#혈통#전국축산물품질평가대상#겨울철건강관리
- 씨수소에 따라 임신 기간이 달라질까?
- 2024년 소를 가장 잘 키운 6농가
- 겨울철 소 건강 관리
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안녕하세요, 구독자님!
한 주간 잘 지내셨나요?
쪼니는 감기에 걸려서 고달픈 한 주를
보냈어요. 감기가 원래 이렇게 오래가고
힘든 병이었나 싶더라고요. 😅
이렇게 추워지면 열리는 행사는 한능평뿐만
아니라 축산물품질평가대상도 있죠!?
이번 주에는 축산물품질평가대상 결과를
바탕으로 올 한해 소를 모범적으로 사육한
농장을 소개하는 콘텐츠를 가져왔답니다. 🏆 |
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주차별 송아지가격 변동
회색선: 지난해 동일 주차 |
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주차별 지육가격 변동
회색선: 지난해 동일 주차 |
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이번 주(50주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은
- 수송아지 약 365만 원(▼60,000),
- 암송아지 약 242만 원(▼10,000),
- 지육 평균 가격은 18,286원/kg(▲331)이에요.
* 괄호 안의 수치는 지난주 평균가와 비교한 수치예요.
** 2023년 11월 1일 ~ 30일은 럼피스킨으로 인해 전국 가축시장이 폐쇄되어 데이터가 없어요.
뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번 주 한우 지육 가격은 화~수요일 총 2일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 화~금요일 총 4일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요. (월요일 가격은 평균 산정에서 제외)
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혈통이 임신 양상에 미치는 영향
씨수소에 따라 임신 기간이 달라질까? 🗓️ |
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태아의 성장은 가축 생산성에 아주 큰 영향을 미쳐요. 근섬유나 지방세포의 생성이 이 시기부터 시작되기 때문인데요. 이러한 특징은 특히 마블링이 많은 품종의 소에서 더 중요할 수 있을 것 같아요. 이에 관해 알아보기 위해 브라질의 한 연구팀이 와규의 혈통에 따라 임신 양상이 어떻게 달라지는지, 이는 자손의 생산성에 어떤 영향을 미치는지 연구해봤는데요.
연구팀은 순종의 경산 와규 55마리에 세 가지 혈통을 가진 다섯 마리의 수소 정액을 무작위로 선발해 인공수정을 시켰어요. 그리고 태어난 송아지의 성별, 생시체중, 임신 기간 등의 특징을 기록한 후 이러한 특징이 유전적 영향을 받았는지 분석했고요.
그 결과 먼저 52마리의 송아지가 태어났고, 이중 암송아지는 34마리, 수송아지는 18마리였다고 해요. 평균 생시체중은 25.9kg이었고요. 이때 성별은 임신 기간에 영향을 미치지 않았고, 생시체중은 혈통의 영향을 받진 않았지만, 외조부의 영향을 받는 경향이 있었어요. 하지만 임신 기간은 외조부의 혈통이나 아비의 혈통에 따라 달라지는 것으로 나타났는데요. 이 때문에 임신 기간이 길어질수록 생시체중이 늘었다고 해요.
그렇다면 KPN 혈통에 따라서도 임신 기간이 더 길어질 수 있고, 그러면 생시체중이 더 늘어날 수 있지 않을까요? 이런 점들을 알고 있으면 혈통, 건강, 생산성 등을 종합적으로 고려해 더욱 효율적인 육종을 할 수도 있을 것 같아요. 🙌🏻 |
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제22회 전국축산물품질평가대상 우수농가 사례집
2024년 소를 가장 잘 키운 6농가 🏆 |
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축산물품질평가원에서는 매년 우수한 축산농가의 생산 의욕을 고취하고, 우수 농가의 노하우를 널리 알리기 위해 '전국축산물품질평가대상' 행사를 여는데요. 올 한해 한우를 가장 잘 키운 농가들은 어떤 노하우를 가지고 있었을까요? 바로 소개해 드릴게요. 시상식은 2024 축산유통대전 실시간 스트리밍 영상을 통해 확인하실 수 있어요. |
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🏆 대상 <은율농장> 박혜림 대표님
- 사육규모: 비육우 102두
- 사육신조: 사료를 뒤집어서 수시로 밀어주고, 사료에 조금이라도 부패가 생기면 버린다.
