#소고기자급자족#바이오차#분말초유
  1. 지구 온난화가 도운 중국 농업 자급자족의 꿈?
  2. 소에게 바이오차를 먹여도 될까?
  3. 초유 vs 분말초유
안녕하세요, 구독자님!
한 주간 어떻게 지내셨나요?
이번 주에는 신규 씨수소 포스터 사전예약을
받고 있다는 소식부터 전해드려요!
KPN 포스터는 딱 2월, 8월에만 2주 정도
판매를 하는데, 항상 나중에 메일이나
dm으로 포스터 구매하시고 싶다는 연락이
오더라구요. 홍보가 부족한 탓일까요,,,😅
아무튼 기다리셨던 분들은 꼭 이번
사전예약, 놓치지 마세요!
📢 2026년 8월 KPN 한우 씨수소 유전능력 포스터 사전예약
올 상반기에 선발된 씨수소 유전능력을 바탕으로 제작한 '2026년 8월 KPN 한우 씨수소 유전능력 포스터' 사전예약 판매가 열렸어요. 씨수소의 유전능력을 방사형 그래프 형태로 나타내 한눈에 비교해보실 수 있는 포스터예요. 판매는 8월 6일부터 8월 19일까지 진행되며, 8월 말에 일괄배송 예정이에요. 가격은 1부에 10,000원(배송비 별도, 3만 원 이상 무료배송)으로, 2장 구매 시 1장을 더 드려요(2+1, 4장 구매 시 6장 배송).
예약 주문 바로가기
주차별 송아지가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차
주차별 지육가격 변동
회색 선: 지난해 동일 주차
이번 주(32주) 6~7개월령
  • 지육 평균 가격은 21,862원/kg(▲456)이에요.
* 괄호 안의 수치는 지난주 평균가와 비교한 수치예요. 이번 주 송아지 가격은 축산유통정보 홈페이지에 나오지 않은 상태라 업데이트하지 못했어요.

※ 지난주 뉴소레터와 가격이 차이 나는 이유
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번 주 한우 지육 가격은 화~수요일 총 2일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 화~금요일 총 4일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요. (월요일 가격은 평균 산정에서 제외)

중국 소 사육 마릿수가 급증하는 이유
지구 온난화가 도운 중국 농업 자급자족의 꿈? 🇨🇳

중국은 전 세계에서 소고기 수입을 가장 많이 하는 나라예요. 동시에 중국은 식량안보를 위해 '농업 자급자족 전환'을 아주 장기적으로 추진해오고 있었어요. 그런데 기후변화로 최근 고비 사막에 전례 없는 강우가 내리면서 사막의 일부 지역에서 농업이 가능해졌고, 소 사육에 필요한 초지를 조성할 수 있게 되면서 중국 내 소 사육 마릿수가 급증하고 있다고 해요(강수량이 많이 늘어 고비사막 주변 지역에서 옥수수까지 재배할 수 있을 정도라고 🌽). 참고로 고비사막의 면적은 한반도의 6배 정도에 달해요.


사실 최근 몇 년간 중국은 계속 여러 국가와 무역전쟁 이슈가 있었어요. 특히 미국과 호주산 농축산물에 보복 관세를 여러 차례 부과해 중국 내에서 수입 소고기 가격이 점점 더 비싸지고 있다고 하고요. 결과적으론 계속해서 부과했던 관세가 자국 축산농가를 보호하는 데 도움이 됐어요. 중국 정부는 이런 일들을 계기로 안 그래도 소 사육 마릿수를 아주 공격적으로 늘리고 있었는데, 기후 조건까지 좋아지면서 중국의 소고기 수입 의존도가 점점 낮아지고 있는 상황이에요.


이에 중국으로 소고기를 수출하던 나라들은 위협을 느끼고 있다고 해요. 실제로 미국, 브라질, 호주 등에는 소고기 수입 의존도가 높았던 중국에 소고기를 공급하려고 의도적으로 사육 규모를 늘렸던 생산자들도 많았거든요. 또한 소고기 수출로 먹고사는 동아프리카 일부 지역도 영향을 받을 것으로 보여요. 중국의 소고기 자급자족으로 남는 소고기가 많아지면 일시적으로라도 소고기 가격이 하락할 것이고, 그러면 아프리카의 작은 수출업체나 농가는 상대적으로 낮은 마진으로 수출 경쟁을 해야 하는데, 여기서 농업 선진국에 비해 경쟁력이 떨어질 수밖에 없을 테니까요.


