#육량지수#미세플라스틱#더위스트레스#수분손실
- 소가 커질수록 육량지수는 낮아질 수 있다고?
- 유사산된 송아지 장기에 미세플라스틱이?
- 송아지는 땀과 호흡으로 수분을 얼마나 뺏길까?
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안녕하세요, 구독자님!
한 주간 잘 지내셨나요?
건초가 많이 소실되어 건초 가격 상승이
우려된다는 내용을 다루었는데요.
레터 편집 과정에서 제목 일부가 누락되는
오류가 있었어요. 원래 제목은 "네브래스카
산불에... 건초 가격 또 오를까" 예요.
혼선을 드려 죄송합니다. 🙇🏻♀️ |
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주차별 송아지가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차 |
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주차별 지육가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차 |
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이번 주(16주) 6~7개월령 송아지 가격은
- 수송아지 469만 원(▲20,000)
- 암송아지 347만 원(▼90,000)
- 지육 평균 가격은 20,034원/kg(▲228)이에요.
* 괄호 안의 수치는 지난주 평균가와 비교한 수치예요.
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번 주 한우 지육 가격은 화~수요일 총 2일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 화~금요일 총 4일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요. (월요일 가격은 평균 산정에서 제외)
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육량지수 계산 방법 분석
소가 커질수록 육량지수는 낮아질 수 있다고? 🤨
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구독자님, 혹시 소를 크게 키울수록 오히려 등급 받기가 더 까다롭다는 생각, 해보셨나요? 그런데 최근 발표된 충남대학교의 연구결과에 따르면 이처럼 육량등급이 기대만큼 나오지 않는 이유가 현재 육량지수 계산 방식 때문일 수도 있다고 하는데요.
육량지수는 현재 도체중, 등심단면적, 등지방두께를 조합해 계산해요. 그런데 문제는 이 육량지수가 소의 도체중이 무거워질수록 낮아지게 설계되었다는 거예요. |
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공식을 이렇게 간단하게 표기해 볼 수 있을 텐데요. (0.56781 × 도체중) ÷ 도체중 = 0.56781이니까 사실상 고정된 값이고, 나머지 항들은 도체중으로 나뉘면서 점점 작아지는 거죠. 그럼 도체중이 증가해도 등심단면적이 넓어지거나 등지방이 얇아지지 않으면 지수는 오히려 낮아질 수 있게 되고요.
실제로 위 연구결과에서도 도체중과 육량지수 사이에 음의 상관관계가 나타났어요. 이는 도체중이 증가하더라도 육량지수 값은 오히려 감소할 수 있다는 것을 나타내요. 연구팀의 분석 결과 유전적으로 도체중이 가장 우수했던 상위 25%의 소 중 A등급의 비율은 21%에 불과했던 반면, C등급 출현율은 증가했다고.
당연한 이야기지만 육량등급과 다르게 육질등급은 근내지방도는 높아질수록 육질등급이 높게 나타났어요. 연구팀은 이러한 근거로 지금 시행 중인 육량지수 산정 방식에 개선이 필요하다고 주장했어요. 여러분은 지금처럼 정육률(%)로 육량지수를 평가하는 것과 정육량(kg)으로 육량지수를 평가하는 것 중 어느 쪽이 합리적이라고 생각하시나요? 피드백으로 알려주세요! |
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한우 태아 장기 속 미세플라스틱 분석
유사산된 송아지 장기에 미세플라스틱이? 🥽 |
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해양 생물의 몸속에서 미세플라스틱이 검출됐다는 소식, 한 번쯤은 들어보셨을 것 같아요. 최근에는 미세플라스틱의 위협이 바다를 넘어 육상 생태계까지 번지고 있다고 하죠. 그렇다면 한우는 괜찮을까요? 유산된 한우 태아를 정밀 분석해 오염 실태를 직접 확인한 연구결과를 소개할게요.
국내 연구팀이 농장에서 유산된 한우 태아 7마리를 대상으로 정밀 조사를 해봤어요. 혹시 모를 오염 여부를 확인하기 위해 태아의 뇌, 폐, 간, 신장, 심장 등 주요 장기 35개를 채취하여 미세플라스틱 존재 여부를 샅샅이 살펴보았어요. 그 결과 분석한 모든 장기에서 미세플라스틱은 단 하나도 검출되지 않았어요.
