#럼피스킨#구제역#육류대체식품#열사병
- 럼피스킨과 구제역 백신을 같이 접종해도 될까?
- 대체식품 vs 한우식품
- 우리집 소, 열사병으로부터 절대 지켜!
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안녕하세요, 구독자님!
한주간 잘 지내셨나요?
구독자님이 이 메일을 보실 쯤이면
쪼니는 더위에 녹아 없어졌을지도 몰라요.
그만큼 너무 무더운 여름이 찾아왔죠.
그래서 이번 주에는 여름을 건강하게 보낼
방법들을 가지고 왔답니다. 😎🍹
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주차별 송아지가격 변동
회색선: 지난해 동일 주차 |
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주차별 지육가격 변동
회색선: 지난해 동일 주차 |
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이번 주(31주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
- 수송아지 약 344만 원,
- 암송아지 약 230만 원,
- 지육 평균 가격은 15,759원/kg이에요.
지난주(30주) 평균가와 비교해
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번 주 한우 지육 가격은 화~수요일 총 2일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 화~금요일 총 4일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요. (월요일 가격은 평균 산정에서 제외)
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럼피스킨+구제역 백신
럼피스킨과 구제역 백신을 같이 접종해도 될까? 💉 |
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지난해 우리나라에 처음으로 발생한 럼피스킨병으로 모든 농가에서 백신 접종을 했었는데요. 특히 럼피스킨 백신 부작용이나 구제역 백신을 함께 접종하는 것과 관련해 소들이 스트레스받을까 걱정하는 농가들이 많았어요. 쪼니 느낌에도 밥도 잘 안 먹고 생산성도 좀 떨어지는 느낌이었는데요. 😢 럼피스킨이나 구제역이 왜 발생하는지, 어떤 증상이 나타나는지 궁금하신 분들은 지난 뉴소레터를 참고해 주세요!
💉 두 백신을 같이 접종해도 괜찮을까?
세계동물보건기구에서는 건강한 면역체계를 가진 동물은 두 항원을 동시에 반응할 수 있기 때문에 럼피스킨과 구제역 백신을 함께 접종해도 된다고 발표했어요. 다만 두 백신을 섞어서 사용하면 안 되며, 접종 부위를 최대한 멀리 떨어뜨려 접종하는 것을 권장했어요. 이스라엘에서도 2022년 두 백신을 동시 접종하고 있고, 아직 백신의 효과가 떨어지는 경우는 없었다고.
참고로 국내 연구팀이 럼피스킨 백신과 구제역 백신을 함께 접종해 비교한 결과, 구제역 백신은 맞은 후 3일째에, 럼피스킨 백신은 10일까지 면역 반응이 높게 유지되었다고 해요. 이 차이로 보아 럼피스킨 백신 부작용이 구제역 백신 부작용보다 더 늦게 나타날 수 있는 것으로 보여요.
우리나라에서도 올 4월부터 두 백신의 동시접종을 시작했는데요. 쪼니는 두 백신을 동시에 접종하는 것보다 백신 접종으로 받는 스트레스가 더 걱정되더라고요. 다음 접종까지는 기간이 좀 남았지만, 백신 접종이 필요할 때는 소들의 컨디션을 잘 관리해주고, 최대한 건강한 상태에서 해 주는 것이 좋겠어요. 🤗 |
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한우자조금 대체식품 현황 및 대응방안 연구
대체식품 vs 한우식품 🫛 |
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인구 증가에 따라 늘어나는 고기 수요를 충족하기 위해 시작된 육류 대체식품에 관한 연구는 처음에는 두부 등 전통적인 모습으로 시작되었다고 하는데요. 기술이 발전함에 따라 최근에는 식물성 단백질, 세포 배양물, 곤충 단백질 등과 같이 다양한 제품들이 나오고 있죠. 육류 대체식품에 대해 더 궁금하신 분들은 지난 뉴소레터를 참고해 주세요.
🫛 식물성 육류 대체식품을 먹는 이유
최근 한우자조금에서 발표한 <대체식품 현황 및 대응방안 연구>에 따르면 국내 소비자들은 흥미, 경험, 체험 등의 이유로 대체식품을 소비하는 경우가 가장 많았다고 해요. 그다음으로는 건강상의 이유나 환경을 위해 소비한다는 의견이 많았고요. 제품을 구매할 때 가장 중요하게 생각하는 요소는 안정성, 맛, 가격의 순서였어요.
