 충남 19, 충북 2건 (총 45마리)
📍 브루셀라병
- 12월: 전남 12 (총 12마리)
- 11월: 전남 27, 충북 55건 (총 82마리)
|
|
|
※ 이번 달은 발생 건이 없어요. 더 자세한 정보는 국가가축방역통합시스템 법정가축전염병 발생현황을 참고해주세요.
|
|
|
- 농지은행교육지원 - 농지은행 지원자(지원 대상자 포함)에게 농지정책, 영농기술, 경영 컨설팅, 농지은행사업 등의 교육 지원
※ 신청 기간은 접수기관마다 다를 수 있으며, 각 지자체에서 운영하는 지원사업은 정부24에서 찾아보실 수 있어요.
|
|
|
설사 전 송아지의 몸 속에서는 어떤 일이 일어날까?
송아지가 설사를 시작하기 전에 미리 알아챌 순 없을까? 🤔 |
|
|
송아지 설사는 훗날 생산성 저하나 폐사율 증가 등 여러 문제가 생길 수 있어 최대한 피하는 것이 좋겠지만 병원체 감염, 질병, 스트레스, 영양 등 원인이 워낙 다양해 예방이 쉽지 않죠. 그런데 스위스의 한 연구팀이 신생 송아지에게 설사가 나타나기 전 송아지의 몸에는 어떤 변화가 일어나는지 조사해봤다고 해요.
연구팀은 22마리의 송아지를 생후 13일까지 모니터링하며 혈액과 분변을 채취하고, 섭취량 등을 관찰했어요. 그 결과, 22마리의 송아지 중 11마리는 평균적으로 생후 9.3일에 설사 증상을 보였고, 설사 첫 날부터 우유 섭취량이 눈에 띄게 감소했어요.
🩸 혈액 지표
혈액의 경우 설사가 나타나기 2~3일 전부터 면역 상태를 나타내는 면역글로불린G(IgG) 수치가 계속 낮게 나타났고, 중성지방, 콜레스테롤, 인슐린, IGF-1과 같은 에너지나 성장 관련 지표들도 낮은 수준을 보였다고 해요. 설사 전부터 면역이 저하되고, 에너지대사도 제대로 되지 않았던 거죠.
💩 분변 지표
분변의 경우 설사하기 전날부터 묽어지기 시작해 설사 발생 후 며칠 간은 나쁜 상태를 유지했는데요. 조금 더 자세히 살펴보면, 분변의 pH는 설사 전날부터 올라갔고, 장내 발효를 나타내는 단쇄지방산의 양은 설사가 발생하면서 명확하게 감소했어요. 분변 내 중성지방의 경우 설사 전날부터 증가했는데, 이는 지방에 소화되지 않고 그대로 배출된다는 뜻이에요.
연구팀이 송아지 설사의 원인을 정확하게 규명할 수는 없었지만, 다양한 이유로 소화와 흡수에 문제가 생기면서 설사가 발생했고, 이는 임상 증상이 나타나기 최대 3일 전부터 송아지의 체내에서 IgG, 콜레스테롤 등이 낮아지는 것을 통해 미리 알 수도 있을 것으로 보여요.
|
|
|
👃🏻 축산물이력제에서 소 비문도 확인 가능해져
축산물품질평가원에서 지난 12/29부터 이력제 조회 앱을 통해 일부 개체에 대한 소의 코 무늬인 '비문' 사진을 조회할 수 있는 기능을 시범 운영하기 시작했어요. 소의 비문은 사람의 지문처럼 출생 직후부터 형태가 변하지 않는데, 이력제에 등록된 비문 정보를 출하 또는 거래 시 등록된 비문 정보와 대조함으로써 귀표 바꿔치기를 방지하는 등 개체인식 용도로 사용될 수 있어요.
🧑🏻💻 한국종축개량협회 종축등록규정 개정종이로만 받던 등록증명서를 이제 온라인으로도 편하게 발급받을 수 있게 됐어요. 특히 한우 우량암소 선정 기준이 더 까다로워지는 대신, 유전체 분석을 통해 상위 1%를 선발하는 '유전체 우량암소' 제도를 새로 도입해서 앞으로는 데이터에 기반해 더욱 과학적이고 체계적으로 암소를 선발하고 관리한다고 해요.
💰 2026 농업 분야 세법, 이렇게 달라진다2026년 1월 1일부터 농업인의 세금 부담을 덜어주는 세법 개정안이 시행돼요. 특히 농업인이 농업법인에 농지를 출자할 때 한도 제한 없이 양도소득세 이월과세를 적용받을 수 있게 되어 공동영농이 더욱 활발해질 전망이며, 영농자녀 증여세 면제 등 총 14건의 조세 특례 일몰 기한도 2028년까지 연장되었어요. 다만 조합 예탁금 이자소득 비과세 혜택은 종합소득금액 6천만 원 이하의 준조합원에게만 유지되고, 당기순이익 20억 원을 초과하는 지역농협의 법인세율은 15%로 인상되었어요.