하지만 해당 실험에 사용된 분석 장비(푸리에 변환 적외선 분광기, FTIR)로는 초미세플라스틱이나 나노플라스틱을 찾아내는 데 기술적인 한계가 있기 때문에, 이번 결과만으로는 한우가 미세플라스틱의 위협에서 완전히 안전하다고 볼 수는 없다고 덧붙였는데요. 해외에서는 소의 분변에서 미세플라스틱이 검출된 사례와 함께 아주 작은 나노플라스틱은 태반을 통과해 태아에게 전달될 가능성이 있다는 연구들이 보고되고 있거든요.
따라서 당장은 눈에 띄는 문제가 없더라도 농장에서는 예방 차원의 관리가 필요할 것 같아요. 예를 들면 사일리지 비닐이나 사료 포장재는 자외선에 오래 노출되면 삭아서 미세플라스틱 가루가 될 수 있으니, 사용 후 바로 수거한다든지요! 보이지 않는 위협으로부터 우리 소들을 지키기 위해 함께 노력해보는 건 어떨까요?
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🗓 이번 달 발생 현황
📍 결핵병
- 0409 경상북도 경주시 (젖소 4)
- 0401 충청북도 청주시 (한우 4)
- 0401 전라남도 화순군 (한우 1)
📍 브루셀라병
- 0414 전라남도 영암군 (한우 8)
- 0409 전라남도 나주시 (한우 4)
- 0402 충청북도 음성군 (한우 23)
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🗓 지난달 발생 현황
📍 결핵병
- 3월: 강원 12, 경북 4, 전남 37, 전북 15, 충남 5, 충북 9건 (총 82마리)
- 2월: 강원 2, 경기 26, 경남 9, 경북 2, 대구 5, 충남 4, 충북 8건 (총 55마리)
📍 브루셀라병
- 3월: 전남 26, 충남 2, 충북 212건 (총 240마리)
- 2월: 전남 15건 (총 15마리)
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💸 융자
- 농업종합자금 지원 - 농업경영체에 시설, 개∙보수, 운영 등에 필요한 종합 자금 지원
- 농업경영회생자금 지원 - 재해, 가축 질병, 농축산물 가격 급락 등으로 어려운 농가에 자금 지원
- 조사료생산기반확충사업 – 농업인, 농업법인, 생산자단체, 비영리법인에 조사료 생산, 시설 및 기계 장비, 조사료 유통 지원
- 농가사료직거래활성화지원 - 사료비 부담을 덜기 위한 사료구매자금 융자 지원
- 경영회생지원 농지매입 사업 – 경영위기 농업인, 농업법인에게 매입, 임대, 환매 등 회생지원
- 농기계구매, 농기계생산 및 사후관리 지원 - 정부 지원 대상 농기계 구매자, 농기계 보관창고 사업자, 농기계 생산업체, 농기계 사후관리 관련 업체에 농기계 구매, 시설, 개보수, 운영 등에 필요한 자금 지원
- 예방약품 등 지원 - 가축 백신, 방제약품, 질병 컨설팅, 등이 필요한 축산농가에 예방이 필요한 가축전염병의 예방 및 검진약품 등 지원
- 농지은행교육지원 - 농지은행 지원자(지원 대상자 포함)에게 농지정책, 영농기술, 경영 컨설팅, 농지은행사업 등의 교육 지원
※ 신청 기간은 접수기관마다 다를 수 있으며, 각 지자체에서 운영하는 더 많은 지원사업은 정부24에서 찾아보실 수 있어요.
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더운 송아지의 수분 손실량
송아지는 땀과 호흡으로 수분을 얼마나 뺏길까? 💦 |
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소는 열중립온도(Thermoneutral Zone)를 벗어나면 체온 유지를 위해 에너지를 사용하게 되죠. 그래서 너무 덥지도, 춥지도 않은 환경에서 소를 사육하는 것이 가장 좋은데, 우리나라는 특히 여름이 덥고 습해 그게 쉽지 않아요. 송아지가 더위 스트레스에 노출되면 자세를 바꾸거나, 섭취량을 줄이거나 땀을 흘리는 등 체온을 낮추기 위해 다양한 전략을 사용해요.