중국은 현재 정부 보조금을 활용해 사막지역을 목초지로 전환하는 작업을 계속 진행하고 있는데요. 앞으로 중국의 농업 생산 역량이 어떻게 변하느냐에 따라 세계 무역의 흐름까지 달라질 수도 있을 것으로 보여요.

바이오차, 첨가제로서의 장단점
소에게 바이오차를 먹여도 될까? 🪵
구독자님! 혹시 '바이오차(Biochar)'라고 들어보신 적 있으신가요? 바이오차는 동식물에서 유래된 유기물인 바이오매스(Biomass)와 숯(Charcoal)의 합성어인데요. 쉽게 말해 나무나 왕겨와 같은 생물 유래 원료를 숯처럼 만든 물질이에요. 구멍이 많은 구조여서 독소를 흡착하거나, 반추위 미생물이 활동할 수 있는 공간을 제공한다고 해요. 그렇다면 바이오차를 소에게 먹여도 문제가 없을까요?
바이오차는 원래 탄소중립을 위해 개발된 기술이에요. 그냥 두면 미생물에 의해 분해되어 탄소를 배출할 수 있는 유기물들을 숯으로 바꿔 탄소를 수백 년 이상 가둬두는 게 목적이거든요. 그런데 동물을 연구하는 사람들은 뭔가 다 소한테 일단 먹여보고 싶었나 봐요. 바이오차를 소에게 급여했을 때 일부 연구에서 조단백질과 섬유소 소화율이 높아지고, 반추위 메탄 생성이 줄고, 질소 이용 효율 또한 높아질 수 있다는 결과가 발표되기도 했거든요. 반면 사료 섭취량이나 일부 반추위 발효산물(휘발성지방산 등)이 줄어들 수 있다는 부정적인 연구결과도 있었어요. 하지만 대부분의 연구에서 드라마틱한 생산성의 증가는 없었고, 한우 수소를 대상으로 바이오차를 급여한 실험에서도 체중이나 혈액 등에 유의한 차이가 나타나지 않았어요.

결국 쪼니의 조사 결과로는 "먹여도 큰 문제는 없지만, 효과는 글쎄?" 정도로 정리할 수 있겠네요. 사실 바이오차를 한 가지 첨가제로 다루기엔 만드는 원료도 다르고 제조 환경이나 온도도 너무 편차가 크거든요. 이처럼 아직 더 많은 연구가 필요한 단계지만, 단순히 사료 첨가제로 접근하기보다는 탄소중립을 위한 기술적 시각으로도 함께 접근해야 할 것 같아요.

🗓 이번 달 발생 현황
📍 결핵병
  • 0805 경상북도 경주시 (엘크 4)

🗓 지난달 발생 현황
📍 구제역
  • 7월: 경북 6건

📍 럼피스킨병
  • 7월: 전북 1건

📍 결핵병
  • 7월: 경기 36, 경남 20, 경북 1, 전남 3, 전북 21, 충남 2, 충북 19건 (총 102마리)
  • 6월: 경기 22, 경북 5, 전남 24, 전북 32, 충남 16건 (총 99마리)

📍 브루셀라병
  • 7월: 전남 81, 충남 1, 충북 294건 (총 376마리)
  • 6월: 경남 89, 경북 2, 전남 68, 충남 1, 충북 143 (총 303마리)
※ 더 자세한 정보는 국가가축방역통합시스템 법정가축전염병 발생현황을 참고해주세요.

      🙌🏻 기타
      • 예방약품 등 지원 - 가축 백신, 방제약품, 질병 컨설팅 등이 필요한 축산농가에 예방이 필요한 가축전염병의 예방 및 검진약품 등 지원
      • 농지은행교육지원 - 농지은행 지원자(지원 대상자 포함)에게 농지정책, 영농기술, 경영 컨설팅, 농지은행사업 등의 교육 지원

      💸 융자

        💵 보조금

        ※ 신청 기간은 접수기관마다 다를 수 있으며, 각 지자체에서 운영하는 더 많은 지원사업은 정부24에서 찾아보실 수 있어요.