- 특징 및 핵심 노하우:
- 사육기간을 다른 농장보다 5~7개월 줄여 조기 출하함에도 1+ 등급 이상 출현율이 100%
- 자가 발효 사료 제조, 라이그라스 및 볏짚 100% 자가생산
- 발목이 굵고 반듯하며, 발굽이 예쁘고 체고가 높고 뿔이 작은 어린 소 위주로 구매하며 100% 입식 비육
- 사료 급여는 하루 한 번이지만 수시로 사료를 분배하고 물통을 청소
- 축사 환기를 철저히 하고 한 칸(5×10m)에 3두씩 비육하며, 사료통과 음수 시설을 깨끗하게 관리
🏅 최우수상 <대림목장> 김상기 대표님
- 사육규모: 번식우 178두, 비육우 62두, 송아지 28두
- 사육신조: 사육 및 관리시간 준수, 스스로 농장 전체 관리, 청결 유지와 방역관리에 최선을 다한다.
- 특징 및 핵심 노하우:
- 2023년 저탄소 인증 농가에 선정되었고, 근내지방 위주 개량과 육종(전 두수 유전체분석)을 통해 출하개월령 단축 노력 중
- 한우 거세 평균 24개월령에서 출하 관리하고 있으며, 앞으로 20개월령 출하를 목표로 하고 있음
- 이유 전 단백질원 추가 공급을 통한 세포분열 증가, 거세 스트레스 관리
🏅 우수상 <삼포목장> 이진영 대표님
- 사육규모: 번식우 250두, 비육우 130두, 송아지 80두
- 사육신조: HACCP, 무항생제, 청결한 농장 등 안전하고 건강한 축산물 생산을 위해 노력하고 있으며, 아울러 소비자가 선호하는 "맛있는" 육질의 한우를 만드는 것
- 특징 및 핵심 노하우:
- 근내지방 중점의 KPN768, 도체중 중심의 KPN1203 종모우를 생산한 종모우 생산농가
- 태어나는 모든 암소는 번식, 이후 비육 출하, 수소는 당대 검정우를 제외하고 거세비육출하
- 사료 생산(사랑말 TMF)을 통해 고급육 생산 (한우 사육 농가 60가구가 TMF를 공동으로 생산하여 비육, 관련 영상)
- 축사 환경관리와 생산비 절감을 위해 태양광 설치 및 환풍기를 칸마다 설치해 항상 가동 중
🏅 우수상 <하늘농장> 권영달 대표님
- 사육규모: 비육우 94두
- 사육신조: 청결유지와 개체별 상황에 따른 집중관리. 소가 아프지 않고 편안하게 자랄 수 있도록 하는 세심한 사양관리
- 특징 및 핵심 노하우:
- 1++(9) 등급 출현율 80%
- 혈통이 검정된 동시에(근내지방도 0.3 이상) 가성비 있는 송아지를 구매하기 위해 노력
- 소가 편안함을 느낄 수 있도록 행동을 조심하고 동물복지 구현에 최선을 다함
🏅 특별상(한우일반) <안종학농장> 안종학 대표님
- 사육규모: 번식우 275두, 비육우 60두, 송아지 43두
- 사육신조: 질병관리, 백신접종, 조기치료 등 기본에 충실하는 점
- 특징 및 핵심 노하우:
- 깊은 산 속에 위치해 소음이 적음
- 우수한 암소로 양질의 송아지를 생산하며, 암소 발정과 수태율 향상을 위해 분만 전후로 비타민 A, D를 급여
- 성장단계별 맞춤형 사료 급여 및 급수기를 일 2회 관리해 깨끗한 물을 공급
🏅 특별상(한우육량) <호영농장> 문호영 대표님
- 사육규모: 비육우 67두
- 사육신조: 소의 상품성을 최고로 만들기 위해 유전정보를 활용하고, 주변 농가와 교류를 통해 새로운 정보 입수
- 특징 및 핵심 노하우:
- 공기 순환을 위해 지대가 높은 곳에 농장을 마련했고, 소가 편안할 수 있도록 급수기, 바닥 청결 등 관리 철저
- 우수한 농가의 출하가 많은 우시장에서 입 크기, 체형, 외모, 유전력(KPN) 등을 고려해 송아지 구매
- 등지방 두께를 얇게 사양, 출하개월령이 늘더라도 등심단면적과 도체중량을 키워 출하
- 시장 전망 등의 변화를 관찰하여 수익 최적기에 출하 시기 선택
역시 인터뷰에서 수상자분들 모두 한우 사육에 대한 열정이 가득한 것을 알 수 있었어요. 지난해 수상자분들과 올해 수상자분들 모두 사료통과 물통, 바닥 관리를 철저하게 하신다는 공통점도 알 수 있었고요. 자세한 사양 관리 방법에 관해 생략된 부분이 있으니 우수농가들의 자세한 노하우가 궁금하신 분들은 꼭 우수사례집 원문을 확인해보세요.