🫛 육류 대체식품, 환경에 도움이 될까?
OECD-FAO에서 공동으로 개발한 Aglink-Cosimo 모델을 사용해 예측한 결과, 고소득 국가에서 2030년까지 10%의 육류 소비를 대체식품으로 전환하면 육류 가격은 8% 하락하고, 고소득층에서는 육류 소비가 감소하고 중상위 소득층에서는 증가할 것으로 전망된다고 해요. 총 온실가스 배출량도 감소할 것으로 전망되고요. 하지만 모든 대체식품이 온실가스 배출량을 줄이거나, 친환경적이진 않기 때문에 그린워싱* 문제가 되기도 해요.
*그린워싱: 실제로는 친환경적이지 않지만 마치 친환경적인 것처럼 홍보하는 '위장환경주의'를 말해요.
🫛 대체식품 vs 한우식품
현재 판매 중인 대체식품들의 영양성분을 한우식품과 비교한 결과, 한우식품이 대체식품보다 탄수화물이 적었고, 지방, 콜레스테롤 , 아연, 단가 불포화지방산 함량이 많았어요. 맛, 풍미, 종합적 기호도 또한 한우식품이 높았고요. 실제 소비자 대상 조사 결과, 관능평가 이후 한우식품 대신 대체식품을 구매하거나 섭취할 의사가 없다는 응답자가 크게 늘기도(24.0% → 50.4%) 했어요. 이유를 묻는 질문에 92.1%의 응답자가 '육류에 비해 맛이 없기 때문'이라고 응답했어요.
이처럼 대체식품이 모두 온실가스를 줄이는 건 아니고, 한우식품을 대체하기는 어려운 것으로 보이지만 관련 연구가 활발히 진행되고 있는 만큼 나중에는 대체식품도 식품의 한 부분으로 공존할 것으로 예상되는데요. 이에 따라 한우산업도 브랜딩에 개선과 더불어 소비자 교육 및 홍보를 통해 소비자의 인식을 개선해야 할 것 같아요. 생산자들은 소비자의 요구에 맞는 제품을 생산하려는 노력, 환경 문제를 해결하기 위한 노력을 해야 할 거예요. 💪🏻
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🗓 지난달 발생 현황
📍 결핵병
- 7월: 없음
- 6월: 강원 1, 경기 16, 경남 17, 경북 1, 전남 2, 제주 1, 총 38마리
📍 브루셀라병
- 7월: 대전 1, 총 1마리
- 6월: 경북 8, 전남 5, 총 13마리
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이번 달은 발생 건이 없어요.
더 자세한 정보는 국가가축방역통합시스템
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💵 보조금
※ 신청 기간은 접수기관 별 상이할 수 있어요.
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어김없이 찾아온 무더위
우리집 소, 열사병으로부터 절대 지켜! 🌡️ |
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지난주부터 날씨가 너무 더워졌어요. 🥵 이렇게 덥고 습한 날씨에는 아무리 선풍기를 틀어주고 물을 뿌려줘도 더위를 식히기가 어렵죠. 또 너무 더워서 폐사하는 가축들도 생기는데요. 그래서 올해도 열사병으로부터 우리 집 소들을 지켜줄 몇 가지 팁들을 가져왔어요. 기본이 가장 중요하니, 다 아는 것이라도 다시 한 번 꼭꼭 체크해보세요!
🚰 쉽고 깨끗한 물
가장 기초적이면서도 가장 중요한 건 바로 물이에요. 소들은 물을 아주 많시기 때문에 쉽게, 깨끗한 물을, 충분히 마실 수 있는 환경이 필요해요. 성장단계별로 필요한 물의 양을 고려해 알맞은 양의 물을 제공하는 것도 중요한데요. 성장 단계별 음수 요구량은 지난 뉴소레터를 참고해주세요.
🌳 그늘막 설치와 파리 퇴치
체온을 내리기 위해 바람이 잘 통하는 곳에 넉넉한 그늘막을 만들어주세요. 소들은 파리가 있을 때 본능적으로 무리지어서 자신을 지키는 성향이 있기 때문에 파리를 쫓아주는 것도 더위를 식히고 스트레스를 낮추는 데 도움이 돼요. 자세한 파리 퇴치 방법은 지난 뉴소레터를 참고해 주세요.