그중에서도 너무 습하지 않을 때는 송아지들이 호흡을 헐떡이거나(Panting) 땀을 흘리는 방법으로 체온을 조절하는 것 같아요. 그런데 이 과정에서는 몸의 수분이 날아가기 때문에, 그만큼 수분을 보충해주는 것도 중요한데요. 그렇다면 송아지에게는 정확히 얼마큼의 수분 손실이 발생할까요? 한 연구팀이 송아지에서 발생하는 열과 호흡 및 땀을 통해 손실되는 수분을 측정할 수 있는 방에 송아지들을 두고 온도를 0~36°C 사이로 조절해봤다고 해요. 습도는 50%로 고정했고요(다만 송아지들은 우유만 마셔서 반추위 발달은 진행되지 않았어요). |
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분석 결과 호흡으로 인한 수분 손실의 경우 약 19°C 정도부터 수분 손실량이 증가하기 시작했고, 온도가 36°C에 이르렀을 때는 시간당 약 0.9g/kg씩 손실되었어요. 땀으로도 비슷하게 약 19°C 정도부터 수분 손실량이 증가해, 36°C에서는 시간당 4.5g/kg 씩 손실되었고요. |
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온도에 따른 정확한 수분 손실량은 위와 같았는데요. 가령, 50kg의 송아지가 약 30°C 조건에서 호흡과 땀으로 체온을 조절하면 호흡으로 하루에 1.4L + 땀으로 하루에 3.7L = 총 5.1L의 수분을 잃게 되어 그만큼을 보충해주는 것이 좋아요. 전해질(특히 나트륨) 보충도 함께 신경써주시면 더 좋고요!
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최근 중동 전쟁의 영향으로 편성된 26조 2천억 원의 예산 중 농업 분야에 단 1% 수준인 2,658억 원이 편성되었는데요. 농림축산식품부가 후속 논의에서 예산을 1,118억 원 증액했다는 소식이에요. 특히 가축사료 가격 인상을 억제하고자 원료 구매자금 500억 원이 추가 투입됐으며 트랙터·콤바인·경운기 등 주요 농기계용 경유를 포함한 면세유 보조금 예산이 529억 원 증액됐어요. 또한 무기질비료 지원에 73억 원, 시설 농가 난방비 한도 상향에 16억 원이 추가됐어요.
💉 주사기 매점매석 금지중동전쟁 여파로 현재 주사기와 주사침 등 의료제품의 수급 불안이 커지고 있는데요. 이에 정부가 6월 30일까지 한시적으로 매점매석 금지 고시를 발령했어요. 제조 및 판매업자의 몰아팔기가 엄격히 금지되며, 의료기관 또한 특정 기준 이상의 과다 구매가 제한돼요. 정부는 합동 단속반과 신고센터를 통한 철저한 위반 단속을 예고하는 한편 혈액투석 전문의원 대상 핫라인 가동 등 여러 지원 대책을 병행할 예정이에요.
🥥 가축 사료 원료 2,470건 추가 반영
국립축산과학원에서 최근 10년간 식품공전에 등재된 원료를 전부 검토해 사료로 활용할 수 있는 원료 2,470건을 추가 반영했다고 해요. 원래는 식품공전에 있지만 사료로 활용할 수 있는 원료 목록에 없는 원료(코코넛, 키조개 등)는 복잡한 절차를 거쳐야 사용할 수 있었거든요. 앞으로는 목록에 있는 원료라면 별도 절차 없이 즉시 가축사료 원료로 사용할 수 있어요.
국민의힘 강명구 의원이 가축사육제한구역을 지정하거나 변경 및 해제할 때 지자체에서 해당 지역의 토지 소유자에게 이를 의무적으로 통지하는 법안을 대표 발의했어요. 그동안은 지자체의 조례에 따라 내용을 고시만 하도록 규정해, 토지 소유주가 자신의 땅이 제한구역에 포함되거나 빠진 것을 뒤늦게 알게 되는 경우가 많았거든요. 해당 법안이 통과된다면 토지 소유주가 보다 빠른 대응을 할 수 있을 것으로 보여요.