💧 UN 식량농업기구, 농업용수 점점 모자라질거야
UN 식량농업기구(FAO)에 따르면 최근 전 세계적으로 1인당 재생 수자원이 지난 10년간 7% 감소하면서 농업 부문의 물 이용 부담이 심화되고 있다고 해요. 특히 농업은 전 세계 담수 취수량의 약 72%를 차지할 만큼 수자원 의존도가 높은데요. 기후 변화로 인한 물 부족이 농업 생산성을 떨어뜨리고 식량 공급의 안정성을 위협하고 있는 상황이에요. 이에 FAO는 식량 안보를 지키기 위해 물 이용 효율을 높이고 지속 가능한 방식으로 농업용수를 관리하는 것이 핵심 과제가 될 것이라고 덧붙였어요.
💸 중국, 자국 비육우 산업 보호를 위해 55% 추가관세 부과중국 정부는 "수입 쇠고기 물량 증가가 국내 산업에 심각한 피해를 입혔다"고 밝히며 2026년 총 수입 쿼터를 270만 톤으로 책정했어요. 브라질, 호주, 미국 등 주요 쇠고기 공급국으로부터 쿼터를 초과하는 수입량에 대해 55%의 관세를 부과할 예정이에요. 하지만 전 세계적인 쇠고기 부족 현상으로 사상 최고가를 갱신하고 있는 지금, 이번 조치가 실제로 효과가 있을지는 미지수예요. 이런 중국의 선택이 국제 쇠고기 시장의 가격 변동성을 더욱 키울지, 아니면 새로운 교역 질서를 만드는 계기가 될지 지켜봐야 할 것 같아요. |
|
|
🙌🏻 축산물품질평가원 스마트축산 청년서포터즈 멘토농가 모집 (~ 1/23)축평원에서 스마트축산 활성화를 위해 '청년농 서포터즈' 30명 내외를 모집해요. 사육 경력 5년 및 스마트축산 도입 3년 이상인 청년농을 선발하며, ICT 장비 운영 멘토링과 정책 제언 등을 수행하게 돼요. 연간 5회 이상 활동 시 2026년 축산분야 ICT 융복합 확산사업 신청 시 가점 5점을 부여받을 수 있고, 역량 강화 교육 기회와 더불어 우수 멘토 활동 시 별도의 강의비도 지원받을 수 있어요.
💫 2026 농식품 우수·융복합기술 창업활성화 지원사업 (~ 1/28)농식품 분야 우수 기술의 상용화를 돕는 농식품 우수·융복합기술 창업활성화 지원사업이 공고됐어요. 미국 SBIR 방식을 적용해 기술 실현 가능성 검증부터 제품 개발까지 단계별로 지원하며, 2026년에는 총 6개 과제를 선정해 과제당 8,330만 원의 연구비를 9개월간 지원할 예정이에요. 지원 분야는 동식물 등 농업생명자원을 활용한 '첨단바이오 적용 기술‘과 ‘농업인 안전 예방·보호 기술' 두 가지 유형으로 나뉘어요.
🔬 농촌진흥청 2026년 연구개발사업 신규 과제 공모 (~ 2/2) 6대 분야 총 16개 사업, 118개 연구과제이며 첫해 지원하는 연구비는 약 595억 3,300만 원이에요. 한우와 관련된 분야에서는 아미노산 공급을 통한 한우 탄소저감 기술, 개체별 탄소배출량 평가, 사양표준, 미경산우 비육, 정밀사양체계 구축, 신규 사료자원 선발 등의 과제가 있어요. 1월 7일(수), 대전컨벤션센터(DCC)에서 공모 설명회를 개최한다고.
NH하나로목장과 뉴소가 함께 만드는 올해 첫 KPN 가이드북이 나왔어요. 1월 KPN 정액의 혈통, 지난 경쟁률, EPD 변화 등을 한눈에 비교해 보세요.
|
|
|
구독자님, 이번 주 뉴소레터는 어땠나요? 다음 뉴소레터에서 다루었으면 하는 주제가 있나요? 피드백으로 알려주세요. 여러분들의 의견과 응원은 더 좋은 콘텐츠를 만드는 힘이 됩니다. ❤️
|
|
|
🧑🏻🌾쪼니 🐰나영 🐻코코
🐔쪼림 🐯교랑 🐻❄️티슈 |
|
|
|
서울특별시 광진구 능동로 120 건국대학교 창의관 203호
Designed by Dangke Studio
|
|
|
|
|