        초유와 분말초유의 면역 효과 비교
        초유 vs 분말초유 🍼

        송아지는 사람과 다르게 어미 소의 뱃속에 있을 때 태반을 통해 면역물질을 받지 못해요. 그래서 태어나자마자 어미 소의 초유를 통해 면역 글로불린(Ig)을 받아야 하는데요. 송아지가 태어난 직후에는 장이 면역글로불린을 흡수할 수 있는 상태이지만, 시간이 지남에 따라 장은 점점 면역 물질을 흡수하지 못하도록 닫히기 때문에(=Gut Closure) 최대한 빨리 초유를 먹여야 해요. 그렇지 않으면 소는 충분한 면역을 얻지 못해 증체율이나 폐사율이 높아지거나, 설사병, 호흡기 등 각종 질환의 치사율이 급격히 올라가고요.


        이때 어미 소의 초유를 먹일 수도 있지만, 초유량이 부족하거나 송아지가 어미 젖을 빨지 못하는 경우 젖소의 초유로 만든 분말초유를 급여할 수 있어요. 젖소는 보통 송아지를 먹이고도 충분한 초유를 생산하기 때문에 이 초유를 냉동해 한우농가에 공급하거나(=초유은행), 분말로 만들어 분유처럼 물에 타서 급여하기도 하는데요(=분말초유). 그렇다면 이 분말초유는 실제 초유처럼 면역 효과가 충분할까요? 튀르키예의 한 연구팀이 분말초유와 초유의 급여 효과를 비교해봤어요.

        그 결과, 분말초유는 송아지가 면역을 획득하는 데 초유만큼 효과적이었고, 초유와 분말초유를 함께 급여하는 것이 면역 수준을 높이는 데 가장 좋았다고 해요. 송아지가 면역을 획득했다고 간주하는 혈중 IgG의 농도가 10g/L인데, 초유를 먹은 그룹은 농도가 16.09g/L, 분말초유 그룹은 15.02g/L로 나타났거든요. 두 가지를 섞어 급여했을 때는 18.03g/L였고요. 다만 이 실험에서는 송아지들이 모두 고품질의 초유*를 선별해 급여했고, 영양소 파괴를 최소화할 수 있는 동결건조 기술로 제조된 분말초유를 사용했어요.

        *IgG가 적어도 60g/L 함유된 초유


        따라서 초유를 급여하지 못하는 경우 분말초유가 좋은 대안이 될 수 있을 것 같아요. 또한 초유를 급여하더라도 분말초유를 보충해준다면 면역을 높이는 데 좋을 것이고요!


        🐥 미니뉴소
        🚁 농지 전수조사 2단계 돌입정부가 농지 전수조사 1차 기본조사를 마친 결과, 수도권을 제외한 136만ha 가운데 약 27%가 농지법 위반 의심 대상으로 분류됐어요. 지난 1일부터 연말까지 수도권을 포함한 의심 대상 총 78만ha를 조사원이 직접 방문해 실제 경작 여부와 불법 임대차 등을 확인할 예정이에요.

        🏗️ 스마트축사 규제 완화 법안 발의강승규 의원이 농촌공간 재구조화 과정에서 스마트축사 등 현대화된 축산시설의 이전·집적화를 지원하기 위한 이른바 '스마트축사 규제 합리화 2법'을 대표 발의했어요. 법안에는 축산지구에 대해 건축 관련 규제를 완화할 수 있는 특례를 신설하고 필요 시 가축사육제한구역을 변경하거나 해제할 수 있는 근거가 담겼어요. 다만 실제 효력은 지자체의 판단과 대통령령에 따라 달라질 수 있다고.

        ⛓️ 동물학대로 12년간 축산 금지된 부부영국의 한 축산농 부부가 심각한 동물복지 위반 혐의로 각각 유죄 판결을 받고 12년간 가축 사육이 금지됐어요. 당국은 농장에서 "상태가 엉망인" 송아지 243마리를 구조한 후 몰수했으며 "끔찍한 환경"에서 지내던 반려견을 추가로 발견해 10년간 반려동물 사육 또한 금지했어요. 부부는 집행유예와 벌금, 사회봉사 명령을 받았으며 각각 15,000 파운드(약 2,800만 원)의 소송비도 부담하게 됐어요.