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🗓 이번 달 발생 현황
📍 럼피스킨병
- 1208 전라남도 여수시 (한우 45마리 사육)
- 1203 충청북도 보은군 (한우 41마리 사육)
📍 결핵병
- 1210 충청북도 청주시 (한우 1)
- 1209 충청북도 음성군 (한우 1)
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🗓 지난달 발생 현황
📍 럼피스킨병
- 11월: 대구 64, 전남 2, 충남 71 (총 137마리)
- 10월: 강원 60, 경기 46, 경북 18, 충남 17, 충북 43 (총 184마리)
📍 결핵병
- 11월: 강원 1, 경기 4 (총 5마리)
- 10월: 강원 2, 경기 1, 경남 12, 경북 16, 전남 4, 전북 7, 충남 1, 충북 1 (총 44마리)
📍 브루셀라병
- 10월: 경북 1, 전남 2, 전북 1 (총 4마리)
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💵 보조금
※ 신청 기간은 접수기관 별로 상이할 수 있으며, 각 지자체에서 운영하는 한우 관련 지원사업은 정부24에서 찾아보실 수 있어요.
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겨울이 되면 관리해야 할 세 가지 +⍺
겨울철 소 건강 관리 🎅🏻 |
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본격적으로 시작된 겨울! 소는 겨울에 체온 유지를 위해 더 많은 에너지가 필요하기 때문에 농장에서 신경 써야 할 것이 더 많아지는데요. 올겨울도 소들이 건강하고 따뜻하게 지낼 수 있도록 지켜야 할 것들을 간단히 정리해봤어요.
🧊 물 관리소들이 깨끗한 물을 쉽게 마실 수 있도록 항상 신경 쓰는 것이 중요해요. 사료섭취량 또한 음수량이 뒷받침되어야 하기 때문에 깨끗한 물이 얼지 않도록 관리해주세요. 물통에 열선을 설치하는 것이 가장 좋겠지만, 그럴 여건이 부족하다면 지난 뉴소레터에서 정리한 열선 없는 농장으로 살아남는 방법 콘텐츠를 참고하셔도 좋아요. 따뜻한 물을 급여하면 생산성이 올라간다는 연구 결과도 있으니 적절한 온도의 물을 급여해주세요. 특히 외기 온도가 낮을수록 음수량이 감소할 수 있는데요. 비육우는 마시는 물이 부족하면 체액에 염류가 많아지면서 요석증이 생길 수 있어 하루 최소 30~100L의 물을 마셔야 한다고 해요. (💡: 요석증 예방을 위해 염화암모늄을 사용할 수도 있어요.)
🍚 영양 보충
소는 추울 때 체온 유지를 위해 더 많은 열량을 소모하는데요. 그렇기 때문에 사료 섭취량을 늘려야 해요. 기온이 섭씨 -5℃ 일 때 사료 섭취량이 약 3~8% 증가하고, -5~-15℃일 때는 5~8% 정도 증가한다고 하니, 평소 사료를 주는 양보다 약 10% 정도 증량해 급여하는 것이 좋겠어요. 이때 급여 시간을 저녁으로 하면, 밤에 사료가 소화되면서 열이 발생해 가장 추운 시간에도 덜 춥게 보낼 수 있어요. 양질의 조사료를 챙겨주시는 것도 잊지 마시고요!