🪞 표면 온도 낮추기
스프링클러 등으로 물을 뿌려 일시적으로 땅 온도를 낮출 수도 있고, 밝은색의 깔짚을 사용하는 것도 표면 온도 상승을 낮출 수 있어요. 단, 이미 너무 더운 한낮 시간 이전에 물을 뿌려주는 것이 좋아요.
🕗 사료 급여 시간 조절
늦은 오후나 저녁에 사료를 급여하면 상대적으로 온도가 낮은 밤에 사료를 소화하기 때문에 소화로 발생하는 열을 식힐 수 있어요. 사료를 여러 번 급여하는 경우 오전에는 적은 양을, 저녁에 더 많은 양을 급여하는 것도 도움이 되겠죠?
이 밖에도 폭염이 오면 소의 이동을 피하는 것이 좋은데요. 불가피한 경우 새벽이나 이른 아침 시간을 이용하고, 이때도 스트레스받지 않도록 각별히 신경 써주는 것이 좋아요. 저녁 시간에는 소들이 편하게 쉴 수 있도록 최대한 작업을 간소화하는 것이 좋고요. 🙂↕️
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🚨 주의하세요!
더위 스트레스가 너무 심해지면 소의 호흡수가 증가하고, 숨을 가쁘게 쉬거나 입가에 거품을 내며 축 늘어져 있을 수 있는데요. 이럴 때는 수의사에게 연락하고, 바람이 잘 통하는 곳에서 소를 쉬게 하며 점차 열을 식혀야 해요. 한꺼번에 찬물을 뿌리는 등 급격하게 온도를 낮추는 것은 오히려 소에게 더 위험할 수 있다고. |
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쪼니의 1분한우지식 | 소가 더울 때 하는 행동 |
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소는 더울 때 어떤 행동을 할까요? 우리 집 소가 보내는 더위 시그널은 어떤 것이 있는지 뉴소 유튜브에서 만나보세요! |
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농협중앙회가 조직 개편을 앞둔 가운데, 강호동 회장이 '미래혁신실'을 신설했다는 소식이에요. 이는 농협경제지주를 중앙회로 통합하려는 움직임으로 보인다고. |
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🧠 스마트축산 AI 경진대회 (~ 8. 9)축산물품질평가원에서 AI와 빅데이터 기술을 활용해 축산 현장문제를 해결을 위한 우수 사례를 공모해요. 대상에게는 500만 원의 상금과 함께 농림부 장관상이 주어질 예정이에요.
📊 농식품 통계데이터 분석·활용 경진대회 (~ 8. 23)
농림축산식품부에서 농식품 통계데이터를 활용해 업무나 정책 결정 자료 등에 활용한 우수사례를 주제로 경진대회를 실시해요. 참가대상은 농림축산식품부 소속 산하기관과 농진청, 지자체 등이 해당돼요.
🧑🏻🎓 한우사랑 장학생 선발 (~ 8. 30)한우자조금관리위원회에서 인재 양성을 위해 축산 관련 학과 대학생 26명을 선발해 인당 150만 원의 장학금을 지급해요.
💩 가축분뇨 대란위기 대책 마련을 위한 토론회최근 가축분뇨 처리 비용이 급등하고 경축순환의 기반이 흔들리고 있는데요. 이에 다가오는 12일 국회에서 토론회를 열어 '대기환경보전법'을 중심으로 효과적인 정책 방안을 논의할 예정이에요.
☝🏻 지난 안내 사항
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구독자님의 의견이 궁금해요! 이번 뉴소레터에서 좋았던 점, 아쉬웠던 점 등 뉴소레터팀에게 하시고 싶은 이야기가 있다면 보내주세요. 조금 늦더라도 꼼꼼하게 읽어보고, 더 나은 뉴소레터가 되기 위해 노력할게요.
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🧑🏻🌾쪼니 🐰나영 🐻코코
🐔쪼림 🐯교랑 🐻❄️티슈
🐣에팍
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주식회사 앤틀러
서울특별시 광진구 능동로 120 건국대학교 창의관 203호
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