🇮🇪 아일랜드에서 소해면상뇌증 발생아일랜드에서 9세 고령 소 1마리에 비정형 소해면상뇌증(BSE)이 발생해 우리 정부에서 13일부터 아일랜드산 소고기의 수입검역을 즉시 중단했어요. 이번에 발견된 비정형 BSE는 오염된 사료로 발생하는 정형 BSE와 달리 고령 소에서 자연적으로 발생하는 희귀 질병이며 인체 감염 사례도 없는데요. 다행히 아일랜드산 소고기는 우리나라 전체 수입량의 약 0.08%에 불과하며 현재 국내에서 검역 대기 중인 물량도 없어 국내 시장에 미치는 영향은 거의 없을 것으로 보여요.
🇵🇱 폴란드산 소고기 수입될까?지난 13일 한-폴란드 정상회담에서 폴란드산 소고기 수입 문제가 주요 현안으로 다루어졌어요. 투스크 폴란드 총리가 총 8단계의 소고기 수입 절차 중 5단계를 마치는 데만 5년이 걸렸다는 점을 언급하며 우리 정부에 조속한 해결을 요청했다는데요. 또한 확대회담에서 "이 대통령이 바로 해결해주시기로 말씀하셨다"고 전했어요. "남은 단계가 완료되는 데 3년이 더 걸리면 내가 이 세상에 없을지도 모른다"는 뼈 있는 농담까지 던졌다고.
🐛 USDA, 뉴월드스크류웜 대응 가이드북 발표미국 농무부(USDA)가 가축에게 치명적인 피해를 주는 해충인 뉴월드스크류웜(NWS) 유입에 대비할 수 있는 가이드북을 발표했어요. 멕시코 등지에서 북상 중인 해충을 막기 위한 범정부적 방어 전략의 일환으로 해충 발견 시 즉각적인 방역과 가축 이동 통제, 야생동물 관리 방안 등을 아주 상세하게 담고 있어요. |
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🏠 농진원 김제 스마트팜 혁신밸리 실증단지 입주대상 모집 (~ 4/17)
한국농업기술진흥원에서 스마트팜 신기술과 R&D 결과물의 상용화를 위해 전북 김제에 구축된 스마트팜 혁신밸리 실증단지에 입주할 기업, 기관, 대학 등을 모집하고 있어요. 입주 가능한 시설은 420m² 규모의 유리온실과 840m² 규모의 비닐온실, 200m² 및 400m² 규모의 노지가 각각 1곳씩 마련되어 있으며 계약 기간은 최대 5년까지 지원해요.
정부에서 비축농산물 민간창고 POOL 등록업체를 모집해요. 민간창고 POOL은 aT에서 운영하는 비축기지 수용량을 초과하는 물량에 대비하기 위해 우수한 민간창고를 사전에 등록해두는 제도로 전국에 86개를 운영 중이에요. 농산물 보관에 적절한 시설을 갖춘 동시에 농산물 저장 경력 3년 이상 등의 조건을 만족하는 기업이 참여할 수 있어요.
🎀 농림식품기술기획평가원장 초빙 (~ 4/24)농기평에서 농림식품 분야의 연구개발과 기술혁신을 주도할 신임 원장을 공개 모집하고 있어요. 이번에 선발되는 원장은 임용일로부터 3년간 농림식품 R&D 사업의 기획, 관리와 평가를 총괄하게 되며 경영 실적에 따라 1년 단위로 연임도 가능해요.
💡 축평원 대학(원)생 축산유통 아이디어 경진대회 (~ 4/30)축산물품질평가원과 한국품질경영학회에서 대학(원)생들을 대상으로 축산유통 아이디어 공모전을 개최해요. 스마트 축산과 저탄소 경영 등 현장 이슈를 해결할 정책 제안과 비선호 부위 소비 촉진 아이디어 같은 사업화 기획 두 가지 분야로 나누어 진행되는데요. 총 14개 팀을 선정해 농림축산식품부 장관상을 포함한 상장과 총 850만 원의 상금을 수여할 예정이에요.
✈️ 2026년도 청년 농산업 창업 챌린저 참가 모집 공고 (5/28 ~ 6/4)
농림수산식품교육문화정보원에서 청년들의 글로벌 마인드 함양 및 농산업 분야 창업 역량 향상을 위해 청년 농산업 창업 챌린저 참가자를 모집해요. 참가자는 국내외 창업교육, 온・오프라인 전문가 컨설팅 등을 연수할 수 있으며 해외여행 결격사유가 없는 농업관련 학과 2학년 이상 학생 등 일정 자격을 갖추어야 지원 가능해요. 자세한 내용은 모집 공고를 참고해주세요.
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