🪨 바닥 관리겨울철에 바닥을 질퍽하지 않게 관리해주는 것도 중요한데요. 실제로 방목우의 경우 바닥에 진흙이 많아질수록 사료 섭취량이 줄어들기도 한다고 해요. 또한, 차거나 언 바닥에 엎드려 있으면 배가 찬 바닥에 닿아 더 추울 수 있으니 깔짚으로 수분을 조절할 수 있는 톱밥이나 볏짚 등을 활용하고, 바닥이 젖어있지 않도록 자주 갈아주면서 바닥을 관리해야 해요. (특히 송아지가 있는 방은 바닥을 더 신경써서 관리해요!) |
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🤧 소가 호흡기 질병에 걸린 것 같아요
혹시 기침을 많이 하거나 콧물이 심한 개체가 있다면 즉시 항생제 등을 이용해 치료해요. 버짐을 예방하기 위해 우사에 해가 잘 들 수 있도록 해주시고, 비타민 A를 보충해요. 만약 아침에 우사 천장에 물방울이 맺힌다면 낮에 환풍기를 가동해 습기를 제거해주세요. |
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이 밖에도 겨울철 우사 관리, 사양 관리 콘텐츠들은 지난 뉴소레터에서 확인하실 수 있어요.
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Youtube 뉴소 NEWSO | 쪼니의 1분한우지식 | 근내지방을 높이는 연구 모음.zip |
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근내지방을 높이기 위한 과학적 방법은 어떤 것이 있을까요? 뉴소 유튜브에서 만나보세요. |
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💰 농식품부 예산 증액 확정국회에서 확정한 농림축산식품부의 2025년 예산은 18조 7,416억 원으로, 2024년보다 2.2%(4,024억 원) 증액됐어요. 이는 정부안보다는 80억 원 감액된 금액인데요. 내년도 집행이 불투명한 사업들을 중심으로 예산이 일부 감액되었다고.
🌐 FAO 11월 세계식량가격지수유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 11월 식량가격지수는 127.5포인트로 전월 대비 0.5% 상승했어요. 육류가격지수의 경우 전월보다 0.8% 하락한 118.1포인트였는데요. 돼지고기와 닭고기 가격은 하락했지만 소고기 가격은 안정세를 보이고 있어요.
🇺🇸 미국육류협회, 한국으로 수출액 반등한국의 10월 미국산 소고기 수입량은 작년보다 5% 증가한 19,638톤으로 4월 이후 최대치를 기록했으며, 금액은 10% 증가한 1억 9,170만 달러로 3월 이후 최고치를 기록했어요. 1월부터 10월까지 미국에서 한국으로 수출된 양은 188,783톤으로 작년 동기보다 9% 감소했지만, 금액은 3% 증가한 18억 달러로 집계되었다고.
📉 카길, 수익 악화로 인력 5% 감축 예정미국 최대 비상장기업이자 세계 최대 농산물 기업인 카길이 옥수수와 대두 가격 하락, 소 사육두수 감소로 인해 수익성이 악화되자 164,000명의 인력 중 5%(8,200명)를 감축하기로 결정했어요.
😷 럼피스킨, 농가 방역 미흡 시 과태료 부과농림축산식품부의 조사 결과, 다수의 농가가 방역에 미흡한 것이 확인돼 살처분 보상금을 감액하고 과태료를 부과할 예정이에요. 실제로 한 농가(12호)에는 보상금 감액과 더불어 2,150만 원의 과태료가 부과됐다고. |
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🎤 농림축산식품부 정책 기자단 모집 (~ 25. 1. 12)블로그 활동과 컨텐츠 제작을 통해 농식품부 주요 행사와 정책을 알릴 기자를 모집해요. 선발 시 활동비와 기념품, 우수 기자에게는 장관상이 주어져요.
☝🏻 지난 안내 사항
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구독자님, 이번 주 뉴소레터는 어땠나요? 다음 뉴소레터에서 다루었으면 하는 주제가 있나요? 피드백으로 알려주세요. 여러분들의 의견과 응원은 더 좋은 콘텐츠를 만드는 힘이 됩니다. ❤️
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🧑🏻🌾쪼니 🐰나영 🐻코코
🐔쪼림 🐯교랑 🐻❄️티슈
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주식회사 앤틀러
서울특별시 광진구 능동로 120 건국대학교 창의관 203호
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