        🚢 규제 부담에 폐업하는 세계 최초 수상 낙농장세계 최초의 수상낙농장이었던 네덜란드 로테르담의 'Floating Dairy Farm'이 운영 종료를 앞두고 매물로 나왔어요. 실제 배출량 기준은 충족했음에도 미인증 바닥재를 사용했다는 이유로 환경부의 제재를 받아 현재 사육 중인 젖소 28마리를 매각 중이라고 해요. 농장주는 '관료주의가 혁신을 죽이고 있다'고 비판했다고.
        📎 기타 안내
        🧪 한우자조금 맛 평가시스템 연구과제 공모 (~ 8/18)한우자조금관리위원회에서 2026년 지정연구과제로 '한우고기의 이노신산(IMP) 기반 소비자 선호 맛 지수 평가시스템 개발' 연구를 수행할 기관을 모집해요. 연구 기간은 12개월이며 연구비는 총 6,000만 원 규모예요.

        ✈️ 농진원 테스트베드 연계 해외 수출상담회 참가기업 모집 (~ 8/19)한국농업기술진흥원에서 농기자재·스마트팜 테스트베드 지원사업과 연계해 중국·베트남·카자흐스탄 현지 수출상담회에 참가할 기업을 모집해요. 현지 바이어와의 1:1 수출상담을 통해 해외 시장 진출 기회를 얻고 테스트베드 사업과 연계한 해외 판로 확대를 지원받아 보세요. 카자흐스탄 참가 기업은 현지 농업박람회 '아그로월드 카자흐스탄 2026'에도 참가하게 돼요.

        🏆 축산환경관리원 축산환경 우수사례 공모전 (~ 8/21)친환경 축산업 확대와 인식 개선을 위한 '2026년 축산환경 우수사례 공모전'이 개최돼요. 깨끗한 축산농장과 경축순환농업 2개 부문으로 나뉘어 진행되며 부문별 대상 수상자에게는 농림축산식품부 장관상과 함께 최대 300만 원의 부상을 수여해요.

        📝 축산환경컨설턴트 2·3급 자격시험 (~ 9/4)축산환경관리원에서 2026년 하반기 축산환경컨설턴트 2급 및 3급 자격시험 시행 계획을 발표했어요. 9월 12일 대전예술고등학교에서 필기시험을 실시하며 2급은 오전, 3급은 오후로 나누어 진행해요. 필기 합격자를 대상으로 11월 중 실기시험이 치러질 예정이에요.

        🌱 축평원 저탄소 축산물 인증제 가치소비 대국민 공모전 (~ 9/6)축산물품질평가원에서 저탄소 축산물 인증제를 알리기 위한 콘텐츠 공모전을 개최해요. 슬로건·포스터·영상 3개 부문으로 나뉘며 대한민국 국민 누구나 참여할 수 있어요. 저탄소 축산물 인증제의 가치와 가치소비를 주제로 부문별 최대 100만 원의 상금이 지급돼요.

        💡 농식품부 농업·농촌 2045 전략 아이디어 공모전 (~ 9/30)농림축산식품부에서 한국농촌경제연구원과 함께 올해 말 수립 예정인 '농업·농촌 2045 전략'에 반영할 국민 아이디어를 공모해요. 대한민국 국민 누구나 참여할 수 있으며 전략 명칭과 정책 아이디어, 자유 의견을 온라인으로 제출해 주세요.

        🧬 2026년 상반기 KPN 유전능력평가 결과국립축산과학원에서 지난 6월에 실시한 국가단위 한우 유전능력평가 결과를 발표했어요. 신규 씨수소의 혈통과 육종가까지 한 눈에 확인해 보세요.

        🌾 KREI 국제곡물관측 2026년 8월호지난 7월 국제곡물 선물가격지수는 미국 중서부의 폭염 등으로 인해 전월 대비 7.5% 상승한 124.4포인트를 기록했어요. 또한 미-이란 전쟁으로 국제유가가 오르면서 전년 동기 대비 15.8% 높았는데요. 3분기 국제곡물 선물가격지수는 지정학적 리스크와 주요 생산지의 기상 악화로 전 분기 대비 0.9% 상승, 전년 동기 대비 14.2% 상승한 120.8포인트에 이를 것으로 보여요.

        📚 2026년 8월 NEWSO KPN 가이드북NH하나로목장과 뉴소가 함께 만드는 KPN 가이드북이 새로 발행됐어요. 8월 KPN 정액의 혈통, 지난 경쟁률, EPD 변화 등을 한 눈에 비교해 보세요